înghețată Mocha cu sos de cremă de Marshmallow

30 iunie 2015

1141shares
  • 6
  • 1029
  • 106

înghețată mocha delicioasă, acoperită cu o pernă de sos pufos de cremă de marshmallow de casă, face o înghețată de vis.

când vremea se încălzește, înghețata este răspunsul!! Cool, delicios și perfect pentru un desert rapid, delicios, această înghețată mocha este grozavă într-un con, sau adăugați niște sos de cremă de marshmallow și faceți o înghețată înghețată!

i deserturile de cafea

am renunțat la cafea cu ani în urmă după supradozare ca o mamă nouă lipsită de somn. Un pui de somn a fost soluția, nu cofeina. Așa că acum îmi iau cafeaua cu înghețată, gelato și tiramisu. Un compromis bun, nu? Așadar, când am descoperit că tema progresivă Eats din această lună a fost o petrecere cu înghețată, am decis să creez o înghețată mocha.

m-am gândit că poate cafeaua care evită bărbățelul se va concentra pe aroma de ciocolată și nu pe cafea. Da, nu a zburat, dar am apelat și la ajutorul mixerului meu de încredere și am făcut niște sos de marshmallow de casă. Știam că o să-i placă asta. Splendid pe inghetata mea mocha, a fost la fel de delicioase pe ciocolata.

ce este Mocha?

cu numele originar din Mocha, Yemen, mocha a început ca o băutură pe bază de espresso cu ciocolată sau chiar o cacao fierbinte cu o lovitură de espresso. Ingredientele de bază ale unei mocha sunt espresso, lapte și ciocolată. Ciocolata poate fi lapte, întuneric sau chiar alb.

denumirile Alternative pentru o „mocha” sunt caffus Mocha, mocaccino și mochachino.

deserturile Mocha au cofeină?

deoarece cafeaua instant și ciocolata semi-dulce conțin atât cofeină, da, există cofeină în deserturile mocha, inclusiv această înghețată mocha. Dacă sunteți îngrijorat de aportul de cofeină, utilizați în schimb cafea instant decofeinizată. Apoi, cantitatea de cofeină va fi similară cu înghețata de ciocolată.

înghețată Mocha cu sos de cremă de Marshmallow de casă

copiii mei (și câinii) iubesc toate marshmallows. Eu, nu prea. Dar niște sos de marshmallow pe o înghețată? Da, te rog. Dă-i drumul și stropește și cu un pic de fudge fierbinte, pentru o măsură bună. Presupun că ai putea arunca un glob de care crema bezea borcan pe inghetata, dar o versiune pourable este mult mai de dorit.

a avea un mixer stand este frumos, deoarece rețeta implică o perioadă de bătaie de 5 minute, dar și un mixer de mână funcționează. Și e grozav pe înghețată mocha. Într-adevăr teribil.

progresivă mănâncă

Bine ati venit la progresivă mănâncă, versiunea noastră virtuală a unei petreceri progresive Cină. Tema din această lună este o înghețată socială și este găzduită de Barbara Schieving, care face bloguri la Barbara Bakes. Cu vara în plină desfășurare, acum este momentul să ieșiți afară și să vă bucurați de o înghețată cu prietenii și familia!

dacă nu sunteți familiarizați cu conceptul, o cină progresivă implică mersul din casă în casă, bucurându-vă de un curs diferit în fiecare locație. Cu Progressive Eats, o temă este aleasă în fiecare lună, membrii împărtășesc rețete potrivite pentru o masă sau o petrecere delicioasă și puteți sări de la blog la blog pentru a le verifica.

înghețată socială: Mai multe rețete congelate de înghețată, iaurt sau Sorbet

  • boluri de vafe de la Barbara coace
  • înghețată din Pădurea Neagră înghețată din bucătăria creativă
  • sos de Caramel Bourbon pentru înghețată înghețată din patrimoniu bucătar
  • mure și înghețată cremă de la Miss in the Kitchen
  • tort de înghețată Cassata din rădăcini de condimente
  • bare de înghețată prăjite și, iaurt înghețat de mure și salvie de la vegetarianul Wimpy
  • sorbet de prune de afine de la healthy delicious
  • înghețată Mocha din acel pui slab poate coace
  • Plus o cafea bună: Tiramisu Cheesecake!

timp de Pregatire30 minute
timp de Gatire10 minute
timp total40 minute
Yield5 cupe inghetata

ingrediente

pentru înghețată:

  • 8 uncii de ciocolata semi-dulce, tocat
  • 1/4 cana de cafea
  • 2 cani de smantana
  • 1 cana jumatate si jumatate
  • 3/4 cana de zahar, divizat
  • 3 linguri de cafea instant
  • 4 galbenusuri de ou

pentru crema de nalba:

  • 1 albuș de ou sau 2 lingurițe de albușuri de ou pudră amestecate cu 2 linguri apă caldă
  • 2/3 cană sirop de porumb ușor
  • 1/2 cană zahăr pudră
  • un vârf de sare
  • 1 linguriță vanilie

instrucțiuni

  1. ciocolată cu microunde într-un cuptor cu microunde de 1 litru-bol sigur la mare 1 1/2 minute sau până la topit, amestecând de două ori; se amestecă în cafea preparată. Puneți amestecul de ciocolată deoparte.
  2. aduceți frișcă, jumătate și jumătate, 1/2 cană de zahăr și granule de cafea la fiert într-o cratiță grea la foc mediu-mare, amestecând până când zahărul și cafeaua se dizolvă.
  3. bateți gălbenușurile și restul de 1/4 cană de zahăr la viteză mare cu un mixer electric până când este gros și palid. Cu mixerul la viteză mică, turnați treptat amestecul de smântână fierbinte în amestecul de gălbenuș; reveniți la cratiță.
  4. gatiti la foc mediu, amestecand constant, 6-8 minute sau pana cand amestecul se ingroasa si acopera o lingura. Se ia de pe foc; se amestecă amestecul de ciocolată. Acoperiți și răciți 2 ore.
  5. turnați amestecul răcit în recipientul congelatorului unui congelator de 5 litri rotit manual sau electric. Înghețați conform instrucțiunilor producătorului.
  6. împachetați congelatorul cu gheață suplimentară și sare de rocă și lăsați să stea 1 oră. Serviți înghețată cu fursecuri, dacă doriți.
  7. măturică împreună albușuri de ou sub formă de pulbere și 2 linguri de apă caldă într-un castron de mixer stand până când pulberea se dizolvă. Adăugați siropul de porumb, zahărul cofetarilor și sarea și bateți la viteză mare până la gros și alb, 5 minute. Bate în vanilie.
  8. marshmallow subțire la un sos de bate în restul lingura de apa calda, sau dupa gust.

Note

sunt necesare perioade suplimentare de răcire și congelare.

informații nutriționale:

randament:

10

Dimensiune de servire:

1/2 cană
cantitate pe porție:Calorii: 471grăsime totală: 28ggrăsime saturată: 17gtrans grăsime: 1ggrăsime nesaturată: 10gcolesterol: 136mgsodiu: 73mgcarbohidrați: 55gfiber: 1gzahăr: 53gprotein: 5g

cât de mult ți-a plăcut această rețetă?

vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să partajați o fotografie pe Pinterest

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.