Tillverkad med bara några ingredienser som du förmodligen har till hands – inklusive hela selleri stjälken – för att hjälpa dig att undvika att kasta de läckra selleribladen: lätt italiensk selleri och apelsinsallad.
det här är det.
salladen jag serverar om och om igen till wow vänner.
det är också denna enkla italienska selleri och apelsinsallad som är till nytta när man försöker hålla sig till en matbudget. (Ingredienserna är super billigt.)
den är gjord med bara fem ingredienser som jag nästan alltid har till hands, inklusive de så ofta kastade selleribladen. Nej # foodwaste här.
Jag tror att anledningen till att vänner rave om denna enkla sallad är helt enkelt utseendet på den. Våra vänner David och Laura mumsade på det och David sa,
” jag har aldrig tänkt att skära apelsiner i smala hjul så.”
ser de inte vackra ut? Och med dagens super söta apelsiner stör jag aldrig ens att skära av den vita pithen på utsidan. Jag skalar bara apelsinen som vanligt med fingrarna och skär sedan hela apelsinen i rundor.
försök att servera denna sallad på en tallrik. Jag tror att det är en annan anledning till att det ser ganska imponerande ut. En enkel matplatta kommer att göra – eller en bred grund pastaskål.
hur som helst, det är också perfekt för picknick. Bär den där du går i en plastpåse med dragkedja (eller täckt skål) och häll sedan på en tallrik när du kommer dit du är på väg. En 5-Ingrediens sallad för att imponera: Lätt italiensk selleri & Orange sallad – via @TspCurry #TheRecipeReDux #budgetfriendly Klicka för att Tweet
och för annan picknick-perfekt mat, klicka på receptet ReDux bilden nedan för att se recept av mina kolleger ReDux bloggare. Den här månadens tema handlar om att äta utomhus. Företrädesvis grab-a-filt-och-plop-it-down typ av picknick. Min 5-åring och jag har redan tagit vår lunch ute (även om det var kyligt!) två gånger förra veckan. Det känns så skönt att komma ut.
Skriv ut
lätt italiensk selleri och apelsinsallad
Tillverkad med bara 5 ingredienser du förmodligen ha till hands – inklusive hela selleri stjälken – för att hjälpa dig att undvika att kasta de läckra selleribladen: lätt italiensk selleri och apelsinsallad.
- författare: Serena Ball
- Prep Tid: 12 minuter
- Total tid: 12 minuter
- utbyte: 6-8 portioner 1x
ingredienser
- 3 stjälkar selleri, skivad diagonalt, inklusive blad
- 2 apelsiner, skalade, skivade i rundor
- 1/4 kopp gröna oliver (någon italiensk, grekisk eller grön oliv) inklusive 1 matsked olivjuice
- 1/4 kopp skivad rödlök
- 1 matsked apelsinjuice
- 1 matsked extra jungfruolja
- salt och peppar efter smak
instruktioner
lägg selleri, apelsiner, oliver, lök på ett serveringsfat.
i en liten skål, vispa ihop olivolja, reserverad olivjuice och apelsinjuice. Häll över sallad. Strö över salt och peppar efter smak.
anteckningar
denna sallad gör cirka 6 koppar sallad. För att göra mindre, använd endast 1 orange.
vad tjänar du på picknick? Äter du på picknickfiltar eller bara på bänkar?
kolla in alla picknickrecept från våra ReDux-medlemmar:
