många personer med IBS (irritabelt tarmsyndrom) som följer en växtbaserad diet kan finna att en vegetarisk kost kan vara svår att hålla sig till. Detta beror på att en vegetarisk kost vanligtvis är en fiberrik diet som innehåller mycket osmältbart material. Denna osmältbara del av kosten kan irritera tarmen och orsaka problem som uppblåsthet, gas, kramper, förstoppning och diarre och så vidare.
Vi tittar på hur man kan vara vegetarian och ändå inte förvärra symtomen på irritabelt tarmsyndrom, samtidigt som man ser till att man får de nödvändiga näringsämnena från kosten.
mat för att undvika
om din kost till stor del består av mat som bearbetas och förfinas, måste du göra betydande förändringar i din kost. Så långt som möjligt innehåller utskurna föremål mycket socker, raffinerad stärkelse och så vidare. Även stekt och fet mat kan förvärra symtomen.
prova en glutenfri diet. Många nutritionists rekommenderar att byta till en glutenfri diet. Gluten är ett protein som finns i vete som är känt för att vara svårt att smälta och en av de skyldiga som är ansvariga för att utlösa symtomen på IBS. Att byta till en glutenfri diet hjälper många människor att övervinna sina IBS-symtom i mycket stor utsträckning.
att skära ner på korn
och det är inte bara vete, att skära ner på korn i allmänhet kan hjälpa till att hantera IBS. Ris är i allmänhet lättare att smälta än vete och vetebaserade livsmedel eftersom det inte innehåller gluten som vete gör. Men ris är en stärkelserik mat precis samma, och kan fortfarande orsaka problem för dem som har IBS. Man är också mer benägna att överäta en kornbaserad måltid, och detta kan öka matsmältningsbesvär och känslor av obehag. Så att skära ner på korn totalt sett eller åtminstone minska delstorlekarna avsevärt kan hjälpa till att lindra IBS-symtom.
saker att inkludera
om du inte är strikt vegetarian och tillåter dig att ha dagbok, kan yoghurt med levande kulturer hjälpa till med matsmältningen eftersom den innehåller fördelaktiga bakterier.
odlade bönor eller baljväxter som tempeh innehåller också fördelaktiga bakterier som faktiskt försmält mat och gör det så mycket lättare för tarmen att smälta maten.
Ät gott om bladgrönsaker, frön och lätt att smälta mat som bananer, plantains, squash, potatis, sötpotatis och så vidare.