dzielenie się jest troskliwe!
- Pin
- Share
- Yummly
- Tweet
ten sos Huckleberry jest słodki, cierpki i absolutnie pyszny. Jest również niewiarygodnie wszechstronny! Wlać go na naleśniki, zmiksować, aby syrop huckleberry, używać go do huckleberry margarity, wlać go na Huckleberry chleb bananowy, lub zagęścić go, aby Huckleberry sernik polewa!
dlaczego ten przepis działa
jagody Huckleberries są lokalnym faworytem tutaj w Montanie. Nie tylko są pyszne, ale są bardzo poszukiwane w sezonie. W szczypcie możesz zastąpić jagody, jeśli musisz.
pracowałem nad wieloma przepisami Huckleberry, jednak najłatwiejszy przepis, który wymyśliłem do tej pory, to przepis na sos Huckleberry. Doskonale sprawdza się na gofrach, lodach lub w połączeniu z jogurtem.
Możesz również użyć kilku shotów tego sosu w napojach mieszanych, w tym mułów huckleberry!
Jeśli potrzebujesz więcej informacji na temat Huckleberry, w tym kiedy są w sezonie i jak je zbierać, sprawdź mój post Wild Huckleberry Pie.
co wchodzi w skład tego przepisu
uwagi dotyczące składników
- Huckleberries — nie każdy ma dostęp do są dostępne tylko kilka miesięcy w lecie. Zastąp jagody, jeśli musisz.
- brązowy cukier — jagody Huckleberry są cierpkie, więc brązowy cukier pomaga osłodzić SOS huckleberry. Jeśli nie masz brązowego cukru, biały cukier można zastąpić.
jak zrobić ten przepis
dodaj jagody, brązowy cukier i wodę do rondla. Możesz użyć białego cukru, jeśli wolisz. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
Lubię rozbić huckleberries o bok garnka drewnianą łyżką, aby uwolnić soki Huckleberry. Jest to opcjonalny krok, ale trochę zabawy!
zrób zawiesinę, mieszając sok pomarańczowy i skrobię kukurydzianą, aż będzie gładka.
dodaj zawiesinę do huckleberries i gotuj przez dodatkową minutę lub dwie, aż lekko zagęszczony.
Jak przygotować syrop z jagód
Można wykorzystać ten przepis na sos z jagód do gotowania syropu z czarnej jagody. Po prostu postępuj zgodnie z tymi samymi instrukcjami dotyczącymi receptury, ale pomiń skrobię kukurydzianą, która jest używana jako zagęszczacz.
gdy sos osiągnie pożądaną konsystencję (zagęści się im dłużej będzie gotowany) pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową. Następnie dodaj sos do blendera i zmiksuj na gładką masę.
syrop świetnie nadaje się jako baza do wszelkiego rodzaju napojów. Moi przyjaciele, Dave i Lori, używają syropu huckleberry, który im daję, aby zrobić Muły Huckleberry. Człowieku, są dobre! Ale moje margarity huckleberry też nie są zbyt obskurne!
polewa z sernika Huckleberry
więc już sprawdziliśmy, jak rozcieńczyć sos Huckleberry, aby uzyskać syrop Huckleberry. Ale co, jeśli chcesz zrobić grubszy sos do użycia jako polewa? To też jest bardzo proste!
ponownie możesz użyć tych samych składników, co w oryginalnym przepisie. Jedyną różnicą jest to, że będziesz chciał zrobić jedną z dwóch rzeczy.
pierwszą metodą jest zwiększenie ilości skrobi kukurydzianej z jednej łyżki stołowej do dwóch. Nie należy zwiększać ilości soku pomarańczowego podczas wytwarzania zawiesiny. W końcu, jeśli chcesz, aby konsystencja była grubsza, nie chcesz niepotrzebnie zwiększać ilości płynu.
drugą opcją jest zmniejszenie ilości wody do ¼ szklanki i / lub gotowanie sosu dłużej. Dodatkowe pięć lub dziesięć minut duszenia sosu nad małym płomieniem powinno to zrobić.
im dłużej sos jest gotowany, tym bardziej zmniejszy się i tym grubszy będzie. Należy jednak uważać, aby nie rozgotować sosu, ponieważ może się palić.
porady ekspertów od receptur
- możesz użyć brązowego lub białego cukru lub kombinacji tych dwóch, aby zrobić sos.
- jeśli sos stanie się zbyt gęsty, można go łatwo rozcieńczyć dodając więcej wody i gotując go przez kilka minut dłużej.
- jeśli wolisz SOS huckleberry extra gładki, przecedzić sos przez worek zupy po wymieszaniu go.
- Jeśli chcesz zrobić ten sos, ale nie masz jagód huckleberries, jagody mogą być zastąpione.
- chociaż do sosu nie dodałam żadnych przypraw, ¼ łyżeczki. cynamon byłby świetnym dodatkiem.
podobne przepisy
wypróbowałeś ten przepis? Please leave a star ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ocena w karcie przepisu poniżej i / lub recenzja w komentarzach w dalszej części strony. Facebook, Instagram, Pinterest i Facebook mogą być ze mną w kontakcie również za pośrednictwem mediów społecznościowych!
SOS Huckleberry, syrop i polewa
kod Pin do druku
Ingredients
- ▢ 2 cups huckleberries (fresh or frozen)
- ▢ 1 cup brown sugar (or white sugar)
- ⅓ cup water
- ▢ 2 T. orange juice
- ▢ 1 T. cornstarch
Instructions
-
Add huckleberries, brown sugar, and water to a saucepan. Możesz użyć białego cukru, jeśli wolisz. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
-
Lubię rozbijać jagody Huckleberry o bok garnka za pomocą drewnianej łyżki, aby uwolnić soki huckleberry. Jest to opcjonalny krok, ale trochę zabawy!
-
przygotuj zawiesinę, mieszając sok pomarańczowy i skrobię kukurydzianą do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
Dodaj zawiesinę do huckleberries i gotuj przez dodatkową minutę lub dwie, aż lekko zgęstnieje.
uwagi
- możesz użyć brązowego lub białego cukru lub kombinacji tych dwóch, aby zrobić sos.
- jeśli sos stanie się zbyt gęsty, można go łatwo rozcieńczyć dodając więcej wody i gotując go przez kilka minut dłużej.
- jeśli wolisz SOS huckleberry extra gładki, przecedzić sos przez worek zupy po wymieszaniu go.
- Jeśli chcesz zrobić ten sos, ale nie masz jagód huckleberries, jagody mogą być zastąpione.
- chociaż do sosu nie dodałam żadnych przypraw, ¼ łyżeczki. cynamon byłby świetnym dodatkiem.
odżywianie
dzielenie się to troska!
- Pin
- Share
- Yummly
- Tweet