Paneer Pizza Rezept mit Schritt für Schritt Bilder. Dies ist ein yum & köstliche hausgemachte Paneer Pizza mit Toppings von Paneer und Gemüse mischen. Das geteilte Rezept zeigt, wie man den Pizzateig macht und dann die Pizza in einem Ofen backt. Für die Pizzasauce verwende ich immer hausgemachte Pizzasauce. sie können jedoch auch Tomaten-Pizzasauce hinzufügen.
Ich mache Paneer Pizza mit Fusionsaromen der indischen und italienischen Küche. manchmal schmeckt Fusion Food gut und bringt das Gericht auf ein völlig neues Niveau. Ich mariniere Paneerwürfel und Gemüse mit etwas Quark und indischen Gewürzen. Paneer Pizza ist eine der beliebtesten Pizza zu Hause. Sie können immer Gemüse hinzufügen, das Ihre Familie mag oder bevorzugt. Bei mir zu Hause gewinnen sowohl Zwiebeln als auch Paprika in jeder Pizza. Für die Paprika oder Paprika können Sie jede farbige Paprika verwenden. Für eine vegane Version dieser Pizza verwenden Sie Tofu anstelle von Paneer und veganen Mozzarella-Käse.
Für den Pizzaboden habe ich mein Rezept aus Vollkorn-Pizzateig verwendet. mit Schritt-für-Schritt-Bildern habe ich ausführlich über die Herstellung des Weizenpizzateigs gesprochen. Sie können diese Pizza sogar mit Ihrem Lieblingspizzateig zubereiten.
Das Rezept für Vollkornpizzateig ist sehr einfach und leicht. Der Pizzaboden besteht aus 100% Vollkornmehl. dieses Rezept ergibt einen schönen weichen, strukturierten Pizzaboden und einen, der nach dem Backen von außen knusprig ist. Im Pizzabrot ist keine Dichte, Zähigkeit oder Härte zu spüren.
Sie können den Teig mit den Händen oder in einem Standmixer kneten. stellen Sie einfach sicher, dass der Teig sehr gut geknetet wird, bis er glatt, weich und geschmeidig ist.
Ein Vorschlag und Tipp zu folgen, wenn jede Art von Paneer Pizza machen:
Während Paneer in jedem Pizza-Rezept mit, es ist besser, marinieren und dann hinzufügen. Paneers Geschmack ist mild und wenn er mariniert wird, nimmt er die Aromen der marinierenden Zutaten auf. Wenn Paneerwürfel direkt auf die Pizza gegeben werden, schmecken sie fad. Sie trocknen auch aus, wenn die Pizza gebacken wird, und werden dicht. Marinierte Paneer-Würfel werden beim Backen von Paneer-Pizza nicht trocken oder dicht.
Mit diesem Rezept können Sie normale Paneer-Pizzen oder Pizzen mit dünner Kruste zubereiten. Das Rezept eignet sich für 4 bis 5 mitteldicke Paneer-Pizzen oder 7 Pizza mit dünner Kruste.
Wie man Paneer Pizza macht
A) Teig machen:
1. Nehmen Sie 1 Teelöffel Instanthefe (3 Gramm) und ½ Teelöffel Zucker in eine Rührschüssel oder ein Tablett.
2. Fügen Sie 1 Tasse lauwarmes Wasser hinzu.
3. Sehr gut mischen, damit sich das Hefegranulat in Wasser löst.
4. Als nächstes fügen Sie 3 Tassen Vollkornmehl, 3 Esslöffel Olivenöl und 1 Teelöffel Salz hinzu.
5. Fügen Sie 1 Esslöffel Zitronensaft hinzu. Wenn Sie keinen Zitronensaft haben, fügen Sie stattdessen Buttermilch oder frischen Quark hinzu.
6. Beginnen Sie, den Teig zu kneten.
7. Zu einem glatten und weichen Teig kneten. Fügen Sie bei Bedarf während des Knetens mehr lauwarmes Wasser hinzu. Insgesamt mindestens 8 bis 10 Minuten kneten.
8. Den Teig in eine Schüssel geben. Den Teig mit etwas Olivenöl bestreichen oder verteilen.
9. Legen Sie ein Küchentuch aus Baumwolle auf den Teig oder die Pfanne. 45 Minuten bis 2 Stunden ziehen lassen oder bis der Teig an Volumen zunimmt und sich verdoppelt. Das Timing hängt von den Temperaturbedingungen in Ihrer Stadt ab.
10. Nachdem der Teig gut gesäuert ist, wird er schön an Volumen zunehmen und sich verdoppeln oder verdreifachen.
Vorbereitung und Marinierung für Gemüse und Paneer
11. In der Zwischenzeit, wenn der Teig gesäuert wird, bereiten Sie die Beläge vor. Nehmen Sie 1 Tasse Zwiebelwürfel, 1 Tasse Paprikawürfel (Paprika), ½ Tasse grob gehackten Spinat (etwa 12 bis 15 kleine bis mittelgroße Spinatblätter) in eine Rührschüssel. Spinat kann übersprungen werden. Für Paprika können Sie jede farbige Paprika verwenden. Ich habe rote und gelbe Paprika verwendet.
12. Fügen Sie 2 Esslöffel frischen Quark hinzu. Dieser Schritt ist optional und Sie können ihn überspringen. Sie können auch saure Sahne anstelle von frischem Quark verwenden.
13. Fügen Sie 100 Gramm Paneer Würfel hinzu.
14. ¼ Teelöffel rotes Chilipulver oder Cayennepfeffer, ¼ Teelöffel Kreuzkümmelpulver, ¼ Teelöffel Garam Masala Pulver und 1 Prise Salz darüber streuen. Sie können mehr Gewürzpulver hinzufügen, wenn Sie möchten.
15. Mischen Sie vorsichtig und werfen Sie die Paneer und Gemüse mit dem Quark, Gewürzpulver und Salz. Abdecken und 30 Minuten oder länger marinieren lassen. Wenn Sie länger als 30 Minuten halten, dann im Kühlschrank aufbewahren.
Montage und Herstellung Paneer Pizza
16. Sobald sich der Teig verdoppelt hat, schlagen und kneten Sie den Teig vorsichtig wieder leicht. Machen Sie aus dem Teig eine Protokollform und schneiden Sie sie in 4 bis 5 gleiche Teile. für Pizzas mit dünner Kruste den Teig in 6 bis 7 Teile schneiden.
17. Verbreiten Sie etwas Olivenöl auf einem 9 bis 10 Zoll Backblech. Streuen Sie etwas Grieß (Rava oder Sooji) gleichmäßig über das Tablett. Sie können sogar Mehl oder Maismehl zum Bestreuen verwenden. Auch Ofen vorheizen auf seine maximale Temperatur für 15 bis 20 Minuten vor dem Backen.
18. Nehmen Sie die Pizzateigkugel, streuen Sie etwas Mehl darauf und rollen Sie sie mit einem Nudelholz.
19. im Teig zu einer mittleren Dicke rollen. Sie können sogar Pizza mit dünner Kruste zubereiten.
20. Heben Sie die Pizza vorsichtig an und legen Sie sie in die gefettete Backform oder das Backblech.
20. Mit einem Messer oder einer Gabel den gerollten Teig stecken.
21. Verteilen Sie 1, 5 bis 2 Esslöffel Pizzasauce auf dem Teig. Für hausgemachte Pizzasauce überprüfen Sie dieses Rezept – Pizzasauce.
22. Brechen Sie frischen Mozzarella-Käse und legen Sie ihn auf den Teig. Fügen Sie je nach Größe der Pizza Mozzarella hinzu. Fügen Sie nicht zu viel hinzu oder überfüllen Sie die Pizza mit Käse. Sie können auch Mozzarella reiben und hinzufügen. Anstelle von Mozzarella-Käse kann auch Pizzakäse hinzugefügt werden.
23. Das marinierte Gemüse anrichten und panieren. Wieder nicht mit den Gemüse- und Paneer-Belägen überfüllen.
24. Halten Sie die Pizzapfanne im mittleren Rack mit den oberen und unteren Heizelementen im vorgeheizten Ofen. Halten Sie auch die höchste Temperatur Ihres Ofens. Mein Ofen hat 250 Grad Celsius als höchste.
25. Backen Sie Paneer Pizza für 15 bis 20 Minuten, bis der Käse schmilzt oder golden wird und die Pizzakruste knusprig und golden ist. Das Timing hängt von der Art und Größe des Ofens ab. Also halten Sie einen Scheck. Stellen Sie das Backblech für eine sehr knusprige Basis in die Nähe des unteren Heizelements.
26. Entfernen Sie die Paneer Pizza auf einem Teller, Tablett oder Brett. Streuen Sie einige rote Chilly Flocken und Oregano auf die Pizza. Sie können auch einige zerrissene frische Basilikumblätter auf die Paneer-Pizza legen.
27. Dann schneiden Sie Paneer Pizza mit einem Pizzaschneider oder Messer. Dann servieren. Auf diese Weise machen alle Paneer Pizzen. Übrig gebliebener Teig kann gekühlt oder eingefroren werden.
Weitere Pizzasorten
- Pizzarezept
- Pizza mit dünner Kruste
- Margherita Pizza
- Pizza ohne Ofen
Wenn Sie dieses Rezept, bitte achten Sie darauf, es in der Rezeptkarte unten zu bewerten. Wenn Sie weitere köstliche indische vegetarische Rezepte direkt in Ihren Posteingang erhalten möchten, Melden Sie sich für meinen E-Mail-Newsletter an. Instagram Facebook, Youtube, Pinterest oder Twitter für weitere vegetarische Inspirationen.
Homemade Paneer Pizza
By Dassana Amit
Zutaten
zur Teigherstellung
- ▢ 1 Teelöffel Instanthefe oder 3 Gramm Instanthefe
- ▢ ½ Teelöffel Zucker
- ▢ 1 zu 1.25 Tassen lauwarmes Wasser oder fügen Sie wie erforderlich
- ▢ 3 Tassen Vollkornmehl, 360 Gramm
- ▢ 3 El Olivenöl
- ▢ 1 Teelöffel Salz oder fügen Sie wie erforderlich
- ▢ 1 Esslöffel Zitronensaft
für paneer und Gemüse marinieren
- ▢ 1 Tasse Zwiebel würfeln
- ▢ 1 Tasse Paprika (capsicum) Würfel – eine farbige Paprika oder Paprika
- ▢ ½ Tasse grob gehackter Spinat oder 12 zu 15 kleine oder mittelgroße-Spinat – optional
- ▢ 2 Esslöffel Quark oder saure Sahne oder griechischen Joghurt
- ▢ 100 Gramm Paneer oder tofu
- ▢ ¼ TL red Chili-Pulver oder cayenne-Pfeffer
- ▢ ¼ Teelöffel Kreuzkümmel Pulver
- ▢ ¼ Teelöffel Garam Masala Pulver
- ▢ 1 Prise Salz
Zutaten
- ▢ ½ Tasse Pizzasauce oder nach Bedarf hinzufügen
- ▢ frischer Mozzarella-Käse oder Pizzakäse nach Bedarf
- ▢ gemischte Kräuter oder frisches Basilikum nach Bedarf
- ▢ rote Chiliflocken nach Bedarf
Anleitung
Pizzateig machen
-
Nehmen Sie 1 Teelöffel Instanthefe (3 Gramm) und ½ Teelöffel Zucker in eine Rührschüssel oder ein Tablett.
-
1 Tasse lauwarmes Wasser hinzufügen. sehr gut mischen, damit sich das Hefegranulat & Zucker in Wasser löst.
-
Als nächstes fügen Sie 3 Tassen Vollkornmehl, 3 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Salz und 1 Esslöffel Zitronensaft hinzu.
-
Zu einem glatten und weichen Teig kneten. Fügen Sie bei Bedarf während des Knetens mehr lauwarmes Wasser hinzu. Insgesamt mindestens 8 bis 10 Minuten kneten, bis ein glatter, weicher und geschmeidiger Teig entsteht.
-
Den Teig in eine Schüssel geben. Den Teig mit etwas Olivenöl bestreichen oder verteilen.
-
Legen Sie ein Küchentuch aus Baumwolle auf den Teig oder die Pfanne. 45 Minuten bis 2 Stunden ziehen lassen, bis der Teig an Volumen zunimmt und sich verdoppelt. Das Timing hängt von den Temperaturbedingungen in Ihrer Stadt ab.
-
Nachdem der Teig gut gesäuert ist, wird er schön an Volumen zunehmen und sich verdoppeln.
Zubereitung und Marinierung für Gemüse und Paneer
-
In der Zwischenzeit 1 Tasse Zwiebelwürfel, 1 Tasse Paprikawürfel, ½ Tasse grob gehackten Spinat (etwa 12 bis 15 kleine bis mittelgroße Spinatblätter) in eine Rührschüssel geben.
-
Fügen Sie 2 Esslöffel frischen Quark hinzu. Dieser Schritt ist optional und Sie können ihn überspringen. Sie können auch saure Sahne anstelle von frischem Quark verwenden.
-
Fügen Sie die Paneer-Würfel hinzu.
-
¼ Teelöffel rotes Chilipulver oder Cayennepfeffer, ¼ Teelöffel Kreuzkümmelpulver, ¼ Teelöffel Garam Masala Pulver und 1 Prise Salz bestreuen.
-
Paneer und Gemüse vorsichtig mit Quark, Gewürzpulver und Salz mischen und werfen. Abdecken und 30 Minuten oder länger marinieren lassen. Wenn halten für mehr als 30 minuten, dann halten in kühlschrank.
Paneer-Pizza zusammenbauen und zubereiten
-
Sobald sich der Teig verdoppelt hat, schlagen und kneten Sie den Teig erneut leicht. Machen Sie aus dem Teig eine Protokollform und schneiden Sie sie in 4 bis 5 gleiche Teile. Für Pizzas mit dünner Kruste den Teig in 6 bis 7 Teile schneiden.
-
Verteilen Sie etwas Olivenöl auf einem 9- oder 10-Zoll-Backblech. Streuen Sie etwas Grieß (Rava oder Sooji) gleichmäßig über das Tablett. Sie können sogar Mehl oder Maismehl zum Bestreuen verwenden. Auch Ofen vorheizen auf seine maximale Temperatur für 15 bis 20 Minuten vor dem Backen.
-
Nehmen Sie eine mittelgroße bis große Pizzateigkugel und streuen Sie etwas Mehl darauf.
-
Zu einer mitteldicken Pizza rollen.
-
Heben Sie die Pizza vorsichtig an und legen Sie sie in die gefettete Backform oder das gefettete Backblech. Mit einem Messer oder einer Gabel den gerollten Teig stecken.
-
1,5 bis 2 Esslöffel Pizzasauce auf den Teig verteilen.
-
Frischen Mozzarella in kleine Stücke schneiden und auf den Teig geben. Sie können den Käse auch reiben und hinzufügen.
-
Mariniertes Gemüse und Paneer auf dem Teig anrichten.
-
Halten Sie die Pizzapfanne im mittleren Gestell mit den oberen und unteren Heizelementen im vorgeheizten Ofen. Halten Sie auch die höchste Temperatur Ihres Ofens.
-
15 bis 20 Minuten backen oder bis der Käse schmilzt oder golden wird und die Pizzakruste knusprig und golden ist.
-
Entfernen Sie es auf einem Teller, Tablett oder Brett.
-
Dann schneiden Sie Paneer Pizza mit einem Pizzaschneider oder Messer. Dann servieren. Während des Servierens können Sie einige rote Chilly Flocken und Oregano bestreuen. Sie können auch frisches Basilikum auf die Pizza legen. Auf diese Weise machen alle Paneer Pizza. Übrig gebliebener Teig kann gekühlt oder eingefroren werden.
Nutrition Info Approximate values
Wie unsere Videos? Dann folgen Sie uns und abonnieren Sie uns auf YouTube, um die neuesten Rezept-Video-Updates zu erhalten.
Alle unsere Inhalte & Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Bitte nicht kopieren. Wenn Sie als Blogger dieses Rezept anpassen oder ein YouTube-Video machen möchten, schreiben Sie das Rezept bitte in Ihren eigenen Worten und geben Sie einen anklickbaren Link zurück zum Rezept auf dieser URL.