itt az ideje, hogy megünnepeljük a gyümölcs a szőlő Arkansas borvidék. Szeptember beköszöntével a helyben termesztett szőlő készen áll a szedésre. És mint mindig, a borok és gyümölcslevek készen állnak a kóstolásra.
az 1800 – as évek vége óta Arkansas a legrégebbi bor-és szőlőlé-termelő állam délen, az Arkansas Parks and Tourism Department szerint. Valójában Arkansas szőlő – és bortermelő vállalkozásai az állam turisztikai és mezőgazdasági iparának jelentős részét képezik, ami arra készteti az államot, hogy népszerűsítse őket a turisták számára, mint az Arkansas Borút.
itt egy mintavétel a nyomvonal kínálatát.
Altus régió
Az ösvény és Arkansas boriparának szíve az Altus terület. Itt volt, hogy Jacob Post 1872-ben Németországból Amerikába vándorolt. 1880-ra hét Hold szőlőt ültetett bor készítéséhez, amelyet eladott az utasoknak a vas-hegyi vasút. Johann Wiederkehr Svájci bevándorlót 1880-ban vonzotta a környék, ahol borokat is kezdett gyártani. A Post és a Wiederkehr azért választotta a régiót vállalkozásai számára, mert a körülmények Németország és Svájc gazdag borászati régióira emlékeztették őket.
A Post Familie Vineyards, amely a St. Mary ‘ s Mountain Road 1700.szám alatt található, ma már hatodik generációs művelet. Ha változatosságot keres, ez az a hely, mert nagyjából vannak 30 választási lehetőségek a menüben. Megtalálod a száraz fehéreket, a vörösöket és a vöröseket, és sokakat az édesebb oldalon, mint a Moscatos, a Concord, a muscadine és a white zinfandel. Arkansas hivatalos szőlőjével készült bor, a Cynthiana, szintén a Posztborok támasza.
Tyler Buelow, szőlőültetvény menedzser; Matthew Callahan és Gary McGuire vágja a szőlőt a post Familie szőlőültetvényeken.
A Tina Post folytatja a család borkészítési hagyományait.
“a borok gyümölcs előre,” mondja Tina Post, kiskereskedelmi értékesítési menedzser.
a túra elengedhetetlen, mivel a modern palackozó vonalon és a raktárban kanyarog. Hallani fogja a dédnagymama, Katherine Post történetét, akit börtönbe küldtek, mert bort készített a szesztilalom alatt, majd megcsodálta a 12 000 literes tartályokat, amelyek ma a terméket tartalmazzák.
Ha egy csoport jön át, vagy mélyebb túrát szeretne, ütemezzen egy találkozót, mondja Tina. Győződjön meg róla, hogy megáll az ajándékboltban is. A pincészetnek van egy farmtól az asztalig tartó étterme is-a Trellis szoba.
Dennis Wiederkehr, a Wiederkehr borospincék igazgatóságának elnöke, az 1800-as évekből származó olasz mahagóni bárral várja a kóstolóterem látogatóit.
az arkansasi borvidék másik pillére a Wiederkehr borospincék Wiederkehr faluban, csak egy rövid autóútra az Altustól. Ez a svájci alpesi ihletésű pincészet egy nemrégiben frissített kóstolóteremmel rendelkezik, ahol egy hatalmas olasz mahagóni kóstoló bár található az 1800-as évekből. itt élvezheti az ingyenes kóstolást vagy ingyenes túrát. Népszerű borok közé tartozik a muscadine, a Cynthiana és a Weinfest, amely egy világos fehér, gyümölcsös bor, egy kis édes, mondja Dennis Wiederkehr, az igazgatóság elnöke és elnöke. Ő a Wiederkehr család negyedik generációja, aki vezeti a műveletet, Legutóbb apja, Al Wiederkehr, egy igazi legenda az arkansasi szőlőtermesztés történetében.
Ez a natív kőből és habarcsból készült, tölgy öregedő hordókkal töltött történelmi pince a Wiederkehr borospincék túrájának része.
“az emberek tapasztalatot keresnek” – mondja Dennis. “Meg akarják kóstolni a bort, de egy történetet, egy ételt, egy emléket is akarnak, és megpróbáljuk megadni nekik.”
a Weinkeller étterem, szerepel a Történelmi Helyek Nemzeti nyilvántartásában, hagyományos svájci ételeket szolgál fel.
Apropó ételek, győződjön meg róla, hogy hagyja abba a Weinkeller étterem, amely hagyományos svájci ételeket, és szerepel a National Register of Historic Places. Az eredeti, kézzel ásott borospincében található.
egy jó ideje, hogy látogassa meg Wiederkehr és más területen pincészetek szeptember. 29 az 55. éves Weinfest, egy családbarát fesztivál, amely magában foglalja a szőlő Taposás, zene, játékok és így tovább.
A Chateau aux Arc szőlőültetvények és Pincészet, 8045 Arkansas 186, Altus, a Cynthiana szőlőből készült borokra specializálódott. “A Cynthiana az Ozarkok cabernet-je” – mondja Audrey House, a tulajdonos és a borász. A Dahlem Vineyard, 8411 Log Cabin Road, Altus, van csemegeszőlő szőlő nyúlik vissza, több mint 35 éve, valamint a nő Cynthiana szőlő.
szintén Altus a Dionysus bor & Brew, 9017 Arkansas 186, egy butik pincészet, és a történelmi Mount Bethel Pincészet jellemző speciális borok készült Arkansas termesztett gyümölcs, mint a fekete áfonya és eper. A közeli Wiederkehr faluban található a Neumeier Pincészet, 9023 Arkansas 186, amely száraz muskotályos boráról ismert.
Northwest Arkansas
csak ki a fő húzza Eureka Springs, 3185 E. Van Buren St., Keels Creek Pincészet, butik pincészet és művészeti galéria kapott helyet egy spanyol stílusú épületben. Doug hausler nyugalmazott analitikus vegyész és felesége, Edwige Denyszyn művész, 2006-ban alapították a borászatot. Nyolc hektáron termesztenek szőlőt Eureka Springs-en kívül, és más Arkansas-i szőlőt is beszereznek.
szintén Eureka Springs vasúti Pincészet és szőlőültetvények, 4937 Arkansas 187, mely kézműves borok és a helyi termékek, beleértve zselé, kávé és bor kiegészítők.
egy másik kötelező látogatás Pincészet Tontitown Pincészet, 335 N. Barrington Road, Tontitown, amely gazdag történelemmel rendelkezik. Nazzareno Ranalli 1907-ben emigrált Olaszországból, és földet vásárolt, amelyet unokái ma is művelnek-mondja Heather Ranalli-Peachee dédunokája. A Ranalli család tagjai pincéjükben borkészítéssel nőttek fel, és 2010-ben úgy döntöttek, hogy pincészetet nyitnak. A Taldo-házban található, 1917 körül.
“olasz stílusú borokat tanítottak nekünk, édes és száraz keverékük van. Az olasz Vörös mindig a legjobb eladó. Ez egy félszáraz, összehasonlítható a Chianti-val, tehát bor enni, száraz, de nem igazán száraz” – mondja Ranalli-Peachee.
Springdale ad otthont a pincészet Sassafras Springs Vineyard, 6461 E. Guy Terry Rd., amely olyan borokat állít elő, mint a syrah, a chardonnay, a Ros ons és a rielsling. A kóstolóterem az egykor tejelő istállóban található. Vacsora áll rendelkezésre péntek és szombat esténként. Foglalás szükséges.
Arkansas folyó völgye/központi Arkansas
a Mount Magazine tövében, az Altustól körülbelül 30 percre található Cowie borospincék& Vineyard, 101 N. Carbon City Road, Párizs. Itt található az Arkansas történelmi Bormúzeum, amely nyomon követi az Arkansas boripar fejlődését és fejlődését. Ez egy must minden történelem buff. A múzeum belépője 5 dollár.
a pincészet mindent termel a száraztól az édesig, a gyümölcsfajtákig, és a Robert ‘ S Port, hat éves tölgyben, amely több mint 100 aranyérmet nyert, és több Grand bajnok az Arkansas állami vásáron, mondja Bob Cowie, a Cowie borospincék tulajdonosa Párizsban, aki közel 60 éve készít bort. Ingyenes kóstolókat kínálnak.
egy nagyszerű alkalom, hogy tervezzen egy utazás szeptember. 8 A Trifest számára, amely magában foglalja az Arkansas Wine Heritage Day-t, az Arkansas Championship Grape Stomp-ot és egy amatőr borversenyt. Van élő zene, szőlő-taposás, bor mintavétel, túrák és szórakoztató bőven.Párizstól délkeletre található Morrilton, amely a filmház pincészetének ad otthont, 99 Sandtown Rd. A Ken és Sherri Sowers által 2011-ben alapított Pincészet keddtől szombatig napi kóstolókat tart.
található 20 mérföldre nyugatra Little Rock, egy varázslatos este egy csodálatos hely, hogy kortyolgasson egy pohár a fedélzeten, és felszív kilátás nyílik a Pinnacle Mountain. Roger és Wendy Quaid birtokolják ezt a helyszínt, szőlőléből készítenek bort, és ingyenes kóstolókat kínálnak. Nyolc vagy kilenc fajtát tartanak nyitva péntektől vasárnapig.
“van egy esküvői helyszínünk, és a következő kiegészítés a bor volt. A kedvencem a varázslatos Vörös, félig édes keverék. A kóstolás után kiülhet a hátsó fedélzetre, hozhat saját pikniket és élvezheti a délutánt ” – mondja Roger.
a gyümölcsbor szerelmeseinek a Roland 13810 Combee Lane-i River Bottom pincészetbe kell menniük, hogy megkóstolják a legkelendőbb őszibarackbort. A családi tulajdonban lévő művelet gyümölcsborokat készít a gazdaságukból származó termékekkel, és gyümölcslevet hoz a szőlőbor készítéséhez — ezek általában szárazabbak, mondja Karen Bradford tulajdonos.a borkóstolás ingyenes, a borászat szombaton és vasárnap is nyitva tart. Élvezze a hús-sajt tálcát a fedélzeten, kilátással a folyó fenekére. Látogasson el a sütőtök szezonban, és kiválaszthatja saját sütőtöket.
További információ a Arkansas Wine Trail, látogatás: www.arkansas.com/articles/arkansas-wine-trail.
Juliana Goodwin egy szabadúszó író, aki az élelmiszerekre és az utazásokra szakosodott. Sheila Yount is hozzájárult ehhez a cikkhez.