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Karahi Gosht Rezept, pakistanisch. wie man Karahi Gosht Rezept
Ein sehr beliebtes Rezept in Indien, Pakistan und Bangladesch, Karahi oder Kadhai Gosht Rezept ist ein köstliches und einfach zu Gericht zu machen. Heute zeige ich Ihnen jedoch die pakistanische Version
Karahi Gosht Rezept, Pakistanisch wird traditionell in einer Wok-ähnlichen Pfanne namens Karahi / Kadhai serviert, daher der Name Karahi / Kadhai Gosht. Servieren Sie es heiß mit Erbsen Pulao, Khichdi oder Naan, es schmeckt fantastisch mit einer Vielzahl von Gerichten.
Das Leben in einer kosmopolitischen Stadt hat seine Vorteile. Eine davon ist, dass Sie viele Ihrer pakistanischen Freunde von jenseits der Grenze treffen und etwas über ihre Küche lernen, die unserer auffallend ähnlich und doch etwas anders ist.
Das pakistanische Karahi Gosht-Rezept besteht aus wenigen Gewürzen und Zutaten und wird im Wesentlichen mit Tomaten gekocht. Sie können sogar die gleichen Zutaten und Methoden mit Hühnchen probieren, um Hühnchen-Karahi-Rezept zuzubereiten. Aber ich liebe es, es mit Hammelfleisch zu kochen.
Die Hammelstücke werden zuerst in Öl gebraten und Fett hinzugefügt (obwohl ich es nicht benutze und mit den Ergebnissen zufrieden bin, die ohne es erzielt werden) und dann wird die Tomate hinzugefügt und mit anderen Gewürzen weiter gekocht.
Selbst mit minimalen Zutaten ist der Geschmack und Geschmack von Karahi Gosht Rezept pakistanischen Stil einfach unglaublich.
Denken Sie daran, die Stücke für das richtige Kochen wirklich klein zu machen. Es würde nicht so gut mit großen Fleischstücken kochen und könnte die Verwendung von Schnellkochtopf erfordern, wenn Sie dies tun.
Aber der beste Geschmack kommt nur heraus, wenn Sie ihn mit dem Schnellkochtopf auf dem Herd kochen. Zumindest bevorzuge ich das Karahi Gosht Rezept.
Für dieses pakistanische Rezept werden nicht viele Gewürze verwendet. Es geht mehr um die Technik, mit der wir dieses Karahi Gosht-Rezept herstellen werden, das es so lecker macht.
Da es nicht viele Gewürze gibt, ist dieses Gericht auch bei Kindern beliebt. Sie können die Gewürzmenge je nach Geschmack Ihrer Familie jederzeit erhöhen oder verringern.
Probieren Sie dieses Karahi Gosht-Rezept, um den richtigen Geschmack und die richtige Konsistenz zu erhalten. Beginnen wir mit unserem Karahi Gosht-Rezept
Zutaten für das Karahi Gosht-Rezept nach pakistanischer Art
- 1 kg Hammelfleisch, in kleine Stücke geschnitten (erfahren Sie, wie Sie den rohen Geruch von Hammelfleisch entfernen)
- 1 Tasse Öl
- 500 g Tomaten, fein gehackt
- 1 TL rotes Chilipulver
- 1 TL zerkleinerte rote Chiliflocken
- 1 TL Kurkuma pulver
- 1 TL Garam Masala Pulver
- 4 EL Ingwer Knoblauchpaste
- Handvoll Koriander und Minze
- Salz nach Geschmack
Methode zur Herstellung von Karahi Gosht Rezept, pakistanischer Stil
- Öl in einem Kadhai erhitzen und die Hammelstücke hinzufügen und 20 Minuten braten. Hammelfleisch wird braun und halb gekocht
- Fügen Sie die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu und braten Sie für weitere 2-3 Minuten.
- Mischen Sie frisch zerkleinertes rotes Chilipulver, rotes Chilipulver, Kurkumapulver und Garam Masala-Pulver. Gut umrühren.
- Fügen Sie die Tomaten, Korianderblätter, Minzblätter und Salz hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze kochen, bis die Tomaten gekocht und mit dem Hammelfleisch überzogen sind. Das Hammelfleisch wird jetzt zart sein. Vom Herd nehmen. Heiß servieren mit Koriander und Minze und Ingwer Julienne garniert.
Bis zum nächsten Mal
Fareeha
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Verwenden Sie das folgende Rezept, um einen einfachen Ausdruck für Ihre Referenz später zu nehmen
Karahi Gosht Rezept
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Zutaten
- 1 kg mutton cut into small pieces
- 1 cup oil
- 3 onions finely chopped
- 500 gms tomatoes finely chopped
- 1 tsp freshly crushed red chilies flakes
- 1 tsp red chili powder
- 1 tsp turmeric powder
- 2 tsp garam masala powder
- 4 tbsp ginger garlic paste
- handful of coriander leaves and Pfefferminzblätter
- Salz nach Geschmack
Anleitung
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Öl in einem Kadhai erhitzen und die Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie halb fertig und durchscheinend ist.
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Als nächstes die Hammelstücke hinzufügen und 20 Minuten braten. Hammelfleisch wird braun und halb gekocht. Zwiebel wird zu diesem Zeitpunkt im Hammelfleisch aufgelöst.
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Fügen Sie die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu und braten Sie sie weitere 2-3 Minuten.
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Mischen Sie frisch zerkleinertes rotes Chilipulver, rotes Chilipulver, Kurkumapulver und Garam Masala Pulver. Gut umrühren.
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Fügen Sie die Tomaten, Korianderblätter, Minzblätter und Salz hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze kochen, bis die Tomaten gekocht und mit dem Hammelfleisch überzogen sind. Das Hammelfleisch wird jetzt zart sein. Vom Herd nehmen. Heiß servieren mit Korianderblättern und Ingwer Julienne garniert.
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Ihr köstlicher Karahi Gosht ist servierfertig.
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