Dans le monde des hamburgers de restauration rapide, il y a trois noms que tout le monde connaît. McDonald’s est le Roi, l’archétype de la restauration rapide, l’incarnation dorée de la franchise. Tous les restaurants à service rapide, qu’ils le veuillent ou non, sont à certains égards comparés à McDonald’s.
Au–delà de McDonald’s, il y a une bataille constante pour la deuxième place – parfois littéralement, parfois seulement au sens figuré – entre Burger King et Wendy’s. Au fil des ans, leur position relative en termes de popularité, de rentabilité et de divers autres paramètres a semblé aller et venir. Bien que Burger King ait toujours eu plus d’emplacements que Wendy’s, leur stature aux yeux du public a souvent été une bataille plus compétitive, les deux parties pouvant à des moments différents revendiquer la « place #2 » convoitée.
Les Trois grands
Parmi les « Trois Grands », il n’y a jamais eu une si grande différence dans ce qui était offert sur le menu. Contrairement à McDonald’s et Burger King, Wendy’s n’a pas de sandwich « signature » comme le Big Mac ou le Whopper. Wendy’s a commencé à donner la priorité à une offre plus robuste d’options de sandwich au poulet avant ses deux principaux concurrents, mais cela a depuis été égalé. La seule distinction majeure que Wendy’s a sur les deux autres pieds du tabouret « Big Three » est qu’il utilise des galettes carrées. Si vous demandiez à Dave Thomas, le fondateur de Wendy’s, pourquoi ils utilisaient des galettes carrées, il répondrait en disant, face à la pierre, « Eh bien, c’est parce que Dave Thomas ne coupe pas les coins ronds » avant de rire rapidement et d’offrir son sourire de marque.
Dave Thomas a peut-être nommé son entreprise du nom de sa fille Melinda, mais la marque Wendy’s était vraiment synonyme de Dave lui-même. Sa vision était une nourriture de haute qualité, faite sur commande. Il a commencé sa carrière en tant que chef dans un restaurant qui est finalement devenu une franchise de poulet frit du Kentucky. Dave a déménagé au sein de KFC, travaillant finalement en étroite collaboration avec le colonel Harland Sanders lui-même, avant de partir ouvrir son premier restaurant Wendy’s en novembre 1969.
Pendant son travail avec le colonel Sanders, Dave a travaillé sans relâche pour aider à créer plus de reconnaissance de la marque, comprenant que plus le client croyait en votre marque, plus il serait fidèle à votre entreprise. Dave a recommandé à KFC de réduire son menu afin que l’entreprise puisse se concentrer sur un plat signature qui les distinguerait de leurs concurrents. Il a également pressé le colonel d’apparaître dans plus de publicités pour la marque, estimant que si le consommateur le connaissait et pouvait s’identifier à lui, il serait plus susceptible de développer une affinité pour la marque. Ce sont des leçons que Dave a apportées avec lui chez Wendy’s, et ce sont les principales raisons pour lesquelles la marque a connu un tel succès.
En 1980, il y avait 2000 Wendy’s dans tout le pays, et Wendy’s avait commencé à se développer à l’international en ouvrant un site au Japon. Quatre ans plus tard, le « Où est le bœuf? »slogan est devenu une sensation nationale, mettant Wendy’s sur la carte d’une manière qu’ils n’avaient pas imaginée auparavant. Alors que Wendy’s continuait de croître à la fois au pays et à l’international, le pouvoir de vedette de Dave en tant que visage de l’entreprise continuait de croître également. Finalement, Dave a utilisé son argent et sa renommée pour ouvrir la Fondation Dave Thomas pour l’adoption, qu’il a créée pour trouver « des foyers permanents et aimants pour les enfants en famille d’accueil. » En tant qu’enfant adopté lui-même, c’était une cause qui tenait à cœur à Dave.
En 2002, Dave est décédé après une décennie de lutte contre un cancer carcinoïde. Il a laissé derrière lui un héritage incroyable de chaleur, de générosité et de travail acharné. Depuis sa mort, Wendy’s a continué à fonctionner comme l’une des opérations de franchise modèles et reste un tiers des « Trois grands » des hamburgers. Le message de Dave Thomas était simple. Il a fourni de la bonne nourriture saine à l’ancienne aux bonnes personnes à l’ancienne, et cela a fonctionné.
Informations sur la franchise Wendy’s
La marque Wendy’s reste incroyablement forte. Pour cette raison, Wendy’s a besoin de 500 000 assets en actifs liquides avec une valeur nette de 1 000 000 net, et l’investissement total se situe quelque part entre 2 000 000 $ et 3 500 0003, Tout cela se situe au sommet ou près du sommet de l’industrie, ce qui est logique pour une marque aussi forte. Les frais de franchise initiaux, que Wendy’s appelle des « Frais d’assistance technique », sont de 40 000 $, avec une durée de 20 ans, des frais de redevance de 4% et des frais de fonds publicitaires de 3,5%.
- Investissement initial: 2 000 000 $ à 3 5 000 000
- Besoin en liquidités: 500 000
- Besoin en Valeur nette: 1 000 000
- Frais de franchise: 40 000 $
- Redevance: 4%
Fonds publicitaire: 3,5%