Paneer pizza recept med steg för steg bilder. Detta är en yum & läcker hemlagad paneer pizza gjord med pålägg av paneer och blanda grönsaker. Det delade receptet visar hur man gör pizzadegen och sedan bakar pizzaen i en ugn. För pizzasås använder jag alltid hemlagad pizzasås. även om du också kan lägga till butik med tomatpizzasås.
Jag gör paneer pizza med fusionssmaker av både indiska och italienska köket. ibland smakar fusionsmat gott och tar skålen till en helt ny nivå. Jag marinerar Paneer kuber och grönsaker med lite ostmassa och indiska kryddor. Paneer pizza är en av favorit pizza hemma. Du kan alltid lägga till grönsaker som din familj gillar eller föredrar. I mitt hem vinner både lök och paprika händer i någon pizza. För paprika eller paprika kan du använda valfri färgad paprika. För en vegansk version av denna pizza, använd tofu istället för paneer och vegansk mozzarellaost.
för pizzabasen har jag använt mitt recept på fullkornspizzadeg. med steg för steg bilder har jag nämnt i detalj om att göra vete pizza degen. Du kan till och med göra denna pizza med din favoritpizzadeg.
fullkornspizzadegreceptet är väldigt enkelt och enkelt. Pizzabasen är gjord av 100% fullkornsmjöl. detta recept ger en fin mjuk texturerad pizzabas och en som är skarp utifrån efter att ha bakat. Det finns ingen denseness, chewiness eller hårdhet i pizzabrödet.
Du kan knåda degen med händerna eller i en stativblandare. se bara till att degen knådas mycket bra tills den är mjuk, mjuk och smidig.
ett förslag och tips att följa när du gör någon typ av paneer pizza:
När du använder paneer i något pizzarecept är det bättre att marinera och sedan lägga till. Paneers smak är intetsägande och när den marineras tar den smakerna av de marinerande ingredienserna. Om paneer kuber läggs direkt på pizza, de smakar intetsägande. De torkar också ut när pizza är bakad och blir tät. Marinerade paneer-kuber blir inte torra eller täta när du bakar paneer-pizza.
Du kan göra vanliga paneerpizzor eller tunnskorpspizzor med detta recept. Receptet ger 4 till 5 medeltjocka paneerpizzor eller 7 tunn skorpa pizza.
hur man gör paneer pizza
A) göra deg:
1. Ta 1 tsk omedelbar jäst (3 gram) och tesked socker i en blandningsskål eller en bricka.
2. Tillsätt 1 kopp ljummet vatten.
3. Blanda mycket bra så att jästgranulerna löses upp i vatten.
4. Lägg sedan till 3 koppar fullkornsmjöl, 3 matskedar olivolja och 1 tesked salt.
5. Tillsätt 1 matsked citronsaft. Om du inte har citronsaft, tillsätt kärnmjölk eller färsk ostmassa istället.
6. Börja knäda degen.
7. Knåda till en mjuk och mjuk deg. Tillsätt mer ljummet vatten om det behövs under knådning. Totalt knådas i minst 8 till 10 minuter.
8. Lägg degen i en skål. Pensla eller sprid lite olivolja över degen.
9. Lägg en kökshandduk i bomull som täcker degen eller pannan. Låt sura i 45 minuter till 2 timmar eller tills degen ökar i volym och fördubblas. Tidpunkten varierar med temperaturförhållandena i din stad.
10. Efter att degen har syrat väl, kommer den snyggt att öka i volym och dubbla eller tredubbla upp.
förberedelse och marinering för grönsaker och paneer
11. Under tiden när degen blir syrad, förbereda pålägg. Ta 1 kopp lökbitar, 1 kopp paprika kuber (capsicum), en kopp grovt hackad spenat (ca 12 till 15 små till medelstora spenatblad) i en blandningsskål. Spenat kan hoppas över. För paprika kan du använda valfri färgad paprika. Jag har använt röda och gula paprika.
12. Tillsätt 2 msk färsk ostmassa. Detta steg är valfritt och du kan hoppa över det. Du kan också använda gräddfil istället för färsk ostmassa.
13. Tillsätt 100 gram paneer kuber.
14. Strö över tesked röd chilipulver eller cayennepeppar, tesked kumminpulver, tesked garam masalapulver och 1 nypa salt. Du kan lägga till mer av kryddpulverna om du vill.
15. Blanda försiktigt och kasta paneer och grönsaker med ostmassa, kryddpulver och salt. Täck och håll åt sidan för att marinera i 30 minuter eller mer. Om du håller i mer än 30 minuter, håll sedan i kylskåpet.
montera och göra paneer pizza
16. När degen har fördubblats, slå försiktigt och knåda degen lätt igen. Gör en loggform från degen och skiv i 4 till 5 lika delar. för tunna skorpepizzor skär degen i 6 till 7 delar.
17. Sprid lite olivolja på en 9 till 10 tums bakplåt. Strö lite gryn (rava eller sooji) jämnt över hela brickan. Du kan till och med använda mjöl eller majsmjöl för sprinkling. Förvärm också ugnen till sin maximala temperatur i 15 till 20 minuter före bakning.
18. Ta pizzadegbollen och strö lite mjöl på den och börja rulla den med en kavel.
19. rulla till en medeltjocklek i degen. Du kan till och med göra tunna skorpepizzor.
20. Lyft försiktigt och placera pizzaen i den smorda bakpannan eller brickan.
20. Med en kniv eller gaffel pekar den rullade degen.
21. Sprid 1,5 till 2 msk pizzasås på degen. För hemlagad pizza sås kolla detta recept-Pizza sås.
22. Bryt färsk mozzarellaost och lägg den sedan på degen. Tillsätt mozzarellaost beroende på pizzaens storlek. Lägg inte till för mycket eller överfulla pizza med ost. Du kan också grilla och lägga till mozzarellaost. Pizzaost kan också tillsättas istället för mozzarellaost.
23. Ordna marinerade grönsaker och paneer. Återigen överdriv inte med grönsaks-och paneerpåfyllningar.
24. Håll pizzapannan i mittstället med både de övre och nedre värmeelementen i den förvärmda ugnen. Håll också ugnens högsta temperatur. Min ugn har 250 grader celsius som den högsta.
25. Baka paneer pizza i 15 till 20 minuter tills osten smälter eller blir gyllene och pizzaskorpan är skarp och gyllene. Tidpunkten varierar beroende på ugnstyp och storlek. Så håll en check. För en mycket krispig bas, placera bakplåten nära bottenvärmeelementet.
26. Ta bort paneer pizza på en tallrik eller bricka eller bräda. Strö några röda kyliga flingor och oregano på pizzaen. Du kan också placera några rivna färska basilikablad på paneer pizza.
27. Skiv sedan paneer pizza med en pizzaskärare eller kniv. Servera sedan. På så sätt gör alla paneer pizzor. Återstående deg kan kylas eller frysas.
fler pizza sorter
- Pizza Recept
- tunn skorpa pizza
- Margherita pizza
- Pizza utan ugn
om du har gjort detta recept, var noga med att betygsätta det i receptkortet nedan. Om du vill ha mer läckra indiska vegetariska recept levereras direkt till din inkorg, registrera dig för mitt nyhetsbrev. Du kan också följa mig på Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest eller Twitter för mer vegetarisk inspiration.
Homemade Paneer Pizza
By Dassana Amit
ingredienser
för att göra deg
- tesked socker
- 1 till 1.25 koppar ljummet vatten eller lägg till så krävs
- ▢ 3 dl grahamsmjöl, vetemjöl, 360 gram
- ▢ 3 msk olivolja
- ▢ 1 tsk salt eller lägga till som krävs
- ▢ 1 msk citronsaft
för att fynda och veggie marination
- ▢ 1 dl lök kuber
- ▢ 1 dl paprika (capsicum) kuber – färgat paprika eller capsicum
- ▢ ½ kopp grovt hackad spenat eller 12 till 15 små till medelstora bladspenat – alternativ
- ▢ 2 msk Yoghurt eller crème fraiche eller grekisk yoghurt
- ▢ 100 gram Paneer eller tofu
- ▢ ¼ tsk rött chilipulver eller cayennepeppar
- ▢ ¼ tsk spiskummin
- ▢ ¼ tsk Garam Masala Pulver
- ▢ 1 nypa salt
övriga ingredienser
- ▢ ½ kopp Pizzasås eller tillsätt efter behov
- färsk mozzarellaost eller pizzaost efter behov
- blandade örter eller färsk basilika efter behov
- red chili flakes efter behov
instruktioner
göra pizzadeg
-
ta 1 tesked omedelbar jäst (3 gram) och tesked socker i en blandningsskål eller en bricka.
-
tillsätt 1 kopp ljummet vatten. blanda mycket bra så att jästgranulerna & socker löses upp i vatten.
-
lägg sedan till 3 koppar fullkornsmjöl, 3 matskedar olivolja, 1 tesked salt och 1 matsked citronsaft.
-
knåda till en mjuk och mjuk deg. Tillsätt mer ljummet vatten om det behövs under knådning. Totalt knådas i minst 8 till 10 minuter tills du får en mjuk, mjuk och smidig deg.
-
lägg degen i en skål. Pensla eller sprid lite olivolja över degen.
-
lägg en kökshandduk i bomull som täcker degen eller pannan. Låt sura i 45 minuter till 2 timmar tills degen ökar i volym och fördubblas. Tidpunkten varierar med temperaturförhållandena i din stad.
-
när degen har syrat väl kommer den att öka i volym och dubbla upp.
förberedelse och marinering för grönsaker och paneer
-
ta under tiden 1 kopp lökbitar, 1 kopp paprika kuber ,tubisci kopp grovt hackad spenat (ca 12 till 15 små till medelstora spenatblad) i en blandningsskål.
-
Lägg till 2 matskedar färsk ostmassa. Detta steg är valfritt och du kan hoppa över det. Du kan också använda gräddfil istället för färsk ostmassa.
-
Lägg till Paneer-kuberna.
-
strö över tesked röd chilipulver eller cayennepeppar, tesked kumminpulver, tesked garam masalapulver och 1 nypa salt.
-
blanda försiktigt och kasta paneer och grönsaker med ostmassa, kryddpulver och salt. Täck och håll åt sidan för att marinera i 30 minuter eller mer. Om du håller i mer än 30 minuter, håll sedan i kylskåpet.
montera och göra paneer pizza
-
när degen har fördubblats, stansa försiktigt och knåda degen lätt igen. Gör en loggform från degen och skiv i 4 till 5 lika delar. För tunna skorpepizzor skär degen i 6 till 7 delar.
-
sprid lite olivolja på en 9 eller 10 tums bakplåt. Strö lite gryn (rava eller sooji) jämnt över hela brickan. Du kan till och med använda mjöl eller majsmjöl för sprinkling. Förvärm också ugnen till sin maximala temperatur i 15 till 20 minuter före bakning.
-
ta en medelstor till stor pizzadegboll och strö lite mjöl på den.
-
rulla till en medium tjock pizza.
-
lyft försiktigt och placera pizzaen i den smorda bakpannan eller brickan. Med en kniv eller gaffel pekar den rullade degen.
-
Sprid 1, 5 till 2 matskedar pizzasås på degen.
-
Bryt färsk mozzarellaost i små bitar och lägg sedan på degen. Du kan också grilla osten och lägga till.
-
ordna de marinerade grönsakerna och paneer på degen.
-
håll pizzapannan i mittstället med både de övre och nedre värmeelementen i den förvärmda ugnen. Håll också ugnens högsta temperatur.
-
baka i 15 till 20 minuter eller tills osten smälter eller blir gyllene och pizzaskorpan är skarp och gyllene.
-
ta bort den på en platta eller bricka eller bräda.
-
skiv sedan paneer pizza med en pizzaskärare eller kniv. Servera sedan. Medan du serverar kan du strö några röda kyliga flingor och oregano. Du kan också lägga lite färsk basilika på pizza. På så sätt gör alla paneer pizza. Återstående deg kan kylas eller frysas.
Nutrition Info Approximate values
gillar våra videor? Följ sedan och prenumerera på oss på youtube för att få de senaste Receptvideouppdateringarna.
allt vårt innehåll & foton är upphovsrättsskyddade. Vänligen kopiera inte. Som bloggare, om du du vill anpassa detta recept eller göra en youtube-video, skriv sedan receptet med dina egna ord och ge en klickbar länk tillbaka till receptet på denna url.