Paneer pizza recept lépésről lépésre képek. Ez egy yum & finom házi paneer pizza készült öntetek paneer és keverjük zöldségeket. A megosztott recept megmutatja, hogyan lehet elkészíteni a pizza tésztát, majd sütőben sütni a pizzát. A pizzaszószhoz mindig házi Pizzaszószt használok. bár akkor is hozzá boltban hozott paradicsomos pizza szósz.
paneer pizzát készítek mind az indiai, mind az olasz konyha fúziós ízeivel. néha a fúziós étel jó ízű, és teljesen új szintre emeli az ételt. Paneer kockákat és zöldségeket pácolok némi túróval és indiai fűszerekkel. A Paneer pizza az egyik kedvenc pizza otthon. Mindig hozzáadhat olyan zöldségeket, amelyeket a családja szeret vagy szeret. Otthonomban mind a hagyma, mind a paprika kezet nyer minden pizzában. A paprikához vagy a paprikához bármilyen színes paprikát használhat. A pizza vegán változatához használjon tofut paneer és vegán mozzarella sajt helyett.
a pizza alaphoz a teljes kiőrlésű pizza tészta receptjét használtam. lépésről lépésre képekkel részletesen megemlítettem a búza pizza tészta elkészítését. Ezt a pizzát akár a kedvenc pizza tésztájával is elkészítheti.
a teljes kiőrlésű pizza tészta receptje nagyon egyszerű és egyszerű. A pizza alapja 100% teljes kiőrlésű lisztből készül. ez a recept egy szép, puha textúrájú pizzaalapot ad, amely kívülről ropogós, miután megsült. A pizza kenyérben nincs sűrűség, rágás vagy keménység.
a tésztát kézzel vagy állványkeverőben gyúrhatja. csak győződjön meg róla, hogy a tésztát nagyon jól gyúrjuk, amíg sima, puha és rugalmas.
javaslat és tipp, amelyet követni kell bármilyen típusú paneer pizza készítésekor:
a Paneer használata bármely pizza receptben jobb pácolni, majd hozzáadni. A Paneer íze nyájas, pácolva pedig a pácoló összetevők ízét veszi igénybe. Ha paneer kockákat adnak közvetlenül a pizzához, akkor ízletesek. Szintén kiszáradnak, mire a pizza sült és sűrűvé válik. A pácolt paneer kockák nem válnak szárazra vagy sűrűvé a paneer pizza sütésekor.
ezzel a recepttel rendszeres paneer pizzákat vagy vékony kéregű pizzákat készíthet. A recept 4-5 közepes vastag paneer pizzát vagy 7 vékony kéreg pizzát készít.
- hogyan készítsünk paneer pizzát
- paneer pizza összeállítása és elkészítése
- Homemade Paneer Pizza
- összetevők
- tésztakészítéshez
- a paneer-vegetáriánus marination
- egyéb összetevőjére
- utasítások
- pizza tészta készítése
- előkészítés és pácolás zöldségekhez és panírhoz
- paneer pizza összeszerelése és elkészítése
- Nutrition Info Approximate values
hogyan készítsünk paneer pizzát
a) tészta készítése:
1. Vegyünk 1 teáskanál instant élesztőt (3 gramm) és egy teáskanál cukrot egy keverőtálba vagy egy tálcába.
2. Adjunk hozzá 1 csésze langyos vizet.
3. Nagyon jól keverjük össze, hogy az élesztő granulátum feloldódjon vízben.
4. Ezután adjunk hozzá 3 csésze teljes kiőrlésű liszt, 3 evőkanál olívaolaj, 1 teáskanál só.
5. Adjunk hozzá 1 evőkanál citromlevet. Ha nincs citromlé, akkor adjon hozzá írót vagy friss túrót.
6. Kezdje gyúrni a tésztát.
7. Gyúrjuk, hogy egy sima, puha tésztát. Dagasztás közben adjon hozzá még langyos vizet, ha szükséges. Összességében gyúrjuk legalább 8-10 percig.
8. Helyezze a tésztát egy tálba. Kenje meg vagy kenjen olívaolajat az egész tésztára.
9. Helyezzen egy pamut konyhai törölközőt, amely lefedi a tésztát vagy a serpenyőt. Hagyjuk kovászolni 45 perctől 2 óráig, vagy amíg a tészta térfogata megnő, és megduplázódik. Az időzítés a város hőmérsékleti viszonyaitól függ.
10. Miután a tészta jól megkeményedett, szépen megnő a térfogata, megduplázódik vagy megháromszorozódik.
zöldségek és paneer előkészítése és pácolása
11. Eközben, amikor a tészta megkeményedik, készítse elő az önteteket. Vegyünk 1 csésze hagymakockát, 1 csésze paprikakockát (paprika), 6 csésze durván apróra vágott spenótot (körülbelül 12-15 kis-közepes méretű spenótlevelet) egy keverőtálba. A spenót kihagyható. A paprikához bármilyen színes paprikát használhat. Piros és sárga paprikát használtam.
12. Adjunk hozzá 2 evőkanál friss túrót. Ez a lépés opcionális, és kihagyhatja. Friss túró helyett tejfölt is használhat.
13. Adjunk hozzá 100 gramm paneer kockát.
14. Szórjuk meg a (Z) 6 teáskanál piros chiliport vagy cayenne-borsot, a (Z) 6 teáskanál köményport, A (Z) A (Z) 6 teáskanál garam masala Port és az (Z) 1 csipet sót. Hozzáadhat további fűszerporokat, ha akarja.
15. Óvatosan keverjük össze és dobjuk a paneer és a zöldségeket a túró, fűszer porok és só. Fedjük le és tartsuk félre, hogy legalább 30 percig pácoljuk. Ha több mint 30 percig tart, akkor tartsa a hűtőszekrényben.
paneer pizza összeállítása és elkészítése
16. Miután a tészta megduplázódott, óvatosan lyukassza ki, majd ismét enyhén gyúrja meg a tésztát. Készítsen rönk alakot a tésztából, és szeletelje 4-5 egyenlő részre. vékony kéreg pizzákhoz vágja a tésztát 6-7 részre.
17. Kenjen egy kis olívaolajat egy 9-10 hüvelykes tepsire. Szórjon egy kis búzadarát (rava vagy sooji) egyenletesen az egész tálcára. A szóráshoz lisztet vagy kukoricalisztet is használhat. Sütés előtt melegítse elő a sütőt a maximális hőmérsékletre 15-20 percig.
18. Vegyük a pizza tészta labdát, szórjunk rá egy kis lisztet, és kezdjük el gördíteni egy sodrófa segítségével.
19. tekerje közepes vastagságúra a tésztát. Még vékony kéreg pizzákat is készíthet.
20. Óvatosan emelje fel és tegye a pizzát a kikent tepsibe vagy tálcába.
20. Késsel vagy villával piszkálja a hengerelt tésztát.
21. Spread 1,5-2 evőkanál pizza szósz a tésztára. Házi pizza szószhoz ellenőrizze ezt a receptet – Pizza szósz.
22. Törje meg a friss mozzarella sajtot, majd tegye a tésztára. Adjon hozzá mozzarella sajtot a pizza méretétől függően. Ne adjon hozzá túl sokat, vagy ne töltse túl a pizzát sajttal. Reszelhet és hozzáadhat mozzarella sajtot is. A mozzarella sajt helyett pizzasajt is hozzáadható.
23. Rendezzük a pácolt zöldségek és paneer. Ismét ne töltse túl a növényi és paneer öntetek.
24. Tartsa a pizza serpenyőt a középső állványon, mind a felső, mind az alsó fűtőelemekkel az előmelegített sütőben. Tartsa a sütő legmagasabb hőmérsékletét is. A sütőmben 250 celsius fok a legmagasabb.
25. Süssük a paneer pizzát 15-20 percig, amíg a sajt megolvad vagy aranyszínűvé válik, és a pizza héja ropogós és aranyszínű. Az időzítés a sütő típusától és méretétől függően változik. Akkor vezess egy csekket. Nagyon ropogós alap esetén helyezze a sütőlapot az alsó fűtőelem közelében.
26. Távolítsa el a paneer pizzát egy tányérra, tálcára vagy táblára. Szórjon néhány piros hideg pelyheket és oregánót a pizzára. A paneer pizzára néhány szakadt friss bazsalikomlevelet is elhelyezhet.
27. Ezután szeletelje a paneer pizzát pizzavágóval vagy késsel. Akkor tálaljuk. Így készítse el az összes paneer pizzát. A maradék tésztát hűteni vagy fagyasztani lehet.
több pizza fajták
- Pizza recept
- vékony kéreg pizza
- Margherita pizza
- Pizza sütő nélkül
ha elkészítette ezt a receptet, kérjük, feltétlenül értékelje az alábbi receptkártyán. Ha finomabb indiai vegetáriánus recepteket szeretne közvetlenül a postaládájába szállítani, iratkozzon fel az e-mailes hírlevelemre. Követhetsz engem az Instagramon is, Facebook, Youtube, Pinterest vagy Instagram további vegetáriánus inspirációért.
Homemade Paneer Pizza
By Dassana Amit
összetevők
tésztakészítéshez
- 6 teáskanál instant élesztő vagy 3 gramm instant élesztő
- ons teáskanál cukor
- 1-1.25 csésze langyos víz, vagy hozzá előírt
- ▢ 3 csésze teljes kiőrlésű liszt, 360 gramm
- ▢ 3 evőkanál olívaolaj
- ▢ 1 teáskanál só, vagy add előírt
- ▢ 1 evőkanál citromlé
a paneer-vegetáriánus marination
- ▢ 1 csésze hagyma kockákra
- ▢ 1 csésze paprika (capsicum) kocka – bármilyen színű paprika vagy capsicum
- ▢ ½ csésze nagyjából apróra vágott spenót vagy 12 15 kis vagy közepes méretű spenót levelek – opcionális
- ▢ 2 evőkanál Tej vagy tejföl vagy görög joghurt
- ▢ 100 gramm Sajt, vagy tofu
- ▢ ¼ teáskanál vörös csili por vagy cayenne bors
- ▢ ¼ teáskanál kömény por
- ▢ ¼ teáskanál Garam Masala Por
- ▢ 1 csipet só
egyéb összetevőjére
- ▢ ½ csésze Pizzaszósz, vagy add hozzá, ha szükséges
- szükség szerint friss mozzarella sajt vagy pizza sajt
- szükség szerint vegyes fűszernövények vagy friss bazsalikom
- szükség szerint piros chilipehely
utasítások
pizza tészta készítése
-
vegyen be 1 teáskanál instant élesztőt (3 gramm) és egy teáskanál cukrot egy keverőtálba vagy tálcába.
-
adjon hozzá 1 csésze langyos vizet. nagyon jól keverjük össze, hogy az élesztő granulátum & a cukor feloldódjon vízben.
-
Ezután adjunk hozzá 3 csésze teljes kiőrlésű lisztet, 3 evőkanál olívaolajat, 1 teáskanál sót és 1 evőkanál citromlevet.
-
gyúrjuk sima és puha tésztává. Dagasztás közben adjon hozzá még langyos vizet, ha szükséges. Összességében gyúrjuk legalább 8-10 percig, amíg sima, puha és rugalmas tésztát nem kapunk.
-
helyezze a tésztát egy tálba. Kenje meg vagy kenjen olívaolajat az egész tésztára.
-
helyezzen egy pamut konyhai törölközőt, amely lefedi a tésztát vagy a serpenyőt. Hagyjuk kovászolni 45 perctől 2 óráig, amíg a tészta térfogata megnő, és megduplázódik. Az időzítés a város hőmérsékleti viszonyaitól függ.
-
miután a tészta jól megkeményedett, szépen megnő a térfogata és megduplázódik.
előkészítés és pácolás zöldségekhez és panírhoz
-
közben vegyen be 1 csésze hagymakockát, 1 csésze kaliforniai paprikakockát, egy csésze durván apróra vágott spenótot (kb. 12-15 kis-közepes méretű spenótlevelet) egy keverőtálba.
-
adjunk hozzá 2 evőkanál friss túrót. Ez a lépés opcionális, és kihagyhatja. Friss túró helyett tejfölt is használhat.
-
adja hozzá a paneer kockákat.
-
megszórjuk 6 teáskanál piros chili por vagy cayenne bors, 6 teáskanál kömény por, 1 csipet só.
-
óvatosan keverje össze és dobja fel a paneer-t és a zöldségeket a túróval, a fűszerporokkal és a sóval. Fedjük le és tartsuk félre, hogy legalább 30 percig pácoljuk. Ha több mint 30 percig tartja, akkor tartsa hűtőszekrényben.
paneer pizza összeszerelése és elkészítése
-
miután a tészta megduplázódott, óvatosan lyukassza ki és gyúrja össze újra a tésztát. Készítsen rönk alakot a tésztából, és szeletelje 4-5 egyenlő részre. Vékony kéreg pizzákhoz vágja a tésztát 6-7 részre.
-
kenjen egy kis olívaolajat egy 9 vagy 10 hüvelykes tepsibe. Szórjon egy kis búzadarát (rava vagy sooji) egyenletesen az egész tálcára. A szóráshoz lisztet vagy kukoricalisztet is használhat. Sütés előtt melegítse elő a sütőt a maximális hőmérsékletre 15-20 percig.
-
Vegyünk egy közepes vagy nagy méretű pizzagolyót, és szórjunk rá egy kis lisztet.
-
Roll egy közepes vastag pizza.
-
óvatosan emelje fel a pizzát, és tegye a kikent tepsibe vagy tálcába. Késsel vagy villával piszkálja a hengerelt tésztát.
-
kenjen 1,5-2 evőkanál pizzamártást a tésztára.
-
törje meg a friss mozzarella sajtot kis darabokban, majd tegye a tésztára. A sajtot is reszelheti és hozzáadhatja.
-
rendezzük el a pácolt zöldségeket és panírt a tésztára.
-
tartsa a pizza serpenyőt a középső állványon mind a felső, mind az alsó fűtőelemekkel az előmelegített sütőben. Tartsa a sütő legmagasabb hőmérsékletét is.
-
süssük 15-20 percig, vagy amíg a sajt megolvad vagy aranyszínűvé válik, és a pizza héja ropogós és aranyszínű lesz.
-
vegye ki egy tányérra, tálcára vagy táblára.
-
ezután szeletelje fel a paneer pizzát pizzavágóval vagy késsel. Akkor tálaljuk. Tálalás közben megszórhat néhány piros hideg pelyheket és oregánót. A pizzára friss bazsalikomot is tehet. Így készítse el az összes paneer pizzát. A maradék tésztát hűteni vagy fagyasztani lehet.
Nutrition Info Approximate values
mint a videók? Ezután kövesse és iratkozzon fel ránk a youtube-on, hogy megkapja a legújabb recept videó frissítéseket.
minden tartalom & A fényképek szerzői jogi védelem alatt állnak. Kérjük, ne másolja. Bloggerként, ha módosítani szeretné ezt a receptet, vagy youtube-videót szeretne készíteni, akkor kérjük, írja meg a receptet a saját szavaival, és adjon vissza egy kattintható linket a recepthez ezen az url-en.