Hambriento por naturaleza

Este pastel de calabaza SIN HORNEAR súper simple es paleo, vegano, sin gluten y perfecto para su mesa de Acción de Gracias.

Porque ¿Qué es Acción de Gracias sin PASTEL???

no Es nada. Acción de Gracias no es nada sin pastel. Y puré de papas. Y relleno. Pero lo más importante es el pastel. # prioridades

Después de tener tanto éxito con mis postres crudos anteriores, como estas barras de frambuesa y limón y barras de margarita, supe que tenía que hacer algo similar para el día del pavo.

La base de este pastel de calabaza sin hornear es una mezcla de nueces, almendras, dátiles y sal; todo mezclado en el procesador de alimentos y prensado en una sartén para pan. (Si tienes una de esas sartenes con los lados que se separan de la parte inferior, ¡también sería genial para esto!)

Y el relleno es una simple salsa de crema de anacardo que es de sabor con puré de calabaza, endulzado con jarabe de arce, y se metió en el congelador para establecer. Literalmente, pasará la friolera de 20 minutos en toda esta receta. ¡El postre de Acción de Gracias no podría ser más fácil que esto!

Siendo realistas, tendremos al menos 3 postres de calabaza en el Día de Acción de Gracias de mi familia este año.

1. El pastel de calabaza de mi tío GF y DF.
2. Pastel de calabaza relleno de lácteos y gluten tradicional de mi tío.
3. Tarta de queso con chispas de chocolate y calabaza GF de mamá.
4. ¡Este Pastel de Calabaza sin Hornear!

¿Crees que tenemos suficiente?!

No lo creo. Estamos aproximando a una multitud de más de 50 personas este año, ¡familias católicas irlandesas por la victoria! – así que confía en mí cuando te digo que probablemente habrá una docena de pasteles 🙂

Hizo este Pastel de calabaza sin hornear y publicó una imagen en las redes sociales usando el hashtag #imhungrybynature para tener la oportunidad de aparecer!instagram facebook instagram facebook icono de impresión icono de impresión icono de cuadrados icono de cuadrados

Descripción

Este pastel de calabaza SIN HORNEAR súper simple es paleo, vegano, sin gluten y perfecto para su mesa de Acción de Gracias.

Escala 1x2x3x

Ingredientes

Para la base:

• 1 taza de nueces
• 1/2 taza de almendras rebanadas
• pizca de sal
• 6 enfrentó suave fechas, remojo si no suave

Para el relleno:

• 1 taza de anacardos crudos, empapado
• 1/2 taza de puré de calabaza
• 2 Cucharadas de jarabe de arce

Instrucciones

1. Remojo los anacardos en agua durante al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche.Forrar una sartén con papel pergamino y reservar.
2. Agregue todos los ingredientes básicos a un procesador de alimentos y procese hasta que la mezcla esté finamente molida e incluso con textura. No se unirá para formar una masa, pero si la presionas entre los dedos, se mantendrá unida.
3. Añadir la mezcla a la bandeja de pan, presionando firmemente hacia abajo para formar una capa uniforme. Colóquelo en la nevera para que cuaje mientras prepara el relleno.
4. Hacer el relleno. Escurrir los anacardos y procesarlos en el procesador de alimentos con el resto de los ingredientes de relleno. Procesar hasta que quede suave y cremoso.
5. Cubra la base de manera uniforme con el relleno, suavizando la superficie.
6. Colóquelo en el congelador para que cuaje durante 2 horas.
7. Sacar del congelador unos 10 minutos antes de servir. Pasa un cuchillo bajo agua caliente y corta el pastel de calabaza en 8 triángulos.
8. tapa con yogur griego, crema batida, o su favorito pastel de topping!

Palabras clave: pastel, vegano, acción de gracias, calabaza

Pin de esto para hacer para Acción de Gracias!