Helló, Sütik és pogácsák!!
Ó, Istenem, ezek a sütik/pogácsák A-M-A-Z-I-N-G!! Nagyon izgatott vagyok a recept miatt, mindjárt elmondom, miért.
de először is, láttad az új szakácskönyvemet? Azért kérdezem, mert ebben a szakácskönyvben az összes recept gluténmentes és gabonamentes, és ez a recept is, amelyet ma megosztok veled.
néha kihívást jelenthet a gluténmentes és gabonamentes összetevők sütése. Ebben a könyvben megtanítom, hogyan kell használni az alternatív liszteket, hogy szakértő gluténmentes és gabonamentes pék lehessen.
sokan azt gondolják, hogy a gluténmentes és gabonamentes receptek sütésének egyetlen módja a mandulaliszt és/vagy kókuszliszt használata. Mi lenne, ha azt mondanám, hogy sok más lehetőség van odakint!
nincs mandulaliszt, nincs kókuszliszt
Ha megnézed a legtöbb gluténmentes és gabonamentes sütési receptet, amelyek ott lebegnek, a legtöbbjük kókuszliszttel és/vagy mandulaliszttel van feltöltve.
mi van a kókuszliszt és a mandulaliszt ellen? Semmi. Csak lehetőségeket akarok adni neked, ezért hoztam létre ezt a süti receptet, amelyben nincs mandulaliszt vagy kókuszliszt!
vannak más lehetőségek, vagy unsung hero odakinn, amikor a gluténmentes és gabonamentes sütés. Mi a helyzet a tápióka liszt, nyílgyökér liszt, dió vaj, pirított quinoa liszt.
tehát a mai recept 2 olyan összetevőt használ, amelyeket esetleg nem használt a sütési út során. Mik ezek? Blansírozott mandulavaj és tápiókaliszt!
el nem énekelt Hero #1 ~ dió vaj
óriási sikert értem el a dió vaj receptekben való felhasználásával. Láttad ezeket a szuper népszerű recepteket dióvajjal? (kattintson a képekre a receptek megtekintéséhez)
5 perces Paleo Dump kenyér 
organikus csokoládé cukkini kenyér 
15 perces házi tészta miért szeretek dióvajat használni? Nos, több okból is. Az egyik sima bársonyos és nem szemcsés készterméket hoz létre, és 2, a receptben általában nincs szükség további zsírra.
ami még jobb, hogy a dióvajat használó receptek gyakran hasonlítanak az”igazi dologra”! A pékáruk fantasztikusan emelkednek, és nincsenek problémák a receptek összetartásával. A dió vaj kötőanyagként is működik.
Igen, ez egyértelműen az új kedvenc összetevő sütni!! És még jobb, szuper könnyű és megfizethető, hogy saját blansírozott mandulavajat készítsen!
Unsung Hero #2 ~ tápióka liszt
a következő összetevő, amit nagyon szeretek használni, a tápióka liszt! A tápióka lisztet gyakran használják a tészta vagy a tészta” megvilágítására”, hogy kissé levegősebb, néha rágósabb legyen (mint a házi tészta receptemben).
kötőanyagként is működik, és nagyon hasznos tésztákban! A tápióka lisztet általában nem önmagában, hanem egy másik alternatív liszttel együtt használják.
Gondolj a tápióka lisztre, mint olyan lisztre, amely fokozza a másik lisztet, vagy ragyog a másik liszt/vaj!
nézze meg néhány kedvenc receptemet tápióka liszt felhasználásával. (Ezek közül sok a szakácskönyvben található, kattintson a képre a képek megtekintéséhez).
könnyű házi tészta 
Brazil sajt kenyér 
szendvics Rollup 
mázas fánk paleo csokis süti vagy pogácsa recept
tehát térjünk át ezekre a paleo csokis süti vagy pogácsa receptre?
pár dolgot szeretnék megjegyezni. 2-3 evőkanál tápióka liszt van a receptben. Ha rágósabb sütit szeretne, használjon 2 evőkanál. Ha szeretne egy pogácsa-szerű sütit, majdnem tortát, mint … használjon 3 evőkanál tápióka lisztet.
nem használok sok édesítőszert, mert így gurulok. Ha édesebbnek akarja, nyugodtan adjon hozzá egy választott granulált édesítőszert. Nem adnék hozzá több mézet vagy juharszirupot (folyékony formában), hanem granulált édesítőszert. Próbálja ki a nádcukrot, a kókuszcukrot, a rapadurát vagy akár a granulált mézet.
mint mindig, szeretném tudni, hogy mit think…so hagyj egy megjegyzést alább. Remélem, annyira élvezni fogja ezeket a sütiket, mint a családom és én. Tényleg nagyon finomak!
nyomtatás
leírás
ezek a paleo sütik finomított cukor nélkül készülnek, így tökéletes egészséges csemege!
összetevők
- 1 csésze blansírozott mandulavaj
- 2 evőkanál nyers méz vagy B osztályú juharszirup vagy granulált édesítőszer
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 nagy tojás
- 2-3 evőkanál tápiókaliszt vagy nyílgyökér liszt (használjon 2 evőkanál sütihez, mint a végtermék, és használjon 3 evőkanál, ha olyan pogácsát szeretne, mint a végtermék). Lásd az alábbi megjegyzést.
- 1/4 tk szódabikarbóna
- 1/4 tk tengeri só
- 1/4–1/2 csésze gluténmentes mini csokoládé chips
utasítások
- Melegítsük elő a sütőt 350 Ft-ra.
- kézi keverővel keverje össze a mandulavajat, a mézet, a vaníliát és a tojást.
- egy másik tálban keverje össze a tápióka lisztet, a szódabikarbónát és a tengeri sót.
- öntsük a száraz összetevőket a nedves összetevőkbe. Szeretek fakanállal vagy a kezemmel keverni a lisztet.
- ha a lisztet jól kombinálják nedves összetevőkkel, keverje hozzá a mini csokoládé chipset.
- Kanalazzon rá egy zsírozatlan sütis lapra. Ha azt szeretnénk, akkor roll egy labdát is.
- süssük 11-13 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul.
- hagyja lehűlni étkezés előtt. 1 tucat.
Megjegyzések
frissítés: átdolgoztam ezt a receptet tápióka liszt vagy nyílgyökér liszt használatához. Használhatja bármelyik: arrowroot liszt létrehoz egy könnyű és bolyhos cookie és nagy textúra. Tápióka liszt létrehoz egy rágós és torta, mint a végtermék.táplálkozási információk: kalória: 193 zsír: 14,2 g szénhidrát: 12 g fehérje: 5.5g
táplálkozás
- tálalás mérete: 1 süti
Láttad már az új Szakácskönyvemet?
tetszik ez a recept? Nos, akkor imádni fogja az új szakácskönyvemet: gluténmentes és gabonamentes Kenyerek, tészták és tészták!
Ez sokkal több, mint “csak egy szakácskönyv”! Ebben a könyvben megtanítom, hogyan kell sütni mandulaliszttel, dióvajjal, kókuszliszttel, tápiókaliszttel, nyílgyökérliszttel, sőt pirított quinoa liszttel!
mire befejezed ezt a szakácskönyvet, szakértő leszel a gluténmentes és gabonamentes sütésben, ígérem!
ebben a könyvben rengeteg gluténmentes, gabonamentes és Paleo recept található! Ne hagyja ki ezt a csodálatos könyvet!