Top 10 des meilleurs restaurants pour manger propre

Nous avons fait la recherche — voici nos meilleurs choix pour les meilleurs restaurants pour manger propre. Les avez-vous essayés?

Grâce à une nouvelle récolte de restaurants entièrement végétaliens, de sandwicheries soucieuses de la santé et plus encore, manger propre au restaurant n’est plus la tâche stressante qu’elle était. Aujourd’hui, de nombreux restaurants sont profondément attachés aux aliments entiers et naturels et à l’approvisionnement responsable en ingrédients. Ci-dessous, nous avons mis en évidence dix restaurants qui démontrent des principes d’alimentation propre, qu’il s’agisse d’éliminer les ingrédients artificiels et transformés ou d’incorporer des ingrédients locaux et biologiques. Lorsque vous visitez un restaurant, recherchez des menus, des listes d’ingrédients et des informations nutritionnelles à l’avance lorsque cela est possible — cela vous aidera à faire les meilleurs choix alimentaires propres, peu importe quoi.

Panera

Lorsqu’il s’agit d’une plus grande transparence des ingrédients et d’options alimentaires plus saines, Panera a toujours été bien en avance sur la courbe. En 2015, Panera a dévoilé la liste No No, qui comprenait plus de 150 ingrédients artificiels que la société s’est engagée à bannir de ses menus d’ici la fin de 2016. De l’élimination de la couleur caramel précédemment trouvée dans leur vinaigrette balsamique à l’élimination des additifs artificiels dans leur bacon, Panera continue de montrer son engagement à trouver des ingrédients plus propres.

PIOCHE PROPRE: Salade de Céréales anciennes et de Roquette au Poulet (moitié)
Cal: 200, Matières grasses: 7,0 g, Matières Grasses Sam: 1,5 g, Sodium: 150 mg, Sucre: 10 g, Protéines: 12 g

figcaption>

Jason Deli

Jason Deli a supprimé le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le MSG (glutamate monosodique) et les gras trans de son menu en 2008, et a continué à s’engager pour des ingrédients plus propres – le menu est exempt de colorants et d’arômes artificiels depuis 2015. Le bar à salade de Jason Deli, qui comprend des légumes frais tels que des fleurons de brocoli, des poivrons, des champignons, des betteraves et plus encore, facilite la préparation d’un repas sain. Nous aimons aussi arroser votre salade d’huile d’olive et de vinaigre de vin rouge.

CHOIX PROPRE: Bar à salade Frais du Jardin. Essayez ce combo – légumes verts mélangés, haricots noirs rôtis et maïs, tomates raisins, huile d’olive et vinaigre de vin rouge + 1 sac de chips de tortilla de maïs bleu biologique
Cal: 415, matières grasses: 27..0g, Gras saturé: 2,5 g, Sodium: 215 mg, Sucres: 4,0 g, Protéines: 5.0g

Sweetgreen

Ce restaurant décontracté rapide basé à Washington, D.C. propose des salades de haute qualité en utilisant des ingrédients régionaux et saisonniers. Le menu, qui change cinq fois par an pour assurer la fraîcheur, varie selon les régions et intègre des ingrédients biologiques dans la mesure du possible. Chaque Sweetgreen affiche également une liste d’agriculteurs et de producteurs qui fournissent les ingrédients spécifiques à chaque emplacement. L’entreprise est également soucieuse de l’environnement, offrant la truite arc-en-ciel biologique comme alternative durable au saumon.

PICK PROPRE: Salade Rad Thai – roquette biologique, mesclun biologique, germes de soja, chou râpé, graines de tournesol épicées, carottes biologiques, concombres, basilic, crevettes aux agrumes, vinaigrette épicée aux noix de cajou
Cal: 280, Lipides: 25g, Lipides Sam: 2,0 g, Sodium: 850 mg, Sucres: 6,0 g, Protéines: 25g

Pret A Manger

Pret A Manger s’est fait un nom pour sa sélection de sandwichs baguette croustillants préparés et de salades fraîches préparés tous les jours (ils donnent tous les restes de fin de journée aux banques alimentaires), mais là où cette chaîne populaire basée à Londres brille vraiment, c’est dans le département du petit-déjeuner. Le café biologique (avec du lait biologique), les fruits frais, la farine d’avoine, le muesli, le yogourt grec, les œufs sans cage et plus encore font du choix d’un copieux petit-déjeuner plus propre un morceau de gâteau. L’entreprise s’est également engagée à améliorer le bien-être des animaux et s’est engagée à mettre en œuvre des méthodes de transformation plus humaines pour le poulet d’ici 2024.

Choix PROPRE: Œuf de petit déjeuner &Pot de quinoa — œuf dur, avocat, tomates raisins, roquette et quinoa
Cal: 240, Matières grasses: 14g, Matières grasses Sam: 2,5 g, Sodium: 210 mg, Sucres: 2,0 g, Protéines: 9.0g

rōti Modern Mediterranean

Les aliments de base du régime méditerranéen tels que les grains entiers, les légumes et les protéines maigres inspirent le menu du rōti, un restaurant décontracté rapide basé à Chicago. Des pois chiches biologiques pour le houmous au riz sans OGM en passant par le saumon d’élevage durable issu des fruits de mer True North, rōti s’engage à trouver des ingrédients intelligents. Avec de nombreuses combinaisons d’ingrédients nutritifs pour les salades, les bols de riz, les wraps et les sandwichs pita, il est facile de préparer un repas sain au rōti.

PICK PROPRE: Salade Verte Mélangée avec Falafel, Salade de Chou Rouge et Aneth, Yogourt, Sauce au Concombre
Cal: 324, Matières Grasses: 15,5 g, Matières Grasses Sam: 2,5 g, Sodium: 690 mg, Sucres: 7,0 g, Protéines: 10g

Le Pain Quotidien

Cette boulangerie-restaurant basée à Bruxelles, avec de nombreux emplacements en Europe et aux États-Unis, est spécialisée dans les tartines (sandwichs ouverts), les salades de grains entiers, les fruits frais, les yaourts grecs, les flocons d’avoine, les frittatas végétariennes, etc. En particulier, nous saluons le pain Quotidien, qui utilise des ingrédients biologiques et est cuit quotidiennement sur place sans conservateurs. Le restaurant opte pour le bio autant que possible et propose de nombreuses options végétariennes, végétaliennes et sans gluten.

CLEAN PICK: Pad de nouilles aux courgettes Thaï – poulet, poivrons rouges, chou, roquette, noix de cajou grillées, coriandre et sésame – vinaigrette aux noix de cajou – 310 calories *
* Le Pain Quotidien ne publie pas de nutrition complète sur son site Web.

Veggie Grill

Nous applaudissons la chaîne fast casual basée sur la côte Ouest pour son menu 100% végétalien. Avec de nombreuses offres à base de plantes comme des hamburgers utilisant des galettes Beyond Meat, des bols à grains entiers, des tacos, des salades et de nombreux côtés centrés sur les légumes, Veggie Grill est un choix parfait pour les clients qui cherchent à manger moins de viande.

PICK PROPRE: Sandwich BLTA – bacon tempeh fumé, tomates tranchées, avocat, roquette au pesto de coriandre, mayonnaise à l’aïoli, levain grillé
Cal: 520, Matières grasses: 22,0 g, Matières grasses Sam: 3,5 g, Sodium: 730 mg, Sucres: 5,0 g, Protéines: 17.0g

LYFE Kitchen

Une équipe d’anciens dirigeants de McDonald’s est à l’origine de LYFE Kitchen, un restaurant rapide et décontracté qui se targue d’ingrédients d’origine responsable et de plats à faible teneur en calories contenant des légumes. Selon la société, tout le bœuf est nourri à l’herbe et la farine blanche, le sucre granulé, le sirop de maïs à haute teneur en fructose et les OGM sont interdits dans le menu. Le menu de LYFE Kitchen propose également du saumon d’élevage durable et du wahoo pêché à la ligne, qui a obtenu la cote « meilleur choix » du programme de surveillance des fruits de mer de l’Aquarium de la baie de Monterey.

PICK PROPRE: Wahoo à la ligne avec Salade de roquette
Cal: 170, Matières grasses: 7,0 g, Matières Grasses Sam: 1,0 g, Sodium: 464 mg, Sucres: 1,0 g, Protéines: 21.0g

Shake Shack Shack

Avec des débuts modestes en tant que chariot de hot-dog au Madison Square Park de New York, Shake Shack a suscité un culte à travers le pays pour son approche « plus propre » de la restauration rapide traditionnelle. Grâce à un approvisionnement supérieur en ingrédients, tels que du poulet sans cage, un mélange exclusif de bœuf haché sans hormones et sans antibiotiques de Pat LaFrieda et du bacon sans nitrate de Niman Ranch, la clientèle de Shake Shack continue de croître. Pour minimiser les calories, les graisses et le sodium, nous vous suggérons de vous en tenir à des éléments plus simples au menu, tels que le hamburger simple et les chiens plats.

PICK PROPRE: Shake Shack Chicken Dog
Cal: 320, Matières grasses: 11g, Matières grasses Sam: 3,0 g, Sodium: 970 mg, Sucres: 9,0 g, Protéines: 20.0g

Presse à jus /h2>

Connue pour ses jus pressés à froid à base de fruits et légumes frais, Juice Press propose également une sélection de smoothies et de salades riches en nutriments, de soupes et de petits déjeuners sains. Avec 70 sites le long de la côte Est et de la côte Ouest, la chaîne végétalienne propose même son propre plan d’alimentation propre, où les clients peuvent choisir entre un approvisionnement de trois ou cinq jours de jus, de collations et de repas. Selon Juice Press, 100% de ses produits sont certifiés biologiques et casher par l’USDA. Si vous cherchez à minimiser les sucres, les jus à base de légumes de Juice Press sont un choix judicieux.

CHOIX PROPRE: Jus Vert Simple — Concombre, Céleri, Citron et Chou frisé
Cal: 120, Matières grasses: 0,0 g, Matières Grasses Sam: 0,0 g, Sodium: 200 mg, Sucres: 6,0 g, Protéines: 4.0g

Inscrivez-vous au bulletin quotidien Cooking Light

Idées de repas rapides, conseils nutritionnels et recettes fraîches de saison.