a csokoládés cukor cookie-k csokoládé ízű puha cookie-k, amelyek tetején krémes házi csokoládé cukormáz található. Egy klasszikusabb cukor süti receptért nézze meg a cukor süti receptemet.
csokoládé cukor süti
Ez a csokoládé cukor süti olyan süti, amely nagyon hasonlít egy csokoládé korty sütire. A korty sütik Utahból származnak, és ami megkülönbözteti őket a hagyományos cukros sütitől, az az, hogy a tésztát kinyújtják, nem hengerelik. Ezután sütés után cukormázzal töltik fel őket. Emiatt ezek a cukor sütik nem a legjobbak a kivágott cukor sütik számára. De biztosan finom enni!
csokoládé cukor Cookie recept
Ez a cookie recept nem rendelkezik néhány nem hagyományos összetevők, mint a cukrászok cukor (a süti!), fogkő krém és olaj. Mindez azonban tökéletesen összeáll, hogy elkészítse a legjobb csokoládé cukor sütit, amelyet kipróbál! Természetesen ott van a csokoládé cukormáz is, amelyet nem akar elfelejteni.
süti összetevők (teljes recept alább)
- sózatlan vaj
- granulált cukor
- cukrászok cukor
- növényi olaj
- tojás
- víz
- vanília kivonat
- általános célú liszt
- kakaópor
- só
- szódabikarbóna
- tejszín tartár
csokoládé cukormáz összetevők
- cukrászok cukor
- kakaópor
- teljes tej
- vaj
azt javasoljuk, hogy egy állvány Keverő ezt a csokoládé cukor cookie recept, mint te valóban szükség van az összetevők egyenletesen kell beépíteni, és kell keverni csak elég hosszú. Az összes hozzávaló hozzáadása után nagyon közel nézem a keverőmet, és várom, hogy elhúzódjon a tál oldalától (hasonlóan a kenyér tésztához).
- először keverje össze a vajat, a granulált cukrot és a cukrászok cukorját a tálban, és keverje össze, amíg csak össze nem keveredik.
- ezután szitáljuk bele az olajat, és adjuk hozzá a tojást, a vizet és a vanília kivonatot, jól összekeverve.
- közben egy külön tálban keverje össze a lisztet, a kakaót, a sót, a szódabikarbónát és a tartár krémet.
- lassan adjuk hozzá a lisztkeveréket a vajkeverékhez, majd az állványkeverővel keverjük addig, amíg a tészta el nem húzódik a tál oldalától.
- szeretném biztosítani, hogy a cookie-k alakja és mérete konzisztens legyen. A gombóc használata ezt lehetővé teszi! Egyszerűen kanalazza a tésztát, majd egyengesse a tál oldalán. Dobja a tésztát egy pergamentel bélelt sütőlapra. Ha a lap megtelt, roll minden labdát a tiszta kezét, amíg azok kerek és sima.
- ezután egy konyhai pohárral, amelynek alján granulált cukor van, nyomja le a süti tésztagolyóba. Ismételje meg ezt az összes sütin, és mindegyik azonos méretű lesz!
- végül süssük a sütiket 8-12 percig, vagy amíg a szélek csak barnulni kezdenek. Hagyja lehűlni a sütiket a sütőlapon, miközben elkészíti a csokoládé cukormázát.
Hogyan készítsünk csokoládé cukormázat
a cukormáz elkészítéséhez egyszerűen adja hozzá az összes hozzávalót egy keverőtálba. Vagy használhat egy tiszta tálat az állványkeverőből. Keverjük össze, amíg sima. Ezután könnyű fagyni a lehűtött sütiket.
tegyen egy masszát cukormáz egy eltolt spatulára, majd simítsa el a süti középső bemélyedése körül. Az utolsó “csapáshoz” stabilan tartom az eltolt spatulámat, az egyik irányba forgatom a sütit, majd a másikba fordítom, kissé alacsonyabbra mozgatva a spatulát. Bonyolultnak hangzik, de nagyon könnyű, ha egyszer megérted. A legjobb az egészben az, hogy a gyakorló szórakoztató, és kapsz enni hibákat!
a csokoládé cukor cookie-k szobahőmérsékleten tárolhatók néhány napig, de hűtőszekrényben is nagyon jól hűthetők! Ha le akarja fagyasztani a sütiket, fektesse őket egy pergamentel bélelt sütőlapra a fagyasztóban, amíg meg nem fagy. Ezután tárolja a fagyasztott sütiket légmentesen lezárt, fagyasztó-biztonságos tartályban vagy cipzáras fagyasztószekrényben. Ügyeljen arra, hogy címkézze és dátumozza a tartályokat. Legfeljebb egy hónapig tartanak a fagyasztóban.
több csokoládé desszertet keres?
Piszkos csokoládé cookie-k
málnás sajttorta csokoládé cookie-k
csokoládé brownie Cupcakes
csokoládé Ooey ragacsos vaj cookie-k
a csokoládés cukor sütik puha, csokoládé ízű sütik, amelyek tetején krémes házi csokoládé található cukormáz.
- 1 csésze(2 pálca vagy 226g) sózatlan vaj,lágyított
- 1 db(250g) granulált cukor
- 64G) cukrászok cukor
- 663.5G) növényi olaj
- 2tojás,szobahőmérséklet
- 2tablespoonswater
- 1teaspoonvanilla
- 4 db csésze(562,5 g) általános célú liszt
- 1csésze(118g) kakaópor
- 1teaspoonsalt
- xhamteaspoonbaszóda
- 6teaspoonkrém tartár
- 2csésze(250g) cukrászcukor
- oncup(29.5G) kakaópor,szitált
- 61G) teljes tej
- (1/2 bot vagy 57g) vaj,olvasztott
-
Melegítsük elő a sütőt 350 főre F.
-
az állványkeverőben keverjük össze a vajat, a granulált cukrot és a cukrászok cukorját, és keverjük addig, amíg csak össze nem keverjük.
-
szitáljon olajat, öntsön bele tojást, vizet és vanília kivonatot, majd jól keverje össze.
-
egy másik tálban keverje össze a lisztet, a kakaót, a sót, a szódabikarbónát és a tartár krémet.
-
lassan adjuk hozzá a lisztkeveréket a vajkeverékhez, és hagyjuk a keverőt addig keverni, amíg a tészta el nem távolodik a keverőtál oldalától.
-
egy fagylalt / süti gombóc segítségével, gombóc ki golflabda méretű részeket egy pergamen bélelt cookie lapot.
-
gördítsen ki minden sütitésztát, amíg sima és kerek nem lesz.
-
granulált cukorba préselt konyhai üveg segítségével nyomja le az egyes sütitésztagolyókat, amíg a süti közepét laposabban nem nyomja meg, mint a széleit. Ismételje meg ezt az összes sütin.
-
süssük 8-12 percig, vagy amíg az élek kissé barnulni kezdenek, és a közepe már nem tűnik nedvesnek. Hagyja lehűlni a sütiket, miközben elkészíti a cukormázat.
-
MEGJEGYZÉS: fontos, hogy ne süssük túl a sütiket. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a cookie-kat 7 percek. Minden sütő más, és a TÚLSÜTÉS kemény, morzsás, íztelen sütit eredményezhet. Hagyja, hogy az első tétel egy teszt tétel legyen, így biztosíthatja, hogy a fennmaradó sütik tökéletesek és puhaak!
-
a keverőtálba helyezze az összes hozzávalót, és keverje össze egy kézi vagy állványkeverővel.
-
hűtött sütire kenjük offset spatulával vagy vajkéssel