panelet om fødevaretilsætningsstoffer og næringskilder tilsat fødevarer (ANS) giver en videnskabelig udtalelse, der revurderer sikkerheden af propylgallat (E 310). Propylgallat er et lægemiddel, der er godkendt som fødevaretilsætningsstof i EU. I 1976 etablerede SCF en gruppe ADI på 0-0, 2 mg/kg kropsvægt for tre gallater (propyl, octyl, dodecyl). JECFA tildelte i sin sidste evaluering i 1996 kun en ADI til propylgallat på 0-1, 4 mg/kg kropsvægt og fastsatte ikke Adi ‘ er for octyl og dodecylgallat. Panelet fandt, at der ikke er fremkommet væsentlige nye toksikologiske data siden denne sidste evaluering. Panelet konkluderede, at 90-dages toksicitetsstudie på rotter var nøgleundersøgelsen til evaluering af propylgallat i betragtning af usikkerheden og manglen på en NOAEL i carcinogenicitetsdatabasen for propylgallat. På grundlag af NOAEL på 135 mg propylgallat/kg kropsvægt/dag i denne undersøgelse og under hensyntagen til udtalelsen fra EFSA ‘ s Videnskabelige Udvalg om standardværdier konkluderede panelet, at der bør ansøges om en usikkerhedsfaktor på 300 for ekstrapolering fra subkroniske til kroniske data og på grund af begrænsningerne i databasen for reproduktionstoksicitet og udledt en ADI på 0,5 mg/kg kropsvægt/dag for propylgallat.Panelet konkluderede også, at der ikke længere var grundlag for den nuværende ADI-gruppe, og at propyl -, octyl-og dodecylgallater skulle vurderes separat, og at den nuværende ADI-gruppe skulle trækkes tilbage. Det høje eksponeringsniveau oversteg ADI hos voksne og ældre. I betragtning af eksponeringsvurderingens konservatisme konkluderede panelet imidlertid, at anvendelsen af propylgallat som fødevaretilsætningsstof ved de nuværende anvendelser og anvendelsesniveauer ikke giver anledning til sikkerhedsmæssige betænkeligheder.