vad är Cava? Cava är ett mousserande vin från Spanien som vanligtvis tillverkas med samma metod som Champagne. Vinet genomgår en sekundär jäsning i flaskan och skapar de bubblor som vi älskar.Prosecco är ett mousserande vin från Italien, som vanligtvis görs genom att jäsa vinet i en tank och sedan tappa det efteråt. Även om jäsningsmetoden skiljer sig, är båda dessa viner bra i mimosor. Cava är vanligtvis ganska torr, och det är bra om du har en mycket söt apelsinjuice. Procecco är vanligtvis också torr, men det kan vara lite sött. Prosecco är ett utmärkt val om du har apelsiner som är lite bittra.
dessa är några av våra favorit Proseccos och Cavas för mimosas:
Mercat Brut Nature Cava – detta är en annan Cava urval som är bra oavsett hur du vill tjäna det. Den är gjord av en blandning av 3 spanska druvor, och det färdiga vinet är fruktigt och torrt, med smaker av aprikos och nektarin. Perfekt för en cocktail, eller hur? Mercat består av vinstockar som varierar i ålder från 15-40 år, vilket ger druvorna ökad komplexitet och smak.
Zardetto Prosecco Brut Treviso – detta Prosecco är en ganska gyllene färg i glaset, och det har färska dofter av blommor och aprikoser. 1,2 miljoner flaskor av detta vin har producerats, så du behöver inte oroa dig för att hitta en där du är. Hämta det bara i butiken och njut av din brunch.
The White Knight Prosecco – denna Prosecco kan vara överkomligt, men dess aromer och smaker är förtrollande. Näsan visar härliga aromer av akacieblomma, äpple och citrusskal. Vid provsmakning är gommen skarp och bubblig, med ännu mer fruktsmak. Du kan njuta av denna Prosecco i din mimosa, tillsammans med ett stänk av din favorit apelsinlikör. Och om någon ville smyga ett glas White Knight bara för att njuta av med lite rökt lax eller ägg Benedict, så skulle det också vara okej.
här är några andra bra alternativ, om du inte hittar de ovan: Mionetto Brut Prosecco, Campos De Estrellas Brut Nature Cava, Alta Alella Privat Brut Nature Reserva Cava, Juve y Camps Reserva De La Familia Cava, La Marca Prosecco
- Klicka här för att bläddra Prosecco!