Karahi Gosht reteta, pakistanez. cum se face rețeta karahi gosht
o rețetă foarte populară în India, Pakistan și Bangladesh, rețeta Karahi sau Kadhai Gosht este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut. Cu toate acestea, astăzi vă voi arăta versiunea pakistaneză
rețeta Karahi Gosht, Pakistaneză este servită în mod tradițional într-un wok ca pan numit karahi / kadhai, de unde și numele karahi/kadhai gosht. Serviți-l fierbinte cu Mazăre pulao, khichdi sau naan, are un gust uimitor cu o varietate de feluri de mâncare.
a trăi într-un oraș cosmopolit are avantajele sale. Una dintre ele este că veți întâlni o mulțime de prieteni pakistanezi de peste graniță și veți afla despre bucătăria lor, care este izbitor de asemănătoare cu a noastră și totuși ușor diferită.
făcută cu puține condimente și ingrediente, rețeta pakistaneză karahi gosht este gătită în esență cu roșii. Puteți încerca chiar și aceleași ingrediente și metode cu pui pentru a face reteta de pui karahi. Dar îmi place să-l gătesc cu carne de oaie.
bucățile de carne de oaie sunt mai întâi prăjite în ulei și se adaugă grăsime (deși nu o folosesc și sunt mulțumit de rezultatele produse fără ea) și apoi roșia este adăugată și gătită în continuare cu alte condimente.
chiar și cu ingrediente minime, aroma și gustul de karahi Gosht reteta stil pakistanez este pur și simplu uimitor.
doar amintiți-vă pentru a face piesele foarte mici pentru gătit corespunzătoare. Nu s-ar găti la fel de bine cu bucăți mari de carne și ar putea necesita utilizarea aragazului sub presiune dacă faceți acest lucru.
dar cea mai bună aromă iese numai atunci când o gătiți pe aragaz cu aragazul sub presiune. Cel puțin așa prefer rețeta karahi gosht.
nu se folosesc multe condimente pentru această rețetă pakistaneză. Este mai mult despre tehnica pe care o vom folosi pentru a face această rețetă karahi gosht, ceea ce o face atât de gustoasă.
deoarece nu există multe condimente în ea, ceea ce face ca acest fel de mâncare să fie un favorit și pentru copii. Puteți oricând să măriți sau să reduceți cantitatea de condimente din acesta în funcție de gustul familiei dvs.
încercați această rețetă karahi gosht pentru a obține aroma și consistența potrivite. Să începem rețeta noastră karahi gosht
ingrediente pentru rețeta Karahi Gosht, stil pakistanez
- 1 kg carne de oaie, tăiată în bucăți mici (Aflați cum să eliminați mirosul brut din carne de oaie)
- 1 cană ulei
- 500 GMS roșii, tocate fin
- 1 linguriță pulbere de chili roșu
- 1 linguriță fulgi de chili roșii zdrobiți
- 1
- 1 linguriță garam masala pulbere
- 4 linguri pasta de usturoi ghimbir
- mână de coriandru și frunze de menta
- sare dupa gust
metoda de preparare a rețetei Karahi Gosht, stil pakistanez
- încălziți uleiul într-un kadhai și adăugați bucățile de oaie și prăjiți timp de 20 de minute. Carnea de oaie va fi maro și jumătate gătită
- adăugați pasta de usturoi de ghimbir și prăjiți încă 2-3 minute.
- se amestecă în pulbere de chili roșu proaspăt zdrobit, pulbere de chili roșu, pulbere de turmeric și pulbere de garam masala. Se amestecă bine.
- adăugați roșiile, frunzele de coriandru, frunzele de mentă și sarea și lăsați să gătească la foc mic până când roșiile sunt fierte și acoperite cu carne de oaie. Carnea de oaie va fi frageda pana acum. Scoateți din căldură. Se servește fierbinte garnisit cu coriandru și frunze de mentă și julienne de ghimbir.
până data viitoare,
Fareeha
Ajutați-ne să vă oferim mai multe rețete împărtășind această rețetă cu prietenii dvs. Vă rugăm să nu uitați să vă placă și să comentați dacă vă place această rețetă.
utilizați rețeta de mai jos pentru a face o imprimare ușoară pentru referință mai târziu
Karahi Gosht Rețetă
Fa
ingrediente
- 1 kg mutton cut into small pieces
- 1 cup oil
- 3 onions finely chopped
- 500 gms tomatoes finely chopped
- 1 tsp freshly crushed red chilies flakes
- 1 tsp red chili powder
- 1 tsp turmeric powder
- 2 tsp garam masala powder
- 4 tbsp ginger garlic paste
- handful of coriander leaves and frunze de mentă
- sare după gust
instrucțiuni
-
încălziți uleiul într-un kadhai și adăugați ceapa și se prăjește până se face jumătate și translucid.
-
apoi adăugați bucățile de oaie și prăjiți timp de 20 de minute. Carnea de oaie va fi maro și jumătate gătită. Ceapa va fi dizolvată până în acest moment în oaie.
-
adăugați pasta de usturoi de ghimbir și prăjiți încă 2-3 minute.
-
se amestecă în pulbere de chili roșu proaspăt zdrobit, pulbere de chili roșu, pulbere de turmeric și pulbere de garam masala. Se amestecă bine.
-
adăugați roșiile, frunzele de coriandru, frunzele de mentă și sarea și lăsați să fiarbă la foc mic până când roșiile sunt fierte și acoperite cu carne de oaie. Carnea de oaie va fi frageda pana acum. Scoateți din căldură. Se servește fierbinte garnisit cu frunze de coriandru și julienne de ghimbir.
-
deliciosul tău karahi gosht este gata de servit.
dacă doriți să faceți o achiziție de la Amazon, vă rugăm să luați în considerare cumpărarea prin următorul link