Gourmet hvitløk blir stadig mer populært og lønnsomt hvert år. For å hjelpe nye dyrkere få fart med denne spesialitet avling, her er noen svar på de vanligste spørsmålene om voksende og markedsføring gourmet hvitløk.
1. Hvorfor vokse gourmet hvitløk? Gourmet hvitløk er en av de enkleste og mest lønnsomme spesialavlinger for små dyrkere, spesielt hvis du har en begrenset mengde voksende område. Gourmet hvitløk selger for mye mer enn vanlig supermarked hvitløk, for tiden å bringe så mye som $16 et pund. Fordi gourmetvarianter, Som Rocambole, Porselen og Lilla Stripe, er vanskelig å finne og har slike fantastiske smaker, kokker, kokker og «foodies» er ivrige etter å kjøpe dem når de kan bli funnet.
Gourmet Hvitløk
2. Hva er forskjellen mellom gourmet hvitløk varianter og vanlig supermarked hvitløk? Gourmet hvitløk er mye som fin vin. Det er over hundre navngitte varianter, hver med sin egen smak, smak, matlagingskvalitet og bruk. Det er milde garlics som er best spist rå eller stekt, søte garlics, varme garlics og kombinasjoner, for Eksempel Rocambole varianter som har en fyldig, velsmakende smak og en moderat varm, rik smak.
Elefant Hvitløk
3. Hva er forskjellen mellom gourmet hvitløk varianter og elephant hvitløk? Elephant hvitløk er ikke en ekte hvitløk, men et medlem av purre familien, med en mild hvitløk smak. Denne milde smaken gjør det enkelt å legge til en hvitløksmak til en tallerken, spesielt supper og stews, uten å overvinne parabolen. Den milde smaken og store pærer gjør det til en svært populær selger på bondens marked, og produktiviteten til elefantløkløk betyr et høyere overskudd for dyrkere.
4. Kan jeg vokse gourmet hvitløk i mitt klima? Mange av de mest populære varianter kommer Fra Øst-Europa, selv Noen Fra Sibir, så de er en adaptiv plante og kan ta veldig kalde vintre. For de i et mildere klima, Vil Artisjokk, Kreolsk og Silverskin varianter gjøre det bra. Nye dyrkere bør plante flere varianter sitt første år, og holde gode notater om hvert utvalg, spesielt høstutbytte, for å finne de beste valgene for sitt eget mikroklima.
5. Hvordan blir gourmet hvitløk forplantet? Hver sesong kjøper eller lagrer dyrkere pærer og planter nellikene i høst. Det er mange anerkjente selgere som kan levere pærer hvis du bare starter som en dyrker. Etter din første høst, velg de varianter som gjør best, og plant nellikene fra dine største pærer for å sikre en god høst neste sesong.
6. Hva er de beste hvitløk varianter å vokse? Enhver krydret hvitløk dyrker vil fortelle deg de beste variantene å vokse er de som gjør best i mikroklima. For å finne dem, plant en testplaster med to eller flere sorter av flere varianter, Som Rocambole, Artisjokk, Porselen og Lilla Stripe. På slutten av din første vekstsesong får du en bedre ide om hvilke varianter som fungerer best for klima og marked, slik at du kan fokusere din innsats på dem. Også varianter som gjør det bra for deg, vil trolig fortsette å forbedre hvert år, da hvitløk er veldig bra for å tilpasse seg nye vekstforhold. I noen tilfeller kan utbyttet forbedres med så mye som 30% over tid!
7. Hvilken type jord er best for å dyrke gourmet hvitløk? Hvitløk vokser best i fruktbar, godt drenert, lammende jord. Hvis jorda ikke renne godt, bør du vurdere å bruke hevet senger for hvitløk patch for å forbedre drenering.
8. Kan jeg faktisk tjene penger som en liten bakgård hvitløk dyrker? Ja, fordi prisen på gourmet hvitløk varianter er så høy og utbyttet fra intensiv planting kan bringe $8 til $10 per kvadratmeter voksende område. Plus, verdiskapende hvitløk produkter kan enkelt doble fortjenesten.
9. Hvor lang tid tar det å dyrke en avling av gourmet hvitløk? De fleste dyrkere plante sine hvitløk frø nellik i høst, noen uker før den første frosten. De modne pærene vil være klare til å høste neste sommer. Ved å velge en blanding av tidlig sesong, midt sesong og sen sesong varianter, kan du selge fersk hvitløk over flere måneder.
10. Hvem kjøper gourmet hvitløk? Fordi gourmet hvitløk pærer kan være vanskelig å finne, vil du kunne få full utsalgspriser – for tiden varierer fra$15 til $16 per pund-fra forbrukere som besøker bondens marked og restaurant kokker. De fleste produsenter rapporterer å selge ut på lørdagsmarkedet hver sesong.
Andre dyrkere foretrekker å bruke litt mer tid på å forberede verdiøkende hvitløksprodukter, for eksempel hvitløkspulver, hvitløkbaserte krydder, syltet hvitløk og andre gourmetmatprodukter for å tjene enda mer penger. Selv flettet hvitløk kan gi 50% mer fortjeneste enn vanlig hvitløk pærer. Noen dyrkere foretrekker å fokusere på hvitløk produksjon, og selge hele avlingen til en engros kjøper, som eksklusive kjøpmenn og økologisk mat distributører.
Hvitløk Chutney
11. Hvilke verdiskapende produkter kan gjøres fra gourmet hvitløk? Hvitløk matvarer er alltid populære hos forbrukerne. Bestselgere inkluderer hvitløk eddik, syltet hvitløk og hvitløk chutney. I sesongen, hvitløk scapes, de falske seedpods som vises på våren, er en gang i året godbit ettertraktet av foodies og kokker. Hvitløk-basert hjort repellant og hvitløk-basert insektmiddel er to produkter med store fortjenestemarginer som selger godt året rundt.
12. Har gourmet hvitløk spesielle næringsverdier? Gourmetvarianter har en tendens til å ha et høyere allicininnhold, og det er den aktive ingrediensen som gjør hvitløk til en superfood for å forbedre helsen. Forskere har funnet hvitløk kan redusere forkjølelse med halvparten, senke blodsukkeret, senke blodtrykket og redusere kolesterolnivået. National Cancer Institute har til og med funnet ut at hvitløk reduserer risikoen for mange vanlige kreftformer med over 50 prosent!
13. Hvor mye penger kan jeg lage voksende gourmet hvitløk? Ved hjelp av en 6″ av 6 » avstand for hvitløk planter, kan dyrkere forvente å høste om lag et halvt pund per kvadratfot. Til dagens priser er det en avkastning på $ 8 per kvadratmeter. Utbytter og priser på elefant hvitløk ligner gourmet hvitløk.
14. Hvor mye koster det å starte en hvitløkvirksomhet? De fleste gartnere har allerede de grunnleggende verktøyene som trengs, og det er ingen dyre verktøy eller utstyr som er nødvendig for å dyrke, høste og markedsføre hvitløk. Det meste av oppstartskostnaden for en ny produsent er å kjøpe frølampene. Høstutbyttet vil variere avhengig av sorten som vokser, men vanligvis vil et pund frø hvitløk, som koster $16 per pund, produsere 8 til 10 pounds av salable pærer ved høsttid. Selvfølgelig, etter din første høst, kan du bruke dine egne pærer for frø i stedet for å kjøpe dem.
Ny Bok
som du kan se, kan voksende gourmet hvitløk være en lønnsom virksomhet enten du er en del-timer eller en full-timer. Du kan vokse bare en hevet seng av hvitløk i hagen din bakgård å selge, eller du kan vokse en acre er verdt. For å finne ut mer om denne lukrative spesialavlingen, les Voksende Hvitløk for Profitt.