att odla en framgångsrik ätbar trädgård innebär att man tar rätt saker. Att så rätt frön vid rätt tidpunkt utnyttjar utrymmet optimalt och låter dig sprida din skörd. Men innan du väljer dina fröpaket och ivrigt planterar din tomt, kom ihåg att marktemperaturen är avgörande för frösprutning. Så för en juniväxt, matcha din regions genomsnittliga jordtemperaturer med grönsaker som passar bäst för dessa förhållanden. Om frön planteras i jord som är för cool, förlorar du både pengar och dyrbar odlingstid.
i kallare klimat kommer senmogna grönsaker som sås i Juni inte att vara redo för skörd förrän sent på hösten. Så få ett hopp på saker genom att köpa växt börjar för dessa sorter. Men de som bor i varma klimat kan så samma frön rakt i marken tidigt på våren. Och bara för att ett frö inte faller på ditt klimatets lista för juni betyder det inte att det inte kan planteras alls. Du behöver bara göra det vid en annan tidpunkt.
zoner 2 och 3
dessa zoner omfattar Alaska, norra centrala USA, norra New England och Rockies. Vissa tycker att det är en övning i meningslöshet att odla grönsaker i dessa områden, men faktiskt gör vissa hårda växter bra i svala klimat. När alla andras arugula och sallader har gått till frö, planterar trädgårdsmästare i norr sin andra gröda för säsongslånga sallader.
i juni planterar rotgrönsaker som rädisor, morötter, rödbetor och potatis, så att deras groddar dyker upp efter den sista frosten (vilket kan hända i mitten av juni i höga bergsområden). Hardy växter som ärtor, scallions, kale och chard gör också bra sådd rakt i marken. Men för gurkor, squash, melon och pumpor är det bäst att köpa börjar så i juni. Eller ännu bättre, så dessa grönsaker med frö i ett växthus i maj för att undvika både vår-och höstfrost.
zonerna 4 och 5
i juni bör sommartemperaturerna vara i full gång i zonerna 4 och 5, Norra Mellanvästern och Södra New England. Du kan dock fortfarande komma undan med att så hårda gröna som chard, kale och vissa sallader (även om vissa typer av sallad kan gå till frö om temperaturen klättrar för högt). Alla rotfrukter, som morötter, rödbetor och palsternacka, kommer att göra bra sås i juni. Och morötter och Palsternackor tål till och med lite snöfall på senhösten för att sätta sin sötma före skörden. Så din andra rädisskörd vid denna tidpunkt också.
Squash (både zucchini och sommar squash), bönor, gurkor, meloner och pumpor kan alla planteras tidigt på sommaren, med hopp om en indisk sommar för en riklig skörd. Och om sommaren bestämmer sig för att skära kort, kasta ett frostskydd över eventuella kvarvarande växter med frukt för att njuta av din skörd lite längre.
zoner 6 och 7
förmodligen har dessa zoner, Pacific Northwest, Midwest och mid-Atlantic, några av de bästa klimat för frögroning (och bra jord att starta). Eftersom frön och plantor älskar vatten och måste ständigt hydratiseras—nästan blötläggas—för att gro, är de milda juniregnarna i Stillahavsområdet perfekt. Gröna som arugula, chard och spenat blomstra i våta temperaturer och kommer att vara några av de första grödorna du skördar.
rödbetor, morötter, palsternacka och potatis (fröet är själva knölen) kommer också att dra nytta av juniplantningen. Pumpa, squash och zucchini plantor älskar den fuktiga jorden. Och med dagarna som blir varmare och soligare i juni kommer detta att göra det möjligt för växterna att sprida sig. Men om du planterar dem för tidigt i ett regnigt klimat kan de ruttna innan de blommar.
zoner 8 till 10
i soliga Kalifornien och södra USA, som är zoner 8 till 10, har de flesta grödor toppat i juni. Medan New Englanders bara börjar se en mängd olika grönsaker på sina tallrikar, äter kalifornierna Ingenting annat än hemodlade grönsaker. Såning i varma klimat i vad som verkar vara fullborrad sommar kan vara svårt. Bara inåt landet måste du bevattna för att ge tillräckligt med vatten för att frön ska gro. Men Kustkalifornierna kan använda det marina lagrets uppskov för att hjälpa till med spridning. Prova tomater, meloner, majs och okra i zonerna 8 till 10 i juni, men se till att täcka frön med radskydd så att de inte torkar ut.
zoner 11 till 13
de flesta klimat i zonerna 11 till 13, öarna i tropiska Hawaii, njuter av färskvaror året runt. I likhet med den kontinentala södern skördar Hawaiierna sina trädgårdar i juni. Fortfarande gör bönor, majs, vattenmelon och tomater bra från frö i juni. Egentligen kan du odla de flesta grönsaker året runt på Hawaii. Om du har turen att bo där, öva successionsplantering (plantera en gröda efter den andra i samma utrymme). Och se till att rotera dina grödor, baserat på jordens näringsbehov, så att du inte tömmer din jord på ett ställe.