stående rum endast en buzzy Burger Joint vänder fun foodie plats i Hermosa Beach
ägare och kock, Lowell Bakke lanserade stående rum i Redondo Beach från Catalina spritbutik som en take-out plats. Platsen blev snabbt en framgång på grund av dess berömda överdimensionerade hamburgare och asiatisk-amerikansk inflytande. Lyckan med den första platsen övertygade Lowell Bakke att lansera en andra utpost med ytterligare menyalternativ, levande musik och en fullservicebar.
förvänta dig ett steg upp i burgerkategorin med en mängd olika alternativ som den klädda hamburgaren, med arugula, karamelliserad lök, bacon, rökt goudaost, ädelost, Koreansk aioli, tomatsylt och ett stekt ägg. En annan stående favorit är Cash Burger, med japanska Shishito paprika och krispiga lök.
menyn har dock mer av en Gastropub känsla, särskilt när Lowell Bakke väckt på kocken Matt Webb. Förrätter fick en unik snurr som togarashi kryddade fläskskal och soft shell crab sliders på svarta ångbullar. Matstället började också lägga pläterade alternativ, en lovande framtid för foodies söker nya lokaler med biljettpris att sjunka sina tänder i. Ett perfekt exempel är Short Rib Bibimbap, en typisk koreansk maträtt, gjord med en saftig bit kort ribb kött serveras med klibbigt ris, koreanska pickles, diverse grönsaker och ett rinnande ägg.
Scattered throughout the menu one finds interesting ingredients like poignant Korean kimchi as well as seasonal items found in the Summer Peach Salad or Watermelon Kale Salad. ”Min mamma är Koreansk och det har definitivt påverkat min matlagning, tillsammans med att vara uppvuxen på Hawaii, som är en smältdegel av Asiatisk påverkad mat,” delar Lowell Bakke.
restaurang på dagen och lokala umgås på natten, stående rum har levande musik torsdag till lördag varje vecka. Från lokala band till jam night, atmosfären är avslappnad och rock-N-roll. Happy hour hela veckan erbjuder bra dryck och mat specialerbjudanden till oerhörda priser, som allt du kan äta Taco tisdag, inklusive ett fatöl, för $15.
en av Standing rooms senaste drycker, Bloody Bull (en Bloody Mary med nötköttbuljong, hemlagad nötkött och blåostfyllda Oliver) tillsammans med en hjärtlig brunch på lördag och söndag kan bara vara botemedlet man behöver efter en sylt session föregående natt. Hawaiian French Toast med Nutella, bananer och kokosnöt kommer säkert att tillfredsställa alla söta tänder, medan Kimchi stekt ris med portugisisk korv kommer att blidka även den mest våldsamma aptiten.
Lowell Bakke är en att hålla ett öga på, med sin tillväxttänkande och kreativa anda. Han säger, ” vi utforskar alltid möjligheter till nya platser och driver på nya koncept och något nytt, men vi kommer inte att skynda på det.”Vissa saker är värda att vänta på.
det stående rummet
1320 Hermosa Avenue, Hermosa Beach
144 N. Catalina Avenue, Redondo Beach
TheStandingRoomRestaurant.com