Paleo pumpkin chocolate chip cookies gjorda kornfria med mandelmjöl och sötad med en touch av ren lönnsirap. Dessa perfekt kryddade kakor är fantastiska under höstmånaderna när du längtar efter något sött men inte för socker.
Chocolate chip cookies är min ultimata svaghet. Alla typer, ALLA typer, krispigt, seg, sliskig, nötig, you name it, Jag älskar det. Dessa paleo pumpkin chocolate chip cookies är min senaste besatthet. pumpa och choklad är som butternut squash och bacon … brysselkål och balsamico … spaghetti squash och pesto…de går bara ihop så sömlöst, det är som om de var stjärnkorsade älskare, avsedda att sättas ihop.
Paleo pumpa Choklad Chip Cookie höjdpunkter:
- Kornfri
- olja och smörfri
- raffinerad sockerfri
- packad med pumpa krydda smak och gooey mörk choklad
en speciell anteckning innan du fortsätter: detta är en mjukare kaka – nästan muffin toppliknande. Du vill baka dem längre eller använda lite mindre pumpa för en hårdare kaka om det är din sylt.
och ett tips: skimp inte på havssalt eller pumpa paj krydda – båda lånar till kakans sötma utan att tillsätta socker. Utan dem faller smaken platt. Jag gillar att strö mina kakor med havssalt, för låt oss möta det: socker + salt = hyper smaklighet x oändlighet.
Receptanpassningar:
- Du kan byta mörk choklad mot vit choklad (vit choklad + pumpa = en torr kärleksaffär)
- Lägg till några hackade valnötter eller pekannötter.
- är du ett fan av torkade tranbär? Jag antar att du kan lägga till dem också.
hur man gör Paleo pumpa Chocolate Chip Cookies:
vad behöver du veta om att förbereda dessa cookies? Verkligen inget speciellt..du blandar dina wets, dina drys, sedan kombinera de två precis som du gör en vanlig sats av cookies.
släpp degen på ett bakplåt i samma form som du vill att kakorna ska vara – dessa kakor stiger inte eller sprids under bakningen. Jag rullar upp degen i bollar och bakar dem på det sättet och trycker dem sedan lätt i skivor när de kommer ut ur ugnen.
baka dem upp och njut sedan långsamt av en som den goda lilla självkontrollerade människan du är.
de är choklad till din pumpa…
mer läckra pumpa recept:
- chokladchip Paleo Pumpabröd
- glutenfritt Pumpabröd med Chai karamellglasyr
- Vegan Paleo Pumpkin Snack Cake
- pumpa krydda proteinbollar
- Paleo Pumpkin Cheesecake
Paleo pumpa Choklad Chip Cookies
Paleo pumpa Chocolate Chip Cookies – kornfri, raffinerad sockerfri hälsosam pumpa cookies Recept
Skriv ut
ingredienser
- 1largeegg
- 1/3uppberedd pumpa
- 3 Tskpure lönnsirap
- 1tsppure vanilj extrakt
- 2cupfinmalt mandelmjöl
- 1 1/2tsppumpa Pie Spice
- 1/2tsphavssalt
- 1/4tspbakpulver
- 1(3-ounce)mörk chokladbarhackad (se anmärkning*)
instruktioner
-
förvärm ugnen till 350 grader F.
-
Lägg till de första 4 ingredienserna (ägg genom vaniljextrakt) i en blandningsskål och vispa väl (OBS: Du kan också använda en stativblandare). Rör ihop de följande 4 ingredienserna i en separat skål (mandelmjöl genom bakpulver).
-
häll de torra ingredienserna i skålen med det våta och rör om tills de kombineras. Vik i den hackade mörka choklad.
-
släpp kakadegen på ett stort bakplåt i samma form som du vill ha kakorna (kakorna kommer inte att stiga eller spridas medan de bakar. Jag gillar att baka degen i bollar och sedan försiktigt trycka dem i en skiva/kaka form när de är färdiga bakning).
-
baka i 10 till 12 minuter, eller tills kakor når önskad nivå av färdighetstid.
Receptanteckningar
Jag gillar att använda en Paleo chokladkaka, men du kan använda vilken typ av chokladkaka eller chokladflis som helst.
