spendera lite tid i centrala Long Beach och du kommer att se ”världens största stekpanna”. Denna berömda pan har turnerat Västkusten, kokat upp läckra musselfritters och dykt upp i otaliga familjesemesterbilder. (Har du tagit ett foto framför den?) Med nästan 80 års historia är denna pan en älskad ikon på Long Beach-halvön.Northwest Copper and Sheet Metal Works skapade den gigantiska stekpannan i Portland 1941. Long Beach Chamber of Commerce beställde den för att främja den första årliga Musselfestivalen.
den färdiga pannan vägde 1300 pund och var 10 meter bred och 20 meter lång!
kocken Wellington W. Marsh gjorde den jätte fritteren. Som du kan föreställa dig krävde detta recept mycket musslor. 200 pund musslor för att vara exakt. Det tog några hjälpande händer, två trädgårds hackor, och fyra två fot med två fot spatlar för att göra fritter. Enligt nyhetsartikeln från 1941 om evenemanget ”fritteren tog 20 minuter att steka till en vacker gyllenbrun och äts innan du kunde säga Jack Robison”.
nästa år kom 20 000 personer upp för att äta den nio fot musselfritter som kokades i stekpannan.