A Microbial Biorealm page on the genus Lactobacillus delbrueckii
Numbered ticks are 11 µM apart.
Gram-stained.
Photograph by Bob Blaylock.
Classification
Higher order taxa
Bacteria (Domain); Firmicutes (Phylum); Bacilli (Class); Lactobacillales (Order); Lactobacillaceae(가)
종
NCBI:분류
락토바실러스 delbrueckii
subspecies: bulgaricus, lactis, delbrueckii, and indicus
설명하고 의미
락토바실러스 우리 delbrueckii 은 막대 형성,그램 양성,비동성 박테리아. 이 종에 공통적 인 것은 혐기성 조건 하에서 설탕 기질을 젖산 제품으로 발효시키는 능력입니다. 따라서 엘 델브루키는 일반적으로 엘 델브루키를 제외한 요구르트,우유 및 치즈와 같은 유제품에서 발견됩니다. 야채 소스에 거주하는 델 브루 키(3). 현재까지 알려진 대사 산물과 내부 유전학에 의해 분화 된 네 가지 아종이 있습니다. 가장 최근에 받아 들여지는 아종,엘.델 브루키 하위. 인디 커스는 인도 유제품에서 분리되었다(1). 그 후,의사는 환자의 상태를 모니터링 할 수 있습니다. 1905 년 요구르트 샘플의 불가리 쿠스.또한,이 제품은 다른 성분과 비교하여 매우 유사하며,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상,그 특성상, 엘 델브루키 서브스피. 불가리 쿠스는 개선 된 유당 내성과 면역 반응을 자극하는 능력을 포함하는 인간과 동물에 프로 바이오 틱에 영향을 미치는 것으로 입증되었습니다(4,5,7). 이 정보에 대한 과거의 논쟁은 낮은 산성 환경과 인간 위장관의 위액 내에서 생존 할 수있는 후자의 능력에 의문을 제기했습니다. 에 의해 생성 된 포스 포 폴리 사카 라이드. 불가리 쿠스는 생쥐(4)에서 대 식세포의 식균 작용을 향상시키는 능력을 가지고 있습니다.락토 바실러스 델 브루에 키 서브 스의 원형 게놈. 부가리쿠스 11842 는 2006 년 5 월에 완공되었다. 1,864,998 개의 뉴클레오티드로 구성되어 있으며,속 유산균의 다른 종에 비해 비정상적으로 높은 지-씨 함량(49%)을 가지고 있습니다. 2,217 개의 유전자 중 1,562 개의 단백질 코드 및 533 개의 유사 유전자(10)가 있습니다. 이와 같은 게놈 기능뿐만 아니라 삽입 시퀀스 패턴은 낙농 산업에서의 적응을 나타내며 빠른 진화 단계(11)의 이론을 지원합니다.1,562 개의 유전자 중 단백질 코드 및 락 오페론은 엘 델브루키의 동종 발효 특성에 중요합니다. 락 오페론 내에는 락스,락스,락스르 유전자가 있으며,락스르의 흡수 및 분해를 위해 암호화됩니다.(3)락토오스에 대한 락토오스 유전자 코드는 막을 통해 락토오스를 운반 할 수있는 능력을 담당합니다. 유당 대사에 필요한 중요한 효소 비-갈락토시다 아제는 락츠 유전자에 암호화되어 있습니다. 이 유전자는 유전자라고합니다.세포 구조 및 대사 그람 양성균으로서 델 브루 키이는 그람 시험 하에서 보라색 얼룩을 유지한다. 이 유형의 미생물에 고유 한 것은 두꺼운 세포벽과 세포막입니다. 추가 방벽으로 작용하는 외부 막의 부재는 박테리오파지 공격에 그것의 감도를 위한 이유일 수 있었습니다(2).프로 테아 제는 세포 벽을 따라 고정 발견 됩니다. 불가리 쿠스와 락 티스;그리고 가장 가능성이 높습니다. 인디커스 낙농장에서 자라는 아종의 능력은 필수 아미노산을 노출시키는 카제인 분해 효소 활성에 기인하며,또한 락츠 유전자의 구성 적 또는 유도 가능한 발현에 기인한다. (8,4)네 엘 델 브루 키 아종에 중요한 수와 대사 할 수 기판의 종류입니다. 언급 한 바와 같이,이러한 속성은 게놈 내에서 효소 발현으로 제한됩니다. 엘 델브루키 서브스피. 불가리 쿠스와 하위. 인디 커스는 유당,포도당,과당 및 만노스를 대사 할 수 있습니다. 그 외에도,이 모든 것이 가능합니다. 락 티스는 갈락토오스,자당,말토오스,트레 할로 오스 및 기타 변형 된 탄수화물을 이소 화합니다.(4)생태학 발효 유제품 및 락트산 락토 바실러스 델 브루에 키의 생산자의 주민으로서,랄을 제외하고. 델 브루 키,낮은 산성 환경의 원인입니다. 영양 필요조건은 박테리아의 환경에 적응시킵니다;그런이 포함하기 때문에 그러나 아미노산,비타민,탄수화물 및 불포화 지방산(9)로 제한되지 않습니다. L. 델 브루 키는 혐기성 조건(3)에서 최적의 성장 온도가 40-44,000,000,000,000,000,000,000,000 이다. 특히,엘.서브 스핍. 불가리쿠스는 스트렙토코커스 테오모필루스와 공생 관계를 가지고 있으며,이는 유산균 배양에서 공존합니다.락토 바실러스 델 브루 키이는 비병원성이다. 실제로 식품 산업에서 널리 사용되며 요구르트,우유,야채 및 치즈에서 찾을 수 있습니다. 생명 공학에 대한 응용 프로그램은 현재까지 알려진 네 가지 아종 중 하나입니다. 불가리 쿠스와 하위. 락 티스는 발효유,요구르트 및 치즈 생산을위한 스타터 문화로서 낙농 산업에서 가장 중요합니다. 경제적 손실은 중요 할 경우 널리 사용되는 락토 바실러스 델 브루에 키 서브 프의 발효 과정. 불가리 쿠스와 하위. 락 티스는 방해 받았다. 따라서 낙농 산업은 박테리오파지를 검출하고 안전 및 유통 기한을 위해 높은 품질을 보장하기 위해 생산 조건을 조정할 수 있어야합니다(2). 공생 관계로 인해. 스트렙토 코커스와 함께 불가리 쿠스 테오 모 필 루스 후자는 동시에 검사되었습니다.유산균의 특정 균주는 비장 세포 증식에 유사 발생 효과와 원조를 갖는 것으로 나타났다. 열 처리 YS 변종의 L.delbrueckii 종미 우리의 소화관 L. 유산균 직접 유도의 생성 IgM 및 IgG 의 murine spenocytes 및 의존에서는 박테리아 농도에서는 대조하는 ATCC 종자. 전자가 5,000,000,000 및 2,000,000,000 유산균의 양에서 가장 효과적이었다. 항체 농도는 엘리사와 피셔의 테스트로 결정되었습니다. 또한,두 유산균 종의 균주는 림프구 증식을 유도했다. 엘 델브루키 서브스피. 유산균 항체 제거시 높은 항체 수준의 유지로부터 나타난 다클론 비세포를 활성화시키는 것으로 나타났다. (13)연구는 제조의 모든 단계에서 박테리오파지를 검출하기 위해 멀티 플렉스 회로기구의 실제 사용을 제안했다. 이 방법은 간단하고 빠른 것으로 판명되었지만 제품의 최소 품질 요구 사항을 보장했습니다. 결과는 엘 낮은 양을 표시하지만. 델 브루키 파지 사용 된 샘플에서 상대적으로 더 많은 양이 발견되었습니다. 이러한 결과는 스타터 배양에서 사용되는 호모 필러스의 증가 비율의 결과이다. (2)락토 바실러스 델 브루에 키이는 일반적으로 낙농 산업에서 스타터 문화 외부에서 찾을 수 없습니다. 그것이 시작된 자연 환경은 확실히 알려져 있지 않습니다. 최근의 한 연구는 엘 델 브루 키 서브 피스의 고립과 특성화를보고했다. 불가리 쿠스 전통 요구르트 준비에 기초 불가리아의 식물에서 그 공생 연쇄상 구균 호 열성와 함께. 육백예순다섯 식물 샘플,대상 식물 코네스 마스와 멀리 인간 거주지에서 네 사이트에서 수집 하였다. 의 식별. 미 우리의 소화관 결정을 통해 형석,펄스 필드 겔 전기영동(조 마)분석,PCR 방법이 있습니다. 1065 염기쌍의 단편을 생성하고 단백질 분해 활성을 나타냈다. 665 개의 식물 샘플에서. 불가리쿠스와 호모필루스는 분리되었고,그 중 대부분은 불가리아 블라고에브그라드에서 왔다. (12)
1)F.,상,지오 E.,Castioni,A.,Castaldi,S.,and Germond,J.”락토바실러스 delbrueckii 니다. 인디 커스 서브피. 11 월,인도 유제품에서 격리”. 2005. 체계적이고 진화 미생물학의 국제 저널. 볼륨 55. 피.401-404.
2)
3)J.,Lapierre,L.,Delley,M.,시도르메 모예트,B.,상,G.,그리고 Dellaglio,F. 의 진화”의 세균 Speies 유산균 delbrueckii: 원핵 생물 종의 개념에 대한 반사와 부분 게놈 연구”. 분자 생물학 및 진화. 2003. 볼륨 20. 피.93-104. 이 연구에서는 요거트 균이 인체에 미치는 영향을 조사하기 위해 요거트 균이 인체에 미치는 영향을 조사한 결과,요거트 균이 인체에 미치는 영향을 조사한 결과,요거트 균이 인체에 미치는 영향을 조사한 결과,요거트 균이 인체에 미치는 영향을 조사한 결과,요거트 균이 인체에 미치는 영향을 조사한 결과,요거트 균이 인체에 미치는 영향을 조사한 결과,요거트 균이 인체에 미치는 영향을 조사한 결과,요거트 균이 인체에 미치는 영향을 조사한 결과,요거트 균이 인체에 미치는 영향을 조사한 결과,요거트 균이 응용 환경 미생물학. 2006. 볼륨 72. 피.5113-5117. “락토바실러스 델브루에키 서브필의 생존”. 불가리 쿠스 과 스트렙토 코커스 테오 모 필 루스 의 말기 회장에서 누공 고팅겐 미니 피그. 응용 및 환경 미생물학. 2001. 볼륨 67. 피.4137-4143. 2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일 1996. “새로운 세포 표면 단백질 분해 효소:락토 바실러스 델 브루에 키 서브 핍으로부터 유전자 시퀀싱 및 분석. 불가리 쿠스”. 세균학 저널. 1996. 볼륨 178. 피.3059-3065. 9)10)생명 공학 정보 센터(노스 캐롤라이나)게놈. 락토 바실러스 델 브루에 키 서브 프. 11842,완전한 게놈. 11)드 구치테,엠.,페노,에스.,그리말디,씨.,바베,브이.,브라이슨,케이.,기타. “유산균 불가리 쿠스의 완전한 게놈 서열은 광범위하고 지속적인 환원 적 진화를 보여준다”. 프나스 2006. 볼륨 103. p.9274-9279
12)M.,Minkova,S.,Kimura,K.,사사키,T.,and 사와,K.”격리하고의 특성화 유산균 delbrueckii ssp. 불가리아의 식물에서 추출한 불가리 쿠스와 스트렙토 코커스 테오 모 필 루스”. 미생물학 편지. 2007. 볼륨 269. 피.160-169. 13)