Wenn Sie sich wie ein echter Wisconsiner durch Madison essen möchten, gibt es keinen besseren Weg, als einen Cheese curd Crawl zu machen. Diese frittierten Häppchen, käsige Köstlichkeit ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Restaurants in der Stadt.
Great Dane Pub & Brewing Company
Verschiedene Standorte
Mit vier Standorten in der Umgebung sind Sie nie weit von Great Dane’s Old Glory Cheese Curds entfernt. Von Hand in American Pale Ale geschlagen, schmelzen diese Ellsworth Curds in Ihrem Mund und werden Sie sicherlich nach mehr verlangen lassen.
Tipsy Cow
Standorte in Madison und Sun Prairie
Zusätzlich zum Grillen einiger Killer-Burger ist Tipsy Cow’s Cheese Curd Game stark. In einem der besten Craft-Biere von Wisconsin, Spotted Cow, stehen diese Quark oft ganz oben auf den Listen vieler Einheimischer – und das aus gutem Grund.
Graze
1 S Pinckney St #107, Madison
Graze ist bekannt für seine umfangreiche Speisekarte und die Verwendung von Zutaten aus der Region und serviert das, was manche als „Gourmet“ -Käsebruch bezeichnen würden. Mit frischem Quark aus Hook’s Cheese in Mineral Point, Graze stäubt die käsigen Nuggets in einem Wodka-Teig, bevor er sie frittiert. Dies sind einige Can’t-Miss-Quark.
The Old Fashioned
23 N Pinckney St #1, Madison
Auf dem Capitol Square gelegen, wird der lokale Favorit des Old Fashioned, hausgemachter, mit Bier gefüllter Quark, der mit einer Seite Paprikasauce serviert wird, sicherlich nicht enttäuschen. Sie wurden sogar von USA Today zum besten Käsequark in Amerika gewählt.
Dotty Dumpling’s Dowry
317 N Frances St, Madison
Das 1969 gegründete Dotty Dumpling’s Dowry serviert seit Jahrzehnten preisgekrönte Burger. Und wenn Sie einen dieser Burger bestellen, bestellen Sie besser eine Seite Käsequark dazu. Diese panierten, frittierten, weißen Cheddar-Quark serviert mit Ranch und Honigsenf sind ein Muss.
Die Coopers Tavern
20 W Mifflin St, Madison
Coopers Curds sind ein lokaler Favorit voller Wisconsin-Ikonen und europäischem Flair. Zerschlagen mit Pabst Blue Ribbon, Diese zarten Bissen entblößen den unverwechselbaren Stil Europas der Taverne selbst.
Craftsman Table & Tap
6712 Frank Lloyd Wright Ave, Middleton
Schmiegen Sie sich an eine Hommage an das Handwerk. Alles am Craftsman Table & Tap ist eine Ehre für diejenigen, die stolz auf das Handwerk sind. Die Carr Valley Curds umarmen die handwerkliche Mentalität. Köstlich, Lokaler Carr Valley Käse – in Middleton gelegen – wird in Surly Helles Lager geschlagen und mit hausgemachtem Buttermilch-Dressing serviert.