tryckkokare Quinoa (Made in Instant Pot)

Vid denna tidpunkt tror jag att vi alla kan vara överens om att tryckkokare är här för att stanna. Jag var skeptisk i början men efter att ha använt den i nästan ett år nu ser jag helt värdet. Det är därför jag sakta men säkert bygger mitt bibliotek med Instant Pot recept.

i dagens inlägg går vi tillbaka till grunderna och lagar quinoa i en omedelbar Kruka. Med bara en minuts aktiv tillagningstid ger detta tryckkokare quinoa recept perfekt resultat varje gång.

gör det en del av din vecka måltid prep, laga en sats (eller två), och införliva det i din söta och salta glutenfria recept hela veckan.

håller med? Låt oss bryta ner det.

ingredienser:

för att laga grundläggande quinoa i Instant pot (eller någon annan tryckkokare) behöver du bara två ingredienser: Quinoa och vatten.

men även om det är valfritt kan du också använda lite olja för att smörja botten på tryckkokaren och en nypa salt.

personligen ser jag inte ett behov av att använda olja om du är orolig för att den kommer att hålla fast vid pannan eftersom den inte gör det. Men om du är ett fan av att rosta quinoa för att få fram sina nutty smaker som är en annan historia. Vi kommer att prata mer om hur man gör quinoa i en elektrisk tryckkokare smakar bättre i detalj nedan.

med det sagt tror jag att en nypa salt hjälper till med smaksättning och smaksättning av quinoa så jag rekommenderar att du använder den.

Quinoa till vattenförhållande (för elektrisk tryckkokare)

förhållandet för quinoa till vatten är 1 till 1. Med andra ord behöver du 1 kopp vatten (eller vätska) för att laga 1 kopp quinoa.

hur man lagar Quinoa i Instant Pot

processen är enkel:

1. skölj quinoa i en finmaskig sil under kallt vatten tills vattnet rinner klart.
2. överför den till tryckkokaren, häll i vätskan och en nypa salt, om du använder
3. säkra locket. Flytta ångfrigöringsventilen till tätning.
4. välj Manuell / Tryckkok för att laga mat på högt tryck i 1 minut*.
5. när tillagningscykeln är klar, låt trycket naturligt släppa i 7-8 minuter och flytta sedan ångfrigöringsventilen till avluftning för att frigöra eventuellt återstående tryck.
6. öppna försiktigt locket. Fluffa den med en gaffel och servera.

tillagningstid för andra typer av Quinoa (Röd, Svart & Tricolor):

Du kanske frågar, Vad händer om jag vill laga tri-color quinoa i en omedelbar kruka?

Jag är glad att du frågade eftersom jag tycker att Röd, svart och tricolor (aka rainbow) quinoa tar bara lite längre tid att laga mat.

som förberedelse för detta inlägg har jag kokat alla tre typer av quinoa (Röd, svart och tri-färg) och funnit att den bästa kocken i detta inlägg är tiden för dem är 3 minuter. Därför, om du lagar någon annan quinoa än den vita quinoa, var noga med att justera den faktiska tillagningstiden i enlighet därmed.

hur lång tid tar det från början till slut

Jag vet att jag har sagt att det bara tar några minuter, men som du vet fungerar tryckkokning annorlunda än spis. Du behöver allokera lite tid för tryckkokaren att komma till fullt tryck och sedan släppa trycket.

När det gäller att laga quinoa i Instant pot tar det vanligtvis ca 6-7 minuter för att det ska komma till tryck och sedan 7-8 minuter för att det ska släppas naturligt. Totalt, beroende på vilken typ av quinoa du använder, tar det cirka 15-20 minuter Tillagningstid.

behöver jag justera tidpunkten om jag multiplicerar receptet

om du planerar att inkludera quinoa i din måltidsplanering och vill göra mer än en sats kan du säkert dubbla eller tredubbla receptet. Det bästa är att allt du behöver ändra är mängden vätska som används (1:1 förhållande quinoa till vätska). Tiden för matlagning ändras inte.

hur mycket kokt Quinoa ger 1 kopp Quinoa avkastning

en kopp vit quinoa ger 2 msk -3 koppar kokt quinoa. Om du använder tricolor quinoa, får du ca 2-2 msk kokt Tricolor quinoa.

en anteckning om olika tryckkokare Quinoa recept på Internet:

Om du gör en snabb sökning på internet kommer du snabbt att inse att innehållsskapare använder olika timing och vatten till quinoa-förhållanden när du lagar quinoa i en tryckkokare.

Jag ville ta itu med detta eftersom jag var chockad över att hitta recept som föreslog matlagning quinoa upp till 10 minuter (!) och med ett förhållande på 1 till 1 msk (1 kopp quinoa till 1 msk vätska). Undrar hur det skulle visa sig, jag försökte laga vit quinoa i att använda längre tider och med mer flytande. Här är vad jag hittade:

1. jag rekommenderar inte att du lagar vit quinoa längre än 3 minuter (Aktiv tillagningstid). Enligt min åsikt, när som helst över det gör det till grumligt och smaklöst.
2. Det är okej att använda mer vätska (upp till 1 msk koppar), men du kan sluta med överflödig vätska i potten. Det kan lätt tömmas, men var bara medveten.

påverkar varumärket Quinoa tillagningstiden

jag stötte på frågan om olika tillagningstider baserat på olika märken under recepttestningen av mitt Instant Pot Wild Rice recept.

det var inte annorlunda med quinoa. Varumärket du använder är viktigt. Jag har testat detta recept med olika märken av quinoa: Pride of India, Trader Joe ’ s och Ancient Grains (affiliate länkar).

två av dem, Pride of India och Trader Joe ’ s brands fungerade perfekt med mitt instant pot 1 minute quinoa recept medan de gamla kornen behövde en minut till för att helt laga mat.

mitt förslag här är att prova ditt favorit quinoa-märke med mitt 1-minuters recept först och sedan om det inte gör det, sätt på locket igen, försegla och koka i ytterligare en minut.

några sätt att smaka på detta tryckkokare Quinoa recept

medan det enkla vattnet, quinoa och nypen av saltkombination ger bra resultat, du kan enkelt ta upp det. Här är några enkla justeringar du kan göra i detta Instant pot 1-minute quinoa recept för att få det att smaka bättre:

1. Toast quinoa med olja: Att rosta quinoa med kokosnötolja (eller någon annan vegetabilisk olja efter eget val) med sautee-funktionen i 2-3 minuter hjälper till att få fram sina nötiga och jordnära smaker. Jag rekommenderar att du använder 1-2 teskedar olja för varje kopp quinoa du lagar mat. Också, var noga med att röra hela tiden för att förhindra att den brinner.
2. byt vatten med buljong: beroende på var du planerar att använda din kokta quinoa kan du växla upp kokvätskan. Använd bara samma förhållande och använd vegetabilisk, nötkött eller kycklingbuljong som matlagningsvätskan.

Om du behöver mer ideer för att smaka quinoa, var noga med att kolla in det detaljerade inlägget jag skrev om hur man gör quinoa smak bra.

fler Instant pot quinoa recept:

• Instant Pot mexikansk Quinoa
• Instant Pot Quinoa frukost

andra sätt att laga Quinoa-AKA tillbaka till grunderna

• hur man lagar quinoa i en mikrovågsugn
• hur man lagar quinoa i en riskokare

recept för att använda kokt Quinoa:

Om du har följt mig ett tag vet du att jag är ett stort fan av quinoa och regelbundet införlivar det i mina måltider. Här är några recept som hjälper dig att använda din instapot quinoa (som min man kallar det):

• Quinoa Butternut Squash Salad
• Mediterranean Quinoa Salad With Chickpeas
• Vegan Southwest Quinoa Salad
• Avocado Quinoa Salad
• Tabbouleh with Quinoa
• Vegan Quinoa Power Bowl
• Lentil Quinoa Salad