A Salmoura Coisas: Outros Usos para Suco de Chucrute

Selvagens Receitas | POR: a Wild Bunch

Para que você tenha comido todos os seus deliciosos, naturalmente fermentado kraut – agora, o que fazer com as sobras de suco de chucrute?a maioria das pessoas devora o componente de couve do sauerkraut e atira o resto. A verdade é que o habitat salgado do teu repolho fermentado é um grande pedaço do quadro probiótico. Quando adicionamos sal marinho A repolho orgânico e selamos tudo, uma reação química acontece. O próprio vegetal liberta uma salmoura rica em nutrientes que alimenta os microrganismos que desempenham funções de fermentação. Esses organismos produzem ácido láctico, que, por sua vez, preserva o Boche enquanto impede o crescimento de caracteres bacterianos desagradáveis. Estas personagens podem dar-te um tempo difícil. Basicamente, o suco de Boche é rico em probióticos, activa a constipação que alivia a digestão, e geralmente mantém a barriga à vontade.o suco de Sauerkraut é também um subproduto do processo de fermentação denso em nutrientes. Dentro da salmoura krauty você vai encontrar cargas de vitamina C, Um poderoso antioxidante que ajuda a combater os radicais livres que causam dano celular no corpo. Além disso, a salmoura tártica também contém potássio e uma grande ajuda de ferro, o que ajuda a transportar oxigénio por todo o seu recipiente vivo. Não precisas de mais razões para saborear este delicioso néctar, pois não?vamos beber esse sumo de chucrute!

Aqui estão algumas sugestões sobre o que fazer com as suas sobras de salmoura.beba-o direito.: Se queres começar o teu dia com um coice probiótico de tartes, desconta um pouco da salmoura que sobrou. Felizmente, fazemos uma variedade de perfis de sabor, então se você quiser algumas notas aromáticas que são um pouco menos “krauty”, você terá muitas opções para escolher.

  • Use-o como Base para o molho de salada: outra maneira simples de usar um pouco desse suco saboroso é usá-lo como base para um molho de salada. Basta adicionar azeite e qualquer tempero que lhe faça cócegas.carne marinada: As guloseimas fermentadas têm uma profundidade de sabor apenas alcançável em alimentos que são autorizados a sentar-se sem perturbações por longos períodos do tempo. O ácido láctico no suco de Boche vai ajudar a amaciar a carne crua enquanto a infusão com sabor. Adicione uma ajuda de suco de chucrute a qualquer carne para um pontapé macio, mas achamos que os perfis de sabor fermentado combinam melhor com carne de porco. Uma dica: marinar durante a noite, mas não mais (não quero que o suco de Boche fermente a carne!).a salmoura de chucrute é deliciosamente afiada e faz um excelente líquido de decapagem. Cenouras, pepinos, cebolas e tudo o mais parece saboroso e ensopá-lo com o sumo. Deixe-o passar a noite e desfrute da bondade crocante! (Uma nota de Chris, cromo da fermentação de wildbrine: você não quer tentar fermentar vegetais usando apenas o suco de Boche. As proporções de sal e legumes não serão corretas para conduzir uma fermentação adequada.)
  • jogue em uma sopa: é importante notar que este uso irá diminuir os benefícios probióticos da salmoura, a menos que você esteja fazendo uma sopa fria como gaspacho. No entanto, adicionar suco de sauerkraut a um caldo de sopa adiciona um delicioso perfil de sabor umami, especialmente se você estiver usando salmoura de nosso Kimchi Japonês.Buzz para cima: fazer um Martini Sauer é fácil. Basta seguir a receita compartilhada conosco por um de nossos fãs, Charla.ingredientes: * um copo de martini refrigerado * 1 shot de Tequila Prateada• 1 shot de lima fresca• 2 shots strained wildbrine Sauerkraut juice
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