Topp 14 Vanliga frågor om att odla Gourmet vitlök för vinst

Gourmet vitlök blir mer populär och lönsam varje år. För att hjälpa nya odlare att komma igång med denna specialgrödor, här är några svar på de vanligaste frågorna om odling och marknadsföring av gourmet vitlök.

1. Varför odla gourmet vitlök? Gourmet vitlök är en av de enklaste och mest lönsamma specialgrödorna för små odlare, särskilt om du har en begränsad mängd odlingsområde. Gourmet vitlök säljer för mycket mer än vanlig stormarknad vitlök, för närvarande föra så mycket som $16 ett pund. Eftersom gourmet sorter, som Rocambole, porslin och lila rand, är svåra att hitta och har sådana underbara smaker, kockar, kockar och ”foodies” är angelägna om att köpa dem när de kan hittas.

2. Vad är skillnaden mellan gourmet vitlök sorter och vanlig stormarknad vitlök? Gourmet vitlök är mycket som fint vin. Det finns över hundra namngivna sorter, var och en med sin egen smak, smak, matlagningskvaliteter och användningsområden. Det finns milda garlics som bäst äts råa eller rostade, söta garlics, heta garlics och kombinationer, såsom Rocambole sorter som har en fyllig, smaklig smak och en måttligt varm, rik smak.

3. Vad är skillnaden mellan gourmet vitlök sorter och elefant vitlök? Elephant vitlök är inte en sann vitlök, men en medlem av purjolökfamiljen, med en mild vitlöksmak. Denna milda smak gör det enkelt att lägga till en vitlökssmak i en maträtt, särskilt soppor och grytor, utan att överdriva skålen. Den milda smaken och de stora glödlamporna gör det till en mycket populär säljare på bondens marknad, och produktiviteten hos elefantlöklök innebär en högre vinst för odlarna.

4. Kan jag odla gourmet vitlök i mitt klimat? Många av de mest populära sorterna kommer från Östeuropa, även några från Sibirien, så de är en adaptiv växt och kan ta mycket kalla vintrar. För dem i ett mildare klimat kommer kronärtskockor, kreolska och Silverskin sorter att göra det bra. Nya odlare bör plantera flera sorter sitt första år och hålla goda anteckningar om varje sort, särskilt skördeavkastning, för att hitta de bästa valen för sitt eget mikroklimat.

5. Hur sprids gourmet vitlök? Varje säsong köper eller sparar odlare lökar och planterar kryddnejlika på hösten. Det finns många välrenommerade säljare som kan leverera glödlampor om du bara börjar som odlare. Efter din första skörd, välj de sorter som passar bäst och plantera kryddnejlika från dina största lökar för att säkerställa en bra skörd nästa säsong.

6. Vilka är de bästa vitlökssorterna att växa? Varje kryddat vitlök odlare kommer att berätta de bästa sorterna att växa är de som gör bäst i ditt mikroklimat. För att hitta dem, plantera en testlapp med två eller flera sorter av flera sorter, såsom Rocambole, kronärtskocka, porslin och lila rand. I slutet av din första växtsäsong får du en bättre uppfattning om vilka sorter som fungerar bäst för ditt klimat och marknad, så att du kan fokusera dina ansträngningar på dem. De sorter som gör det bra för dig kommer sannolikt att fortsätta att förbättras varje år, eftersom vitlök är mycket bra på att anpassa sig till nya odlingsförhållanden. I vissa fall kan avkastningen förbättras med så mycket som 30% över tiden!

7. Vilken typ av jord är bäst för att odla gourmet vitlök? Vitlök växer bäst i bördig, väldränerad lerjord. Om din jord inte dräneras väl, överväg att använda upphöjda sängar för din vitlöksplåster för att förbättra dräneringen.

8. Kan jag faktiskt tjäna pengar som en liten bakgård vitlök odlare? Ja, för priset på gourmet vitlök sorter är så högt och avkastningen från intensiv plantering kan ge $8 till $10 per kvadratmeter växande område. Dessutom kan mervärde vitlöksprodukter enkelt fördubbla dina vinster.

9. Hur lång tid tar det att odla en gröda gourmet vitlök? De flesta odlare planterar sina vitlöksklyftor på hösten, några veckor före den första frosten. De mogna lökarna är redo att skörda nästa sommar. Genom att välja en blandning av tidig säsong, mellansäsong och sena säsongsvarianter kan du sälja färsk vitlök under flera månader.

10. Vem köper gourmet vitlök? Eftersom gourmetlöklökar kan vara svåra att hitta, kommer du att kunna få fulla detaljhandelspriser – för närvarande från$15 till $16 per pund – från konsumenter som besöker bondens marknad och restaurangkockar. De flesta odlare rapporterar att de säljer ut på Lördagsmarknaden varje säsong.

andra odlare föredrar att spendera lite mer tid på att förbereda mervärde vitlöksprodukter, såsom vitlökspulver, vitlökbaserade kryddor, Inlagd vitlök och andra gourmetmatprodukter för att tjäna ännu mer pengar. Även flätad vitlök kan ge 50% mer vinst än vanliga vitlöklökar. Vissa odlare föredrar att fokusera på vitlöksproduktion och sälja hela sin gröda till en grossistköpare, som exklusiva livsmedelsaffärer och ekologiska livsmedelsdistributörer.

11. Vilka mervärdesprodukter kan tillverkas av gourmet vitlök? Vitlök livsmedelsprodukter är alltid populära hos konsumenterna. Bästsäljare inkluderar vitlök vinäger, Inlagd vitlök och vitlök chutney. Under säsongen, vitlök scapes, de falska fröpoderna som visas på våren, är en en gång om året behandling eftertraktad av foodies och kockar. Vitlökbaserad hjortavstötningsmedel och vitlökbaserad insekticid är två produkter med stora vinstmarginaler som säljer bra året runt.

12. Har gourmet vitlök speciella näringsvärden? Gourmetsorterna tenderar att ha ett högre allicininnehåll, och det är den aktiva ingrediensen som gör vitlök till en sådan supermat för att förbättra hälsan. Forskare har funnit att vitlök kan minska förkylningen med hälften, sänka blodsockret, sänka blodtrycket och minska kolesterolnivåerna. National Cancer Institute har till och med funnit att vitlök minskar risken för många vanliga cancerformer med över 50 procent!

13. Hur mycket pengar kan jag göra växande gourmet vitlök? Med hjälp av en 6″ av 6 ” avstånd för vitlök växter, odlare kan förvänta sig att skörda ungefär en halv pund per kvadratfot. I löpande priser är det en avkastning på $ 8 per kvadratmeter. Utbyten och priser för elefant vitlök liknar gourmet vitlök.

14. Hur mycket kostar det att starta ett vitlökföretag? De flesta trädgårdsmästare har redan de grundläggande verktygen som behövs, och det finns inga dyra verktyg eller utrustning som behövs för att odla, skörda och marknadsföra vitlök. Det mesta av startkostnaden för en ny odlare köper frölökarna. Skördeutbytet varierar beroende på vilken sort som odlas, men vanligtvis kommer ett pund frö vitlök, som kostar $16 per pund, att producera 8 till 10 pund säljbara lökar vid skördetiden. Naturligtvis, efter din första skörd, kan du använda dina egna lökar för frö istället för att köpa dem.

som du kan se kan växande gourmet vitlök vara ett lönsamt företag oavsett om du är en deltimer eller en fulltimer. Du kan odla bara en upphöjd bädd av vitlök i din trädgård trädgård att sälja, eller så kan du växa ett tunnland värde. För att upptäcka mer om denna lukrativa specialgrödor, läs växande vitlök för vinst.