var hittar du den bästa SHAVE ICE i KAUAI

Vi tillbringade tre veckor på Kauai i Juli (se till att kolla in min kompletta Kauai destination guide). Under den tiden tog vi stort nöje att anpassa oss till ölivet och leva som lokalbefolkningen. För det mesta, vi lagade våra egna måltider och åt i, grilla upp färsk fisk medan vi avslappnad vid poolen i vårt hyreshus. Vi gjorde, dock, splurge ganska lite när det kom till en ö specialitet: raka is. Vi gjorde det till vårt personliga uppdrag att smaka oss igenom alla anmärkningsvärda shave ice står på Kauai och ta reda på själva vilken plats serverar den bästa shave ice i Kauai. Jag är stolt över att berätta att vi verkligen utförde vårt uppdrag och min midja är den enda delen av mig som beklagar utmaningen. Om du har en resa till Kauai i din framtid, kommer du att vilja läsa de inte så vetenskapliga resultaten av vårt läckra smakprov.

den bästa raka isen i Kauai

När jag planerade vår resa förlitade jag mig på min Kauai Revealed guidebok för att hjälpa oss att begränsa de standout shave ice-ställen som vi skulle vilja vara säkra på att träffa. Jag kom undan med en lista med åtta utmanare som ligger över hela ön. Den goda nyheten är att vi besökte varje plats på min lista. Den dåliga nyheten är att raka is är inte billigt; vi tappade en liten förmögenhet på denna ö behandla. I slutet, vi kom undan med ett par besvikelser men majoriteten av shave ice står vi slog upp var ganska bra. Här är en detaljerad rapport om våra resultat, från värsta till bästa.

Uncle ’s Shave Ice – 2829 Ala Kalanikaumaka St, Koloa

I rättvisans namn försökte vi inte raka isen hos Uncle’ s; vi valde istället för deras specialitet, shave snow. Tydligen är isblocken gjorda med mejeri och sirap i motsats till bara vatten. Förmodligen resulterar det i en lätt och luftig behandling. Vi hittade inte att vara fallet. Vi valde creamsicle-smaken och kom bort mycket besviken. Smakämnen var tydligt konstgjorda och raksnöens konsistens var lite skarp, nästan till den punkt där det gjorde ont att äta. Vi kastade bort över hälften av denna del. Jag skulle inte besöka igen eller skulle jag rekommendera.

Loco Coco raka is – 2827 Poipu Rd., Poipu

Loco Coco rekommenderades inte i min guidebok men guiderna på min dotters zipline tour rekommenderade det så vi ville prova. Det här var en av platserna som visade sig vara en besvikelse. Till att börja, jag var ganska creeped ut av sanitära metoder, eller brist på sådan. Under vårt besök var det någon form av teknisk svårighet som krävde de anställda (ägare?) för att byta ut en del av maskinen. Jag såg tyvärr processen och var ganska upptagen eftersom ingen tvättade händerna efter att ha hanterat problemet. De gick in och ut ur släpvagnen (den här platsen tjänar ut ur en matvagn) och hanterade massor av saker som inte var mat. Och sedan gick de snabbt tillbaka för att förbereda min rakis utan att tvätta händerna. Det var ganska grovt. Och sedan är det frågan om förseningen. Vi beställde fyra shave ice treats. Tre av dem visade sig ganska snabbt och sedan tog den sista (min) så lång tid att alla andra i min familj redan hade avslutat sina innan jag ens tog den första biten.

sirapens smak var bra här, men isen tycktes smälta snabbare än på någon av de andra platserna. Det kan ha berott på den försening vi stod inför. Jag tyckte också att det var smart och unikt att de toppade sin rakis med drizzled honung. Under olika omständigheter kan det ha varit en bättre upplevelse men som det ser ut var vår erfarenhet inte bra och priset var en av de högsta vi betalade. Det var definitivt inte den bästa shave ice i Kauai och, ärligt talat, jag skulle inte rekommendera.

JoJo ’s Shave Ice – 9734 Kaumualii Hwy, Waimea

vi besökte Waimea-platsen för Jojo’ s, efter att ha läst det var det bättre av deras två platser.

platsen var bekvämt för ett snabbt stopp efter att vi vandrade Pihea Trail i Waimea Canyon.

Vi försökte den tropiska Brissmaken, som kom med guava, passionsfrukt och mangosirap. Den hade mac nut glass på botten och haupia grädde på toppen.

Vi försökte också root beer float-sorten.

sammantaget var vår Jojo erfarenhet ganska bra. Det finns inget speciellt med sirap; de är den vanliga konstgjorda sorten som förmodligen är full av majssirap med hög fruktos. Men isens struktur var mjuk och servicen var snabb. Priserna var också rätt. Även om detta inte var i nivå med den bästa rakisen i Kauai, kan jag rekommendera Jojo som ett solidt val, speciellt om du bara har vandrat Waimea.

Fresh Shave – 3540 Koloa Rd, Lawai

Fresh Shave ligger ganska nära Waimea-platsen för Jojo ’ s, så om en av dem är stängd när du besöker kan du prova den andra. Godbitarna på Fresh Shave serveras från en supersöt Silver vintage trailer och är uppkallade efter mustascher. Allt du köper här kommer att vara riktigt Instagram-vänligt och de har en söt och skuggad sittgrupp med massor av picknickbord (se upp för myggor).

Fu man Chu har jordgubbar, banan och grädde sirap och är toppad med jordgubbar och bananer.

Jag hade morrhår, som innehöll mint infunderas sirap och en antydan av kalk. Det påminde mig om en mojito. Det var ganska uppfriskande.

vi älskade den super söta branding på Fresh Shave och smakrika, handgjorda sirap. Det enda jag inte älskade var bristen på alternativ. Det fanns bara en handfull smaker tillgängliga och inget alternativ att uppgradera med en skopa glass. Som sagt, detta är ett smaskigt val och vi tyckte att priserna var mycket rättvisa.

Wishing Well Shave Ice-5-5080 Kuhio Hwy, Hanalei

Wishing Well är en annan plats som erbjuder några hemlagade organiska siraper. Det är precis vad vi valde under vårt besök. Jag hade den tropiska Bliss, som är passionsfrukt och kokos sirap över mac mutter glass och toppad med papaya och kokosflingor. Det var riktigt bra. Sirap var stark och äkta och konsistens av isen var perfekt. De papaya på toppen varken förbättras eller förringas från min totala njutning av behandla men det såg ganska.

vi beställde också en av deras Solnedgångssmaker, som var fyra säsongsbetonade siraper (förlåt, kom inte ihåg vilka smaker de var) toppade med frukt. Alla njöt verkligen av den rakade isen vi fick på Wishing Well. En särskilt trevlig funktion är storleken på deras skålar; de möjliggör lätt att äta. En nackdel värt att notera är att de är särskilt stolta över sina hopkok här och priserna bevisa det. Ändå är det ett bra alternativ för shave ice i Hanalei och vi rekommenderar det.

Wailua Shave Ice-4-1306 Kuhio Hwy, Kapa ’ a

Wailua Shave Ice var en som vi trodde att vi kanske måste hoppa över, bara för att vi inte bekvämt kunde passa in i vår resplan. Som det visade sig kunde vi stanna in efter en liten souvenirshopping en eftermiddag och jag är verkligen glad att vi gjorde det för att det slutade bli en av mina tre bästa favoriter. Faktiskt, om du vill prova den bästa rakisen i Kauai, resten av fläckarna vi besökte är solida utmanare.

Vi försökte kärleksdryck nr 9 (bilden nedan).

och den tredubbla kokosnoten. Den tredubbla kokosnöten sprang iväg med mitt hjärta. Det var både krämigt och gott. Du skulle tro att det bara är kokosnöt, smaken kan ha fallit platt men det var inte fallet. Det var en kokosnötexplosion på bästa möjliga sätt.

priserna på Wailua representerade ett stort värde. Det fanns också gott om sittplatser. Den här är lätt att rekommendera; hoppa definitivt inte över Wailua i din strävan att hitta den bästa rakisen i Kauai.

Hee Fat General Store – 4-1354 Kuhio Hwy, Kapa’a

undangömt tillbaka i urtagen i denna söta souvenirbutik är en rakningsdisk. De erbjuder också några hemlagade organiska siraper.

Jag valde kokosnöt och passionsfrukt med en skopa mac nut glass på botten och en snölock på toppen. Den dagen vi besökte var passionsfrukt och kokosnöt båda naturliga siraperbjudanden och eftersom jag lutar mig mot båda ändå var det ett enkelt val. Jag njöt av det så mycket. Passionsfruktsirapen, särskilt, var verkligen smakfull. Och delstorleken var gränslös löjligt. Följande bild visar hur stor den här saken verkligen var.

vi älskade Hee fett för portionsstorlek, värde, rakning is konsistens och sirap smak. Det rankas som min nummer två favorit.

raka is Tege Tege – 4-1638 Kuhio Hwy, Kapa ’ a

Drumroll, tack. Den hands-down vinnaren i vår strävan att hitta den bästa rakisen i Kauai var Shave Ice Tege Tege. Deras shave ice behandlar definitivt falla i ’konstverk’ kategori. Bilden nedan är dragon fruit shave ice min son fick på den sista hela dagen av vår resa.

vi älskade Tege Tege så mycket att vi besökte två gånger under vår resa. Vid vårt första besök beställde min dotter jordgubbsmaken.

vid vårt första besök försökte jag blueberry cream cheese-sorten. Jag var inte super glad över utsikten, men det var det mest tilltalande objektet på deras meny den dagen. Jag måste säga att jag blev chockad över hur utsökt det var. På riktigt?. Chocka. Det smakade bokstavligen som blueberry cheesecake Glass. Hur de uppnår glassens krämighet i en isbaserad efterrätt är bortom mig. Men så mycket vet jag: de är framgångsrika i strävan.

skyltfönstret (som är en matvagn parkerad i mycket med tre eller fyra andra matbilar/släpvagnar) är helt Instagram-vänligt. De har det sötaste turkos och rosa färgschemat.

det finns tre anmärkningsvärda nackdelar här. 1. Shave ice är inte billigt. 2. Väntan är verkligen, riktigt lång. 3. De serverar sina godsaker i koppar som inte är det minsta tillmötesgående; förvänta maximal drippage. Trots dessa nackdelar erbjöd Shave Ice Tege Tege den bästa konsistensen och smaken av alla shave ice-platser vi besökte. Deras godis är de saker som hawaiianska drömmar är gjorda av. Det är värt att notera att de har begränsade timmar så se till att kolla deras Instagram-flöde för aktuella timmar om du planerar att besöka. I alla fall, fastän, besök. Du kommer inte ångra väntan eller en krona du spenderar.