der blev udført et eksperiment for at evaluere effekten af type majs endosperm på næringsfordøjelighed hos lakterende malkekøer. Næsten isogene varianter af en Oh43 liter 64A normal dent endosperm hybrid, der bærer floury-2 eller uigennemsigtig-2 alleler, blev dyrket i rumlig isolering i markarealer og høstet som tørt afskallet majs. Seks drøvtyggeligt kanylerede, multiparøse Holstein-køer (67 liter 9 d i mælk ved forsøgsstart) blev tilfældigt tildelt et replikeret 3 liter 3 Latinsk firkantet design med 14-D perioder; de første 11 d i hver periode var til diættilpasning efterfulgt af 3 d prøveudtagning og dataindsamling. Behandlingsdietter, der indeholdt tørvalset glasagtig, melagtig eller uigennemsigtig endosperm majs, lucernensilage (55% af DM) og protein-mineral-vitamintilskud (12% af DM) blev fodret som en samlet blandet ration. Procentdelen af glasagtig endosperm var nul for melagtige og uigennemsigtige endospermkorn og 64 liter 7% for glasagtig majs. Prolaminproteinindholdet i melagtige og uigennemsigtige endospermkorn var 30% af indholdet i glasagtig majs. Graden af stivelsesadgang og in vitro-fordøjelighed af ruminalstivelse var henholdsvis 32 og 42% større i gennemsnit for melagtige og uigennemsigtige endospermkorn end for glasagtig majs. Tørstof-og stivelsesforsvinden efter 8-timers ruminal in situ-inkubationer var i gennemsnit henholdsvis 24 og 32 procent enheder større for melagtige og uigennemsigtige endospermkorn end for glasagtig majs. Ruminal pH og acetat molar procent var lavere, propionat molar procent var større, og acetat:propionat ratio var lavere for køer fodret kostvaner indeholdende floury og uigennemsigtig endosperm majs end for køer fodret glasagtige majs. I overensstemmelse med laboratorie-og In situ-målinger var den samlede stivelsesfordøjelighed i alt 6,3 procent enheder større i gennemsnit for køer, der blev fodret med diæter indeholdende melagtige og uigennemsigtige endospermkorn end glasagtig majs. Omvendt var tilsyneladende Total-kanal neutral vaskemiddelfiber (NDF) fordøjelighed lavere for køer, der blev fodret med diæter indeholdende blomstrende og uigennemsigtige endospermkorn sammenlignet med glasagtig majs. Typen af endosperm i majs, der fodres til malkekøer, kan have en markant effekt på fordøjelsen af stivelse og NDF. Fodring af mindre glasagtig majs øgede stivelsesfordøjelsen, men faldt NDF-fordøjelsen.