släktklenod vs. hybrider. Äpplen, och producerar i allmänhet, är vanligtvis uppdelade i två stora kategorier – arv och hybrid. Många av de kommersiella äppelsorterna vi ser i livsmedelsbutiker är hybrider som kombinerar favoritattributen hos olika arvegods – nämligen förutsägbara egenskaper av storlek, färg, transportabilitet och lagringslivslängd. Arvegods, å andra sidan, är öppna pollinerade och har bevarats och gått vidare i generationer i sin ”rena” form. På dagens kommersiella marknad kan arvegods vara mindre önskvärda eftersom de kan ha roliga former och oattraktiva färger (här tittar på dig, Knobbed Russet) och kan bara bli söt nog att äta ur hand efter ett par månader i lagring.
bevara släktklenod sorter. Vårt arbete på Scott Farm är inte bara att bevara dessa otroliga släktklenod sorter, men hedra de många namnlösa homesteaders, trädgårdsmästare och horticulturalists som har gett sin tid och ansträngning för att hålla dessa sorter i existens. Vi fortsätter detta arbete genom att försöka göra de många sorter vi växer så allmänt tillgängliga som möjligt.
lära sig om deras historia & egenskaper. Att lära sig om arvegods tar tid och, bäst av allt, provsmakning. Vi kan inte vänta med att se dig under skördetiden på gården; men om du drömmer om färska äpplen i Januari, läs vår lista nedan och lär dig lite om historien och egenskaperna hos dessa unika sorter.
inte alla sorter du ser här kommer att finnas tillgängliga på gårdsmarknaden eftersom vi kanske bara har några träd eller grenar av den typen.