ha en taco fest med dessa Vegan Chorizo och krispiga potatis Tacos! Hemlagad, vegan chorizo smulor och krispiga Yukon guld potatis är undangömt i majs tortillas och toppad med malet vitlök och färsk koriander. Ett enkelt och gott sätt att taco!
ni killar, Jag är så helt kär i dessa vegan chorizo smular jag delade på måndag. Såg du dem? Gjorde du dem? Jag älskade dem så mycket faktiskt som gjorde en andra sats och poppade den i frysen för att njuta av vid ett senare tillfälle. Eftersom TACOS! Kryddig vegan chorizo och krispiga potatis att vara excact.
jag rostade snabbt några smöriga anbud Yukon guldpotatis och lade dem till uppvärmda veganska chorizo smuler och undangömt i krispiga majs taco skal. ATT.DÖ.FÖR. Sedan toppar jag dem med tärnad rå vitlök och färsk koriander, salsa och (men inte vegan) denna kvarvarande garlicky grekisk yoghurtsås var episk tillsammans.
ingredienserna är enkla, men smaken är av denna värld. Dessa tacos hemsöker mina drömmar. På ett bra sätt och jag älskar det.
för att göra dessa Vegan Chorizo och krispiga potatis Tacos behöver du:
- hemlagad vegan chorizo smuler
- Yukon guldpotatis
- olivolja
- kosher salt
- nymalet svartpeppar
- majs tortillas
- alla pålägg som vitlök, koriander, lime och salsa
ingredienserna är enkla, vilket gör dessa tacos superlätta och perfekta för en hektisk vardagsmiddag.
First, preheat your oven to 400°. Samtidigt tärning 1 pund Yukon guld potatis i bite-storlek bitar om 3/4-tums eller så. Kasta med 1 tesked olivolja och krydda med ett par nypor koshersalt och lite nymalt svartpeppar på ett kantat metallbakplåt. Stek på bottenstället på din förvärmda ugn i 10 minuter. Ta sedan bort och rotera pannan och flytta den till mittstället för att avsluta bakningen i ytterligare 8 till 10 minuter eller tills potatisen är öm och kanterna är krispiga.
låt potatisen svalna något innan du försöker ta bort dem från pannan. Potatis tenderar att hålla fast vid pannan tills de har svalnat.
placera sedan 3 koppar vegan chorizo smuler i en stor stekpanna tillsammans med de krispiga Yukon gold-potatisarna. Värm på medium-låg tills den är varm.
för de vita majstortillorna, rostat helt enkelt i en torr stekpanna
Njut! Och om du ger detta Vegan Chorizo och krispiga potatis Tacos Recept ett försök, låt mig veta! Snap a photo and tag me on twitter or instagram!
ingredienser
- 1 pund Yukon guldpotatis, tärnad i bitar i bitar
- 1 tesked olivolja
- 1/2 tesked kosher salt, mer eller mindre att smaka
- några varv av nymalen svartpeppar
- 3 koppar hemlagad vegan chorizo smular
- 12 vita majs taco skal
för servering:
- tärnad vit lök
- hackad färsk koriander
- tomatsalsa
instruktioner
- Förvärm ugnen till 400 kg.
- tärna potatisen i bitar av bitstorlek om 3/4 tum eller så. Kasta med 1 tesked olivolja och krydda med koshersalt och nymalt svartpeppar på ett kantat metallbakplåt.
- stek på bottenstället i din förvärmda ugn i 10 minuter.
- ta bort och rotera pannan och flytta den sedan till mittstället för att avsluta bakningen i ytterligare 8 till 10 minuter eller tills potatisen är öm och kanterna är krispiga. Låt potatisen svalna något innan du försöker ta bort dem från pannan.
- placera vegan chorizo i en stekpanna, tillsätt potatisen och värm på medium-låg tills den värms igenom.
- Värm en torr stekpanna på medium till medium hög värme. Tillsätt en vit majs tortilla åt gången och koka tills den är gyllene i fläckar på ena sidan. Överför till en tallrik och upprepa. Detta händer snabbt så gå inte bort när som helst. Jag skålar bara en sida för att hålla dem smidiga. För extra krispiga tortillor, koka på båda sidor.
- fyll tortillorna med chorizo-blandningen och toppa med tärningsvitlök, malet koriander och andra pålägg som ditt hjärta önskar. (Se anmärkning)
anteckningar
- Obs: även om det inte är vegan, gillar jag att toppa mina tacos med denna vitlök yoghurt sås. Så bra.
näringsinformation:
8
serveringsstorlek:
2 tacos
mängd per portion: Kalorier: 608totalt fett: 36mättat fett: 13gtrans fett: 0fleromättat fett: 21gCholesterol: 75mgSodium: 1228mgCarbohydrates: 49gFiber: 5gSugar: 8gProtein: 28g
Nutrition information isn’t always accurate.
