Pan de queso de calabacín

This Zucchini Cheese Bread has a subtle zucchini flavor, but packs a powerful, cheesy punch thanks to lots of sharp cheddar and Parmesan.

me encanta el calabacín, pero para mí, el QUESO siempre será #1 en mi corazón! Así que se me ocurrió esta receta de pan de queso con calabacín que tiene un sutil sabor a calabacín, pero MUCHA bondad cursi. De hecho, hay partes iguales de queso y calabacín en esta receta. También me encanta esta receta porque no necesita exprimir la humedad en el calabacín de antemano. Por lo tanto, es bastante fácil de hacer también!

El pan de calabacín también es una excelente manera de usar cualquier calabacín sobrante que tengas flotando en la nevera. Dado que el calabacín está desmenuzado, no importa si el calabacín está ligeramente abollado o un poco suave.

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Ingredientes

Aquí es lo que usted necesita para hacer esta receta de Calabacín con Queso Pan:

• Zucchini
• Cheddar afilado: puedes sustituir otros quesos que tengan una textura similar al cheddar, como el Jack, el Colby o incluso el pepper Jack, sería realmente bueno. Pero, para mí, me gusta la mordida picante que obtienes del queso cheddar afilado.
• Parmesano: también puedes sustituir otros quesos duros similares al parmesano, como el Romano o el Asiago.
• Crema agria
• Harina para todo uso
• Sal kosher
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo
• Huevos
• Mantequilla derretida
• Levadura en polvo

Cómo hacer pan de queso de calabacín

Los pasos para este pan de queso de calabacín son bastante básicos, ¡asegúrese de seguir la tarjeta de recetas a continuación para obtener las instrucciones completas!):

1. mezcle los ingredientes secos.
2. En un tazón aparte, bate los huevos.
3. Luego, agregue la crema agria y la mantequilla derretida.
4. Agregue los quesos y el calabacín a los ingredientes húmedos.
5. Combine los ingredientes húmedos y secos en una masa rígida. (Usa las manos para hacer la mezcla final si la agitación se endurece demasiado.)
6. Añadir a un molde de pan engrasado y hornear!

¿Qué tamaño de molde para pan necesito?

Esta receta requiere una bandeja de pan de 8 ½ x 4 ½ pulgadas (en la foto de arriba a la derecha). También he visto esto llamado un molde de pan de tamaño «mediano», o un molde de pan de «1 libra». Por lo que puedo decir, este es más o menos el molde de pan de tamaño «estándar». Este tamaño le permitirá obtener un pan agradable y bastante alto. El que utilicé aquí es el Molde de Pan de acero aluminizado de EE.UU. (enlace de afiliado).

Sin embargo, el tamaño de 9 x 5 pulgadas (en la foto de arriba a la izquierda) también es un tamaño común. Si solo tienes ese tamaño, también puedes usarlo. El pan será un poco superficial, y probablemente se cocinará un poco más rápido. Por lo tanto, vigílelo durante los últimos 10 minutos aproximadamente del tiempo de cocción y sáquelo cuando esté marrón dorado profundo y firme en la parte superior.

Consejos útiles

Aquí hay un par de consejos útiles para hacer esta receta de pan de queso con calabacín:

Pese el calabacín si es posible

Recomiendo medir el calabacín por peso en lugar de por volumen. El uso de una báscula es más preciso que las mediciones de volumen. Esto es importante porque no lo está escurriendo antes de agregarlo a la masa, lo que significa que liberará humedad en el pan.

Controlar la cantidad de humedad en el pan se asegurará de que no termine con un pan demasiado denso. Por lo tanto, use una balanza para el calabacín si tiene una. Si no tiene una báscula de cocina, realmente recomiendo una, ¡son muy útiles! Tengo la Báscula para hornear Escali Primo (enlace de afiliado).

Si usted no tiene una escala, hice incluir una medición de volumen. Si va a usar eso, solo tenga en cuenta que esta medida es para calabacines empacados, pero no firmemente empacados. (Básicamente, lo presioné en la taza, pero no muy fuerte!)

Mezclar y dar forma a la masa

La masa estará muy firme, no se alarme, ¡esto es correcto! Parece rígido, pero el calabacín liberará humedad en el pan a medida que hornea, como se mencionó anteriormente. Es posible que incluso necesites usar las manos para incorporar los trozos finales de harina. Sin embargo, no es necesario amasar la masa, deje de mezclarla justo después de combinar el último trozo de harina.

Y, cuando agregue la masa en la sartén engrasada, puede alisar la parte superior y asegurarse de que llegue a todas las esquinas, pero no la presione hacia abajo en la sartén para pan. Hice esto durante una de mis pruebas, y hizo que el fondo del pan fuera un poco denso. Simplemente extiéndelo suavemente y estará listo para comenzar.

Si has probado esta receta de Calabacín Pan de Queso, por favor, hágamelo saber lo que usted piensa acerca de ello en los comentarios de abajo, me encantaría saber de usted! Facebook Instagram y Pinterest También pueden seguirme para ver más recetas deliciosas de Nibble and Dine.

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