Le homard est bon à manger, mais il est cher et presque impossible à obtenir pendant les mois d’hiver. Maintenant, vous pouvez élever et élever vos propres homards avec un minimum d’effort, directement dans votre propre sous-sol. « Je ne connaissais rien aux aquariums lorsque j’ai commencé il y a un an et demi », explique Sherry Jansen de Blue Marina Ponds. « Mais ils sont faciles à entretenir et produisent de beaux homards d’eau douce bleu électrique. »
Blue Marina Ponds vend un kit de démarrage pour démarrer votre propre ferme de homards d’eau douce. Les homards, originaires de Nouvelle-Zélande, sont devenus populaires dans les restaurants du pays. En commençant par une douzaine de homards, vous pouvez en produire des milliers en quelques années. Tout ce dont vous avez besoin est de l’eau propre et un récipient un peu grand comme une piscine pour enfants. L’engagement de temps est faible. « Je passe environ une heure par jour et j’ai beaucoup plus de homards que la personne typique ne le ferait », explique Jansen. Les homards atteindront leur taille normale dans quelques mois.
Les exigences pour l’élevage du homard ne sont pas si nombreuses. Le homard d’eau douce tolère une grande variété de conditions d’eau, mais sa température doit être supérieure à 60 degrés. Vous devrez également effectuer quelques ajustements chimiques ici et là. L’utilisation d’un filtre alimenté contribue grandement à l’entretien du réservoir et peut être achetée pour 50 $. Ajouter de l’herbe ou des saules à l’eau avec des écrans flottants donnera aux homards un abri et leur fournira beaucoup de nourriture. « Je nourris ma nourriture de lapin, mais ils mangeront presque n’importe quoi », note Jansen.
Les homards sont vendus en fonction de leur taille et de leurs capacités de reproduction. Les prix d’un kit de homard de démarrage de homards commencent à 75 $. Les homards prêts à élever coûtent de 20 à 25 a la pièce. Le minimum pour toute commande est de 12 homards. Les éleveurs sont responsables de leur propre équipement et doivent vérifier auprès de la DNR de leur État les réglementations relatives à l’élevage des espèces importées. Blue Marina fournira des informations de soutien de base ainsi que des conseils continus.
Contact: Suivi du SALON DE LA FERME, Sherry Jansen, 24071 Blue Marina Road, Cleveland, Minnesota.
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