I
Jag älskar denna fisk gryta eftersom du kan förbereda den med någon typ av färsk fisk du har, men i Lagos state, de flesta människor föredrar att laga mat med Obokun fisk (tilapia) eller havskatt, Titus(makrill) men någon fisk kommer att göra alldeles utmärkt.
den nigerianska fiskgrytan avnjuts med de flesta häftiga nigerianska livsmedel, såsom kokt ris, kokta yams, kokta och stekta plantaner, bönor recept och mycket mer. Det är inte ovanligt att se människor lägga fiskgryta till nigerianska soppor eller ens ta fufu måltider med fiskgryta i stället för soppa.
Tja, här är receptet, Njut!
om du gillar att titta på video, här är en video recept för den nigerianska färsk fisk gryta, som visar dig steg för steg, Hur man lagar det Portuguese
ingredienser för nigerianska färsk fisk gryta
– 1kg färska tomater eller konserverad tomat mos(vattnig typ)
– 500ml vegetabilisk olja(läs recept för att se hur man återanvända oljan)
-300g färsk fisk(alla färska färsk fisk kommer att göra)
– 2 eller 3 medelstora lökar lök– 5 Habanero peppar (atarodo)
– 2 lagerbitar
– timjan och curry (1 tesked vardera)
– salt efter smak och 1 lagerblad(lagerblad)
snabb anteckning: du behöver inte använda så mycket olja för att steka grytan. Men om du gillar att använda stew olja i andra recept, sedan gå vidare och använda så mycket(se hur man gör det nedan)
matlagning riktningar
* först blanda tomater, paprika och lök. Om du använder den tjocka tomatpastaen, späd den bara lite i lite vatten och lägg åt sidan.
* häll de blandade tomaterna i en kruka och låt den koka tills konsistensen är tjockare och överskottsvattnet torkas upp.
*i en annan kruka, tillsätt den rengjorda skuren färsk fisk, tillsätt lite vatten, timjan ,curry, 1 lager kub och salt efter smak.Parboil i 2 minuter , detta hjälper till att härda fiskens hud och få fisken välsmakande.Du kan också marinera fisken med dessa kryddor över natten eller i ca 1 timme, om du hellre inte parboil fisken.Efter 2 minuter tar du ut fisken från potten och reserverar vätskan(fiskbeståndet).
* värm upp vegetabilisk olja, tillsätt lite lök (valfritt, eftersom de blandade tomaterna redan har lök). Tillsätt de torkade tomaterna, de utspädda konserverade tomaterna(derica) och lagerbladet och stek i cirka 25 minuter eller tills tomaten tappar sin sura smak. Rör hela tiden för att förhindra bränning i botten.
*tillsätt fiskbeståndet och koka i 10 minuter.
*lägg sedan till parboiled fish, stock cube och salt efter smak. Täck och låt sjuda tills fisken är ordentligt kokt. Nu är den nigerianska fiskgrytan klar.Njuta.
* * * när grytan svalnar lite, skopa ut överflödig olja, häll i en flaska och konservera i kylskåpet. Denna fiskgryta olja, kan användas för nigerianska soppor, gryta, bönor recept och yam recept också.den nigerianska fiskgrytan används för att äta kokt ris, kokt och stekt yams, plantain recept och bönor recept. Njut!
Nigeriansk färsk fiskgryta
andra relaterade recept
* Bitterbladssoppa (Ofe Onugbu)
* Nigeriansk blandad grönsakssås
* Nigeriansk Nötköttgryta
* Banga soppa : Urhobo Isoko Banga sopprecept
* Nigeriansk kycklinggryta
* Hur man lagar mat koka okazi soppa (ukazi soppa)
* obe ata Dindin(buka gryta) : Nigerianska stekt peppar gryta
* Hur man lagar Edikang Ikong soppa
* nigerianska tomat gryta (Vegan gryta)
* Hur man lagar Afang soppa
* nigerianska peppar soppa
* nigerianska Ogbono soppa: hur man lagar Ogbono soppa
* nigerianska fisk gryta (Obe Eja Tutu)
* Hur man lagar nigerianska Egusi soppa (Ofe Egusi / Obe Efo Elegusi)