Old Fashioned Texas Sheet Cake

om det någonsin har varit en ”arbetshäst” dessert recept på M house, måste det vara denna gammaldags Texas Sheet Cake. Vad kan jag säga? Texas Sheetcake har bara allt som går för det.

Jag menar choklad på choklad? Ja, snälla! Plus gammaldags Texas Sheet Cake är lätt, snabb och serverar en folkmassa! Vad mer kan du önska för någon get-together?

om Old Fashioned Texas Sheet Cake:

Om du aldrig har haft Old Fashioned Texas Sheet Cake, har du missat. Det är kakan som har den crinkly glasyren på toppen som bara smälter in i kakan. Det bildar tre distinkta lager: chokladkakan är bottenskiktet, sedan mitten, bara ett tunt lager som är nästan fudgy. Och på toppen, den glasyren. Num. Ett tag tillbaka, Cooks Illustrated satte ut ett recept som” fixade ” Texas Sheet Cake och eliminerade dessa lager, och därmed den fudginessen. För skam! Dessa lager, enligt min mening är det som ” gör ” Texas Sheet Cake.

Jag försökte att Cook illustrerade recept. Bara en gång, och naturligtvis var det bra, men jag kom tillbaka till mitt beprövade recept, här. Där jag fick receptet på gammaldags Texas Sheet Cake, jag har ingen aning, men i bakhuvudet, jag tror att det kan ha varit en Paula Deen recept. Det har gått så många gånger, om det var en låt, det skulle förmodligen vara ”public domain.”Är inte dessa recept alltid de bästa, ändå?

detta är receptet att dra ut för varje samling. Det gör en hel del, det har att down-home godhet som bara skriker bra husmanskost. Det färdas bra, Det är robust nog att plocka upp och äta och det är snabbt och enkelt att göra. Ta med det till ditt barns skolpicknick, festen som laget har i slutet av säsongen, familjeåterförening eller begravningslunch. För om det någonsin fanns en tårta som är komfortmat, gammaldags Texas arkkaka är det.

göra gammaldags Texas Sheet Cake:

det finns knappast något arbete med gammaldags Texas Sheet Cake. Allt blandas för hand. Det kommer att vara annorlunda än de flesta recept eftersom det är kokt innan bakning, både kakan och glasyren. Det enda du behöver veta är att tidpunkten är ganska kritisk – den varma glasyren måste hällas över den varma kakan. Och när det är hällt, rör det inte. Om det inte är perfekt första gången kommer du inte att förbättra det genom att röra med det eftersom glasyren börjar sätta direkt.

se till att du siktar ditt strösocker om det finns några klumpar. Heck, jag siktar det ändå. Det tar bara några sekunder, bara för att se till att det kommer att bli rätt.

När du gör gammaldags Texas Sheet Cake, använd rätt pan. Du behöver verkligen det som kallas en” arkkaka ” – pan, inte din vanliga gryta som så många använder för Kakor. Kom ihåg ett tag tillbaka när jag publicerade receptet på Bananarkkaka? Jag nämnde att jag var tveksam till att lägga ett recept på min sparsam blogg som krävs en att ha en ”specialitet” pan, och sedan listat alla skäl till varför det kan vara klokt att gå och köpa en! Gammaldags Texas Sheet Cake är en av dessa skäl!

När du gör någon arkkaka, var bara medveten om att de lagar mat snabbt och de kan laga lite ojämnt, beroende på din ugn. Titta noga och vrid den fram och bak ungefär halvvägs.

spara pengar på gammaldags Texas Sheet Cake:

en annan stor sak om gammaldags Texas Sheet Cake: Det är inte bara en stor tårta som serverar många människor det packar mycket chokladsmak för en pittance. Metoden som värmer kakao är en beprövad metod som hjälper den att blomstra och intensifierar chokladsmaken.

ingenting i denna tårta är väldigt dyrt. Smöret kommer att bli den stora biljetten, så handla bra för det. Aldi och Costco har båda bra priser, men om du inte bor i ett område med antingen, köp smör under semesterförsäljningen. Lager upp när det är lågt och chuck det i frysen där det kommer att hålla sig bra i flera månader i taget. Gräddfil kan också vara dyr, så igen, hämta den till försäljning. Håll den ren, håll den täckt, även mellan skopor om du använder den vid bordet. Förvara den upp och ner i kylen också.

Skriv ut

If you like Old Fashioned Texas Sheet Cake, you might also like: