publiceras på: 12.20.2015
Robatayaki: en kort historia
Robatayaki (eller robata för kort) är en autentisk stil av japansk matlagning som har sitt ursprung för århundraden sedan på den nordligaste ön Japan—Hokkaido. De flitiga fiskarna här skapade Robatayaki genom att innesluta binchotan charcoals i stenlådor. Dessa lådor användes som både en bärbar värmekälla och en stenkokande eldstad—och robata föddes.
bokstavligen översatt betyder Robatayaki ” fireside cooking.”En sann robata izakaya har skewered kött, grönsaker och skaldjur kokta över varmt binchotan kol.
eftersom Binchotan är fri från kemikalier, nästan rökfri och värmer till så höga temperaturer (över 1000 kcal), bevarar den de sanna smakerna och juicerna av maten som grillas. Den rena smaken är vad som skiljer vår middagsmeny från varandra. När du besöker, var noga med att prova robata-menyn, du kommer inte bli besviken!
kundrecensioner
Vi är stolta över att skapa meningsfulla kontakter med alla som äter med oss. Väl över 1000 recensioner på de stora översyn webbplatser, och en Trip Advisor Award of Excellence, visar att pride inte har gått obemärkt förbi. Ta inte vårt ord för det … här är vad några av våra kunder har sagt.
” Dragonfly är bra! Jag älskar Robata Grill erbjudanden, som enoki svamp, och kyckling grillspett.”- Jonathan; Yelp
” Jag försökte räkorna på Robata-grillen-jag var tvungen att kolla om dessa ”speciella” kol levde upp till hype. Det är definitivt en skillnad från amerikanska grillar…” —Melissa; Yelp
” vad ger menyn lite extra oomf är Robata grill val – Gyu nötkött grillspett var snyggt gjort och välsmakande, och du kan inte gå fel med någon av de bacon inslagna veggie spett. Sammantaget var Dragonfly en hit och jag skulle definitivt gå tillbaka.”- HoboDiner; TripAdvisor
hungrig än? Klicka här för att göra en onlinebokning, eller ring oss på (407) 370.3359 för att boka bord med vår värd. Vi hoppas att vi ses snart!
gå med oss: e-postlista registrera
Följ oss: Facebook, Twitter, Google+
granska oss: Yelp, Google+ , Trip Advisor, Zomato, Foursquare