Il tempo di conservazione della quinoa dipende da una serie di fattori, come se sia completamente cotta o meno e come sia stata conservata. La quinoa è infatti un seme, tuttavia dal momento che cuoce bene e soffice, ma un po ‘ croccante, molte persone lo considerano un granello e lo usano per sostituire l’avena o il grano nella loro dieta. La quinoa è talvolta definita come il “super grano del futuro” poiché ha il doppio della quantità di fibre ed è una proteina così assoluta che ha tutti gli amminoacidi 9 ed è priva di glutine! È una fonte di ferro, magnesio, lisina, riboflavina e manganese.
Naturalmente, quasi tutti i tipi di alimenti durano per una fase di tempo più breve se non vengono conservati correttamente. Ma tieni a mente, come molti altri semi; generalmente ha una data migliore e non una data di fine. A causa di questo, si può tranquillamente utilizzare al di là del impresso migliore per data.
Poiché la durata di conservazione della Quinoa diventa lunga se mantenuta asciutta, è difficile dire se è andata marcia. Di solito non diventa acido o odore. La quinoa cotta che è diventata marcia sembrerà perdere consistenza mentre si indurisce e quindi può produrre muffe. Ci sono naturalmente alcuni rischi per la salute legati alla quinoa macchiata, quindi tieni sempre a mente di considerare la sicurezza alimentare e averla prima della sua cessazione.
Di seguito è riportato il grafico che mostra alcuni dettagli riguardanti la durata di conservazione e le modalità di conservazione di vari tipi di quinoa.
| Pantry | Refrigerator | Freezer | |
| (Raw) | Past Printed Date | Past Printed Date | Past Printed Date |
| White Quinoa lasts for | 2-3 Years | 2-3 Years | – |
| Red Quinoa lasts | 2-3 Years | 2-3 Years | – |
| Black Quinoa lasts for | 2-3 Years | 2-3 Years | – |
| (Cooked) | Pantry | Refrigerator | Freezer |
| Quinoa lasts for | – | 6-7 Days | 8-12 Months |