Un père du Tennessee a fait du bruit sur Facebook en septembre avec un message sur le soleil Capri de son enfant contenant de la moisissure devenue virale. Ce n’est pas la première fois que ce post fait le tour des médias sociaux. Beaucoup de parents se demandent si la moisissure Capri Sun est vraiment une chose ou non
« Donc ce soir après le dîner, notre aîné a demandé du « jus » (Capri Sun) comme un régal pour bien manger », a-t-il écrit dans un post accompagné de preuves photo et vidéo. « J’en ai attrapé un dans le réfrigérateur et j’en ai remarqué quelque chose d’étrange… il semble faible en contenu, je regarde de plus près l’emballage et je ne remarque pas de trou ou quoi que ce soit. Alors je le secoue un peu, seulement pour trouver une substance inconnue flottant dans l’emballage. Dire que nous sommes en colère serait un euphémisme we nous ne les donnons pas souvent à nos enfants, mais nous ne les donnerons PLUS JAMAIS. »
Personne ne veut trouver de moisissure dans son soleil de Capri. Personne ne veut trouver de moisissure dans tout ce qu’ils mangent, pour autant que je sache, à moins qu’ils suivent un régime probiotique vraiment radical. Quand j’ai vu ce post, cependant, j’ai ressenti plus que du dégoût et de l’appréhension; j’ai ressenti du déjà-vu. N’avons-nous pas déjà été ici?
Une autre série de Moisissures Concerne
Nous avons en effet. Capri Sun est fier d’être un mélange de jus sans conservateurs. Tout dans la pochette est naturel, sans ingrédients ajoutés pour prolonger la durée de conservation. Si la fabrication s’est bien déroulée et que l’intégrité d’une pochette Capri Sun n’est pas compromise avant son ouverture, la chose sans conservateur n’est généralement pas un problème; le jus est contenu dans un environnement relativement stérile, donc bien qu’il puisse s’éteindre si vous le laissez bien au-delà de sa date de péremption, il est peu probable qu’il commence à pousser.
Si quelque chose arrive à la pochette Capri Sun, cependant, c’est une autre histoire. Il y a une longue histoire de gens qui trouvent des choses dans leurs pochettes Capri Sun qu’ils ne s’attendaient pas à trouver. Snopes a un excellent article sur les incidents de différence au fil des ans que je résumerai brièvement ici. En janvier 2012, un garçon de Caroline du Nord a trouvé dans son soleil de Capri quelque chose que sa mère pensait être un ver. La réponse de Capri Sun a été qu’il s’agissait probablement de moisissures, qui peuvent se former en formes ressemblant à des vers dans les bonnes conditions.
Et Un autre
Le mois suivant, en février 2012, il y a eu un autre incident. Une mère de Philadelphie a déclaré à sa station CBS locale qu’elle avait trouvé une goutte de moisissure avec des points noirs peu appétissants dans le soleil Capri de sa fille. « Très grossier, et puis si vous le tournez, vous pouvez voir de petites particules noires », a-t-elle déclaré à la station. « Je m’inquiète de la santé de ma fille, des enfants qui boivent ça et s’ils sont à risque. »
En juin 2012, deux familles de Virginia Beach ont rapporté qu’elles avaient également trouvé de la moisissure dans leur soleil de Capri, disant qu’il avait un goût « méchant » et « comme du champagne. »Environ six mois plus tard, un message sur Facebook au sujet d’une autre poche de jus contaminée est devenu viral, faisant écho à bon nombre des mêmes plaintes que celles que nous entendons en 2018.
Capri Sun répond
Capri Sun a répondu à la série d’incidents liés aux moisissures en modifiant la conception de ses sachets en 2014. Auparavant, les poches avaient des fonds argentés que vous ne pouviez pas voir à travers. C’est ainsi que je me souviens des jeux AYSO de mon enfance.
Le problème était qu’il n’y avait nulle part sur le soleil de Capri qui fournissait une fenêtre au jus. Cela signifiait que les consommateurs ne pouvaient pas vérifier par eux-mêmes si la poche était partie. S’il y avait de la moisissure à l’intérieur, ils devaient le découvrir en le buvant et en ayant une mauvaise surprise, ou en ouvrant complètement la poche, ce qui en quelque sorte défait le point d’une poche de jus en premier lieu.
Dans le cadre de leur refonte de 2014, Capri Sun a introduit un fond en plastique transparent dans leurs pochettes. Cela visait à donner aux clients une telle fenêtre pour regarder à travers pour voir s’il y avait de la moisissure à l’intérieur ou non. Avec le contrôle visuel, ils seraient au moins épargnés d’avoir à découvrir que le produit contenait un amas de moisissure de manière dure et grossière, ce qui dans ce cas goûte la vue du moule invisible.
Le problème de la moisissure des relations publiques a cependant persisté pour Capri Sun, comme en témoigne le post viral du mois dernier sur Facebook. Les gens n’aiment tout simplement pas trouver des touffes visqueuses de quelque chose dans une boisson qu’ils ont achetée et payée, que cette boisson soit livrée ou non avec une fenêtre en plastique transparent pratique avec laquelle repérer la touffe visqueuse.
C’est le dilemme pour Capri Sun: une grande partie de leur image et de leur image de marque est qu’ils vendent un produit naturel sans conservateurs. Les gens aiment ça, et ils y répondent, parce que la plupart des gens ont le sentiment général qu’une bonne partie de la nourriture est chargée de produits chimiques désagréables qui ne rendent pas service à leur santé à long terme. Les aliments annoncés comme étant sans conservateurs sont plus propres, plus sûrs et meilleurs pour leur santé.
Le problème, bien sûr, est que les conservateurs ont un objectif important: ils préservent les aliments. Ils aident à éviter la détérioration et la croissance de choses comme la moisissure. Les spores de moisissures sont microscopiques, beaucoup trop petites pour être vues sans grossissement, et elles sont presque omniprésentes. Ils sont partout dans le monde naturel, c’est ainsi que la moisissure parvient à surgir si rapidement dans de nombreux endroits. Même un soleil Capri bien scellé n’est pas totalement sûr; les spores sont si courantes que vous finirez probablement par avoir de la moisissure dans un soleil de Capri qui est resté assez longtemps. Un petit trou ou une déchirure dans la poche ne fait qu’augmenter la probabilité d’un tel résultat.
Par: Sean McNulty, Auteur contributeur (Non-avocat)
* Photo gracieuseté de l’Associated Press – https://wset.com/news/nation-world/father-posts-psa-after-he-finds-mold-in-kids-juice-pouch