Sudan IV

Sudan IV (C24H20N4O) är ett lysokrom (fettlösligt färgämne) diazofärgämne som används för färgning av lipider, triglycerider och lipoproteiner på frysta paraffinsektioner. Det har utseendet av rödbruna kristaller med smältpunkt 199 CCB och maximal absorption vid 520(357) nm.

Sudan IV är en av de färgämnen som används för Sudan färgning. Liknande färgämnen inkluderar Oil Red O, Sudan III och Sudan Black B. färgning är en viktig biokemisk teknik som erbjuder förmågan att visuellt kvalificera närvaron av fettföreningen av intresse utan att isolera den. För färgningsändamål kan Sudan IV framställas i propylenglykol. Alternativt har författare rapporterat att man använder färgämnet mättat i isopropylalkohol, 95% etanol eller 0,05 viktprocent i aceton:etanol:vatten (50:35:15). Tanken är att använda ett måttligt apolärt lösningsmedel för att solubilisera färgämnet så att det kan delas upp i det mycket apolära fettet utan att lösningsmedlet solubiliserar fettet som ska färgas.

Sudan i, Sudan III och Sudan IV har klassificerats som cancerframkallande kategori 3 av Internationella byrån för cancerforskning.

i sin renade form kallas det Biebrich scarlet R, som inte bör förväxlas med den vattenlösliga Biebrich scarlet.

i industrin används det för att färga icke-polära ämnen som oljor, fetter, vaxer, fetter, olika kolväteprodukter och akrylemulsioner. Sudan IV används också i Storbritannien som ett bränslefärgämne för att färga lågbeskattad eldningsolja; på grund av det är det också känt som Oljeskattröd. Som livsmedelsfärg anses Sudan IV vara ett olagligt färgämne, främst på grund av dess skadliga effekt under en lång tidsperiod, eftersom det är cancerframkallande. Det ansågs osäkert i rapporten om livsmedelssäkerhet från 1995.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.