Es ist der National Iced Tea Day, ein Tag, an dem ein Getränk gefeiert wird, auf das die Südstaatler schwören und das schnell Partei ergreift, ob es besser gesüßt ist oder nicht ungesüßt.
Es gibt nichts Schöneres als ein Glas Eistee an einem heißen Sommertag im Süden, aber es ist nicht nur ein Sommergetränk hier. Im Upstate und im gesamten Süden wird Eistee das ganze Jahr über zu den meisten Mahlzeiten serviert.Das älteste gedruckte Rezept für süßen Eistee stammt aus einem Community-Kochbuch namens Housekeeping in Old Virginia von Marion Cabell Tyree, das 1879 veröffentlicht wurde. Nach den Geschichtsbüchern wurde Eistee nach 1900 in Kochbüchern alltäglich, und schwarzer Tee begann, Grün als bevorzugten Tee zum Servieren von Kälte zu ersetzen.Aber auf der Weltausstellung 1904 in St. Louis wurde Eistee populär und kommerzialisiert. Wie die Geschichte sagt, probierte und verkaufte der amerikanische Kaufmann und Teeplantagenbesitzer Richard Belchynden heißen Tee an seinem Stand, aber nur wenige Teilnehmer interessierten sich für ein heißes Getränk in der intensiven Sommerhitze. Belchynden fügte dem durchtränkten Tee Eis hinzu und der Rest ist Geschichte.
Für diejenigen, die neu in diesen Teilen sind und sich nicht an süßem Eistee die Zähne geschnitten haben, hier ein einfaches Rezept:
- 4 Tassen Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen
- 3 Teebeutel in Familiengröße in Wasser geben und den Tee 5 Minuten ziehen lassen
- 1 Tasse Kristallzucker in den Tee geben
- Den Teeboden in einen Krug gießen
- Den Krug mit Wasser auffüllen
- Im Kühlschrank bis sehr kalt stellen
- Auf Eis servieren
Für diejenigen, die eine Wendung zu einem alten Rezept suchen, probieren Sie dieses Rezept für Drei-Kräuter-Eistee mit Kamillensirup vom Ingles-Tisch.
Einkaufsliste
- 2 Tasse Zucker
- 3 Kamillenteebeutel
- 8 Zweige frische Minze
- 8 große Basilikumblätter/li>
Anleitung
- 3 Tassen Wasser zum Kochen bringen
- Über Minze und Basilikum gießen
- Abkühlen lassen und mit Sirup versüßen
Rezept für Sirup
- 2 Tassen Wasser kochen
- 2 Tassen Zucker hinzufügen und auflösen
- 3 Kamillenteebeutel in Zuckerwasser geben und abkühlen lassen
Für mehr eistee Rezepte, schauen Sie sich diese Top 7 Eistee Rezepte aus Livin ‚Upstate Beitrag Veera Gaul.