az írek sokáig sikeresen házasították össze whiskyiket füstölt lazaccal, a skótok pedig nemzeti ételükkel, A haggis-szel. Számos olyan recept is létezik, amelyek összetevőként használják a whiskyt, például szószokban és pácokban. Ezek a szövetségek különösen érdekesek a whisky-rajongók számára, mivel minden egyes maláta domináns aromáján és egyéniségén játszanak. Ezért nem mindig lehetséges az egyik maláta helyettesítése a másikkal, sőt néha még egy kifejezés sem a másikkal, annak ellenére, hogy mindkét maláta ugyanabból a szeszfőzdéből származik.
a legnyilvánvalóbb single malt párosítások ihlette Skócia föld maga. Amikor megkóstoljuk a partról vagy a szigetekről származó whiskyt, azt látjuk, hogy szinte mindegyik tengeri jellegű, változó jód-és sótartalommal. Ezeknek az aromáknak a jelenléte tehát alapvető kapcsolatot teremt a whisky és bizonyos ételek között. Az Islay single malts, amelynek tengeri hatása a leginkább figyelemre méltó, jól párosul a füstölt halakkal és a tenger gyümölcseivel. Javasoljuk, hogy próbálja ki a garnélarákot vagy a fésűkagylót, amely Laphroaig vagy Bowmore.
annak érdekében, hogy az eredeti párosítások révén felfedjék az egyes maláták különleges jellemzőit, a klasszikus maláták a mesterszakácsokkal együttműködve kifejlesztették a svédasztalos vacsorák teljes koncepcióját, amely a whiskyhez illeszkedik. Ez a játék az egyesületek célja lényegében meglepni rajongók felkérve őket, hogy felfedezzék egy új, szinte végtelen tartományban érzés. Lagavulin párosítva osztriga egy tőzeges, jód házasság, amely kihozza a maláta hínár jegyzetek. A vad skót lazac lehetővé teszi a Talisker fűszeres, borsos és természetesen füstös aromáinak kiemelését. A tengerparti Egyetlen maláta Oban esetében a tengeri só, a füge és a lengyel aromája tökéletesen illeszkedik az avrugához (hering ikra). De a tapasztalat nem ér véget egyetlen malátával, amelynek tagadhatatlan tengeri hatása van. Még az alföldi és a felvidéki single malt is meglepő gasztronómiai mérkőzéseket kínálhat: Glenkinchie és borotvakagyló, Dalwhinnie és rák, és Cragganmore és langoustine. De miért álljunk meg itt? A szakácsok és a sajtkészítők kreativitása számos párosításhoz vezetett. Természetesen gyakrabban a borok párosulnak sajttal, de a whisky is kiválóan kiegészítheti a sajttálat. Lagavulin és Roquefort, Talisker és a 24 hónapos érlelt COMT, Oban és Saint-marcellin, Cragganmore és Abondance, Dalwhinnie és Saint-nectaire vagy Glenkinchie és a korzikai anyajuh sajt tomme mind meghódította a legfinomabb ízeket. Természetesen a kenyér kiválasztása is fontos, és ezeknek a párosításoknak az utolsó simításaihoz különféle egyéb összetevőket lehet hozzáadni a keverékhez.