Chutney de tomate verde o chutney de thakkali kai es un chutney muy simple preparado con tomates crudos e inmaduros. Va bien como acompañamiento con idli, dosa y chapati. Tiene un sabor increíble con arroz caliente cubierto con una cucharadita de ghee. Veamos cómo hacer chutney de tomate crudo o tomate verde siguiendo esta receta fácil con imágenes y videos paso a paso.
Si eres fan de los tomates verdes, revisa la receta de kootu de tomate verde o thakkali kai kootu. Si hacer el amor con chutney de verduras diferentes, entonces usted debe comprobar nuestra lista de delicioso chutney de variedades
Verde Chutney de Tomate es un sencillo plato que se prepara con tomates crudos. Es fácil de hacer y sabe delicioso. Va bien con arroz, idli, dosa y chapati.
- 2tbspOil
- 2tbspUrad dal
- 3Red Guindillas
- 1Green Guindillas
- 1Onion picado
- 4Green de Tomate (tamaño mediano)
- hojas de Cilantro (puñado)
- 1/4 cupRoasted Maní
- la Sal necesaria
- hojas de Curry (una ramita)
- 1tspOil
- 1tspMustard semillas
- hojas de Curry (una ramita)
-
Pica cebollas y tomates y guárdalos a un lado.
-
Ase 1/4 de taza de cacahuetes y guárdelos o use cacahuetes tostados.
-
Calentar 2 cucharadas de aceite, añadir 2 cucharadas de urad dal, 3 chiles rojos y 1 chile verde.
-
Saltear hasta dal se dore.
-
una Vez dal se dore, retirar de la sartén.
-
En la misma sartén, agregue las cebollas picadas, las hojas de curry y saltee hasta que las cebollas se vuelvan transparentes.
-
Cuando las cebollas se vuelvan transparentes, agregue los tomates verdes picados.
-
Agregue la sal necesaria y cocine hasta que los tomates se ablanden.
-
Una vez que los tomates verdes estén bien cocidos, agregue un puñado de hojas de cilantro y apague el fuego. Saltear en el fuego de la sartén. Déjalo enfriar.
-
Primero triture en seco el dal de forma gruesa y guárdelo a un lado.
-
A continuación, mezcle los tomates cocidos, los cacahuetes tostados y el dal en polvo hasta obtener una pasta gruesa que agregue poca agua.
-
Nuestro chutney de tomate Verde está listo.
-
Caliente una cucharadita de aceite, agregue semillas de mostaza, cuando gotee, apague el fuego, agregue hojas de curry, saltee durante unos segundos y agregue al chutney.
-
Disfrute de chutney de tomate verde con idli, dosa, chapati y arroz.
Ver el vídeo de Verde Chutney de Tomate
Preparaciones
Picar las cebollas y los tomates verdes y mantener a un lado.
Método
En la misma sartén, agregue las cebollas picadas, las hojas de curry y saltee hasta que las cebollas se vuelvan transparentes.
Cuando las cebollas se vuelvan transparentes, agregue los tomates verdes picados. Cocine hasta que se ablande.
Agregue la sal necesaria y cocine cubierto. Revuelve de vez en cuando.
Una vez que los tomates verdes estén bien cocidos, agregue un puñado de hojas de cilantro y apague el fuego.Saltear en el fuego de la sartén. Déjalo enfriar.
Primero triture en seco el dal de forma gruesa y guárdelo a un lado.
Ahora en un tarro de mezcla más grande, agregue los tomates cocidos, los cacahuetes tostados, el dal en polvo y mezcle todo, ligeramente grueso, agregando un poco de agua.
Nuestro chutney de tomate verde está listo. Si es necesario, puede sazonarlo, aunque no es necesario.
Disfruta de chutney de tomate verde con idli, dosa, chapati y arroz.