älskar Milkshakes? Godheten av nyklippta frukter blandade med den någonsin så näringsrika mjölken, tror att det inte kan vara en sammansättning så hälsosam som detta? Tänk om. Visar sig att parning av dessa två hälsosamma livsmedel kanske inte alltid resulterar i en hälsosam kombination. Det är faktiskt bättre att inte laga vissa livsmedel och konsumera dem i par, eftersom de kan orsaka kaos på din matsmältning, tarmhälsa och övergripande system. Enligt Ayurveda är en sådan matkombination du måste hålla dig borta från mjölk och frukt – vilket sätter vår mycket kära milkshake på heta stolen. Enligt Ayurveda stör vissa matkombinationer den normala funktionen av gastrisk eld och stör balansen i doshas (Vata, Pitta, Kapha). Inkompatibel kombination av livsmedel kan ge matsmältningsbesvär, jäsning, gasbildning och uppblåsthet.
, mango och meloner, bör aldrig blandas med mjölk och yoghurt.
boken noterar, ” särskilt att undvikas är hopkok som banan milkshakes eller frukt smoothies gjorda med mjölk.”Det fortsätter vidare med att förklara varför bananer och mjölk ska undvikas tillsammans,” bananer med mjölk kan minska agni (gastrisk eld) och förändra tarmfloran, vilket resulterar i toxiner och orsakar sinusbelastning, kyla, hosta, allergier, nässelfeber och utslag”, nämner boken.
frukter tenderar att vara sura i naturen, särskilt de som inte är helt mogna, i kombination med mjölk leder det till curdling. Vår kropp kräver olika enzymer för att bryta proteinet från mjölk och en annan för att bryta ner frukter. Och mjölk, vilket förvirrar matsmältningen i kroppen.
ayurvedisk expert Dr.Dhanvantri Tyagi förklarar fysiologin bakom mjölk-och fruktkombinationen i kroppen, ”frukt och mjölk är två av de mest näringsrika täta livsmedel som du måste ha, men helst Ensam. Om det tas tillsammans resulterar det i enorm energifrisättning i kroppen. Och när detta överskott av energi inte utnyttjas av kroppen-det börjar få lagras i fettceller och resultera i viktökning. Kombinationen resulterar också i förvärring av kapha, så det rekommenderas definitivt inte för Kapha-typ av människor. Kombinationsmaterialet efter matsmältningen ökar också hyperaktiviteten i systemet, vilket hindrar processen för vävnadsgenerering. ”Nästa gång du tar ett glas milkshake, se åtminstone till att frukterna inte är av de mycket sura typerna.
om Sushmita SenguptaSharing en stark förkärlek för mat, Sushmita älskar allt bra, ostliknande och fet. Hennes andra favoritaktiviteter än att diskutera mat inkluderar, läsning, titta på filmer och TV-program.