Presentándote el verano en un tazón: cuando llega el calor, esta ensalada de pollo china es lo que busco. Es vibrante, fresco y lleno de textura y sabor. El aderezo asiático es súper adictivo y los fideos fritos crujientes realmente lo llevan a un nivel superior.
Estoy haciendo esta ensalada repitiendo estos días debido a la textura.textura.textura. Me encanta lo crujiente que es esta ensalada de pollo china y no puedo superar ese increíblemente delicioso aderezo de jengibre asiático.
- He aquí por qué ambos nos vamos a enamorar de esta ensalada:
- Aderezo de jengibre asiático
- Recetas Asiáticas más saludables
- Cómo hacer Video de Receta de Ensalada de Pollo Chino
- Crujiente de Pollo Chino Ensalada
- Ingredients
- Poached Chicken:
- Asian Ginger Salad Dressing:
- Salad Ingredients
- Instrucciones
- Notas
- Nutrición
He aquí por qué ambos nos vamos a enamorar de esta ensalada:
- Esta ensalada contiene siete tazas de verduras, ¡todas crujientes!
- El aderezo asiático de jengibre es realmente el mejor y tiene lo que usted llama ‘umami’
- Las pechugas de pollo que usamos se escalfan para que sean más saludables y definitivamente jugosas. ¡Pero puedes usar pollo rallado precocinado o pollo a la parrilla sobrante en un santiamén!
- Estamos agregando fideos fritos crujientes al final, que será nuestro placer secreto y llevará los niveles crujientes al extremo
- Sabe increíble cuando está frío para que pueda arreglarlo con anticipación, cúbralo con fideos fritos crujientes y sirva
Esta no es una ensalada de lechuga normal. De hecho, no hay lechuga. Recomiendo encarecidamente que tenga en sus manos la col china si puede porque es muy crujiente, pero si no puede, la lechuga funcionará al final.
Advertencia justa: hay cierta cantidad de cortar, pero si no se siente cómodo con eso, use el accesorio de la trituradora en su procesador de alimentos o compre pre – corta verduras del supermercado. Esta ensalada es indulgente y definitivamente no le importará adaptarse.
Hablemos de los crujientes fideos fritos por un segundo. NO los dejes fuera. Confía en mí que los comerás a puñados y saben aún mejor cuando los echas en esta ensalada. Puedes prepararlos en casa con esta receta de fideos fritos y guardarlos en un recipiente hermético durante semanas. O puedes comprar en el supermercado. Pero definitivamente es más divertido hacerlos en casa y hago un lote grande que luego usamos para cubrir sopas en ensaladas.
Aderezo de jengibre asiático
Una de las mejores partes de esta ensalada de pollo chino es el aderezo. Es una mezcla sencilla de salsa de soja ligera, vinagre de arroz, aceite de sésamo tostado, aceite de canola, miel y jengibre. Es bastante simple y es posible que tenga la mayoría de estos ingredientes en su despensa. Simplemente mezcle todo en un frasco o bátalo en un tazón. El aderezo es bueno en la nevera durante unos días.
Para que literalmente puedas hacer todo por delante y guardarlo en la nevera para cuando estés listo para tirarlo.
Recetas Asiáticas más saludables
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Cómo hacer Video de Receta de Ensalada de Pollo Chino
Crujiente de Pollo Chino Ensalada
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Ingredients
Poached Chicken:
- 1 Bayleaf
- 1/2 inch Ginger
- 1-2 Star Anise
- 1/2 teaspoon Peppercorns
- 1/2 teaspoon Coriander Seeds
- 1 teaspoon Salt
- 2 Chicken Breasts
Asian Ginger Salad Dressing:
- 2 tablespoons Light Soy Sauce
- 3 tablespoons Rice Vinegar
- 1 tablespoon Toasted Sesame Oil
- 2 tablespoons Canola Oil
- 1 teaspoon Ginger grated
- 1 tablespoon Honey
- 1/2 teaspoon Pepper
- 1 Pinch Salt
Salad Ingredients
- 3 cups Chinese Cabbage finely shredded
- 2 tazas de Zanahorias finamente en juliana
- 1/2 taza de Pepino quitar las semillas y cortado en cubitos
- 2 tazas de Repollo Rojo finamente picado
- 1/2 taza de Apio finamente picado
- 1/2 taza de Cebolla finamente picada
- 1 a 1 1/2 tazas de Crujiente de Fideos Fritos
Instrucciones
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Agregar todos los aromas y las pechugas de pollo en una olla de agua hirviendo para escalfar el pollo. Una vez que el agua esté hirviendo a fuego lento, apaga la llama y tapa y deja reposar el pollo durante 20-25 minutos hasta que esté cocido. Retírelo del líquido de caza furtiva y déjelo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo en cubitos o triturarlo.
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Batir todos los ingredientes para el aderezo en un bol y reservar durante 15 minutos. Bate de nuevo, justo antes de añadirlo a la ensalada.
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En un tazón grande, agregue todas las verduras, el pollo y los fideos fritos crujientes. Vierte el aderezo y revuelve bien. Servir inmediatamente.
Notas
- Saqueados de Pollo: Pollo escalfado por este método es tierna y jugosa. Pero puede omitir este paso y usar pollo rallado precocinado
- Aderezo para ensaladas Asiáticas: El aderezo se puede hacer con anticipación y almacenar en la nevera en un recipiente hermético durante hasta una semana
- Hacer con anticipación: En realidad disfruto mezclando esta ensalada con el aderezo y dejándola reposar en la nevera durante media hora si tengo tiempo. Pero si decide hacerlo, añada los fideos fritos justo antes de servir o van a llegar empapada