Organisez une fête de tacos avec ces Tacos Végétaliens au Chorizo et aux Pommes de terre croustillantes! Des morceaux de chorizo végétaliens faits maison et des pommes de terre Yukon gold croustillantes sont rentrés dans des tortillas de maïs et garnis d’oignon blanc émincé et de coriandre fraîche. Une façon simple et délicieuse de taco!
Les gars, je suis tellement amoureux de ces crumbles de chorizo végétaliens que j’ai partagés lundi. Tu les as vus ? Tu les as faites ? Je les ai tellement aimés en fait que j’ai fait un deuxième lot et l’ai sauté dans le congélateur pour en profiter à une date ultérieure. Parce que les TACOS! Chorizo végétalien épicé et pommes de terre croustillantes pour être excact.
J’ai rapidement rôti des pommes de terre tendres au beurre Yukon gold et les ai ajoutées à des miettes de chorizo végétalien réchauffées et cachées dans des coquilles de tacos de maïs croustillantes. DE.MOURIR.POUR. Ensuite, je les garnis d’oignons blancs crus coupés en dés et de coriandre fraîche, de salsa et (bien que non végétalienne) ce reste de sauce au yogourt grec à l’ail était épique ensemble.
Les ingrédients sont simples, mais la saveur est hors de ce monde. Ces tacos hantent mes rêves. Dans le bon sens et j’adore ça.
Pour faire Ces Tacos Végétaliens au Chorizo et aux Pommes de terre Croustillantes, Vous Aurez Besoin de:
- chorizo végétalien fait maison s’effrite
- Pommes de terre Yukon gold
- huile d’olive
- sel casher
- poivre noir fraîchement moulu
- tortillas de maïs
- toutes les garnitures comme l’oignon blanc, coriandre, citron vert et salsa
Les ingrédients sont simples, ce qui rend ces tacos super faciles et parfaits pour un dîner de semaine chargé.
First, preheat your oven to 400°. Pendant ce temps, coupez 1 livre de pommes de terre Yukon Gold en bouchées d’environ 3/4 de pouce environ. Mélanger avec 1 cuillère à café d’huile d’olive et assaisonner avec quelques pincées de sel casher et du poivre noir fraîchement moulu sur une plaque à pâtisserie en métal cerclée. Rôtir sur la grille inférieure de votre four préchauffé pendant 10 minutes. Ensuite, retirez et faites pivoter la casserole et déplacez-la sur la grille du milieu pour terminer la cuisson pendant encore 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que les bords soient croustillants.
Laisser refroidir légèrement les pommes de terre avant d’essayer de les retirer de la poêle. Les pommes de terre ont tendance à coller à la poêle jusqu’à ce qu’elles aient refroidi.
Ensuite, placez 3 tasses de chorizo végétalien dans une grande poêle avec les pommes de terre croustillantes Yukon gold. Chauffer à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’il soit chaud.
Pour les tortillas de maïs blanches, faites simplement griller dans une poêle sèche
Profitez-en! Et si vous essayez cette recette de Tacos Végétaliens au Chorizo et aux pommes de terre croustillantes, faites-le moi savoir! Snap a photo and tag me on twitter or instagram!
Ingrédients
- 1 livre de pommes de terre Yukon gold, coupées en petits morceaux
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel casher, plus ou moins au goût
- quelques tours de poivre noir fraîchement moulu
- 3 tasses de chorizo végétalien fait maison s’effrite
- 12 coquilles de tacos de maïs blanc
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POUR SERVIR:
- oignon blanc coupé en dés
- coriandre fraîche hachée
- salsa à la tomate
Instructions
- Préchauffez votre four à 400°.
- Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en petits morceaux d’environ 3/4 de pouce environ. Mélanger avec 1 cuillère à café d’huile d’olive et assaisonner de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu sur une plaque à pâtisserie en métal cerclée.
- Rôtir sur la grille inférieure de votre four préchauffé pendant 10 minutes.
- Retirez et tournez la casserole, puis déplacez-la sur la grille du milieu pour terminer la cuisson pendant encore 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que les bords soient croustillants. Laisser les pommes de terre refroidir légèrement avant d’essayer de les retirer de la poêle.
- Placez le chorizo végétalien dans une poêle, ajoutez les pommes de terre et faites chauffer à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
- Chauffer une poêle sèche à feu moyen à moyen élevé. Ajouter une tortilla de maïs blanche à la fois et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée par endroits d’un côté. Transférer dans une assiette et répéter. Cela se produit rapidement, alors ne partez pas à tout moment. Je ne porte un toast que d’un côté pour les garder souples. Pour des tortillas encore plus croustillantes, faites cuire des deux côtés.
- Remplissez les tortillas avec le mélange de chorizo et garnissez d’oignons blancs en dés, de coriandre hachée et de toute autre garniture que votre cœur désire. (voir note)
Notes
- Remarque: Bien que je ne sois pas végétalien, j’aime garnir mes tacos de cette sauce au yogourt à l’ail. TELLEMENT bon.
Informations nutritionnelles:
8
Taille De La Portion:
2 tacos
Quantité Par Portion: Calories: 608total De Matières Grasses: 36gSaturated Fat: 13gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 21gCholesterol: 75mgSodium: 1228mgCarbohydrates: 49gFiber: 5gSugar: 8gProtein: 28g
Nutrition information isn’t always accurate.
