Paneer pizza Reteta cu pas cu pas poze. Acesta este un yum & delicioasa pizza paneer de casă făcută cu toppinguri de paneer și se amestecă legume. Rețeta partajată arată cum se face aluatul de pizza și apoi se coace pizza într-un cuptor. Pentru sosul de pizza, folosesc întotdeauna sos de Pizza de casă. deși puteți adăuga, de asemenea, magazin adus sos de pizza de tomate.
fac pizza paneer cu arome de fuziune atât din bucătăria indiană, cât și din cea italiană. uneori, mâncarea de fuziune are un gust bun și duce vasul la un nivel complet nou. Am marinati cuburi paneer și legume cu unele caș și condimente indiene. Paneer pizza este una dintre pizza preferată acasă. Puteți adăuga întotdeauna legume pe care familia dvs. le place sau le preferă. La mine acasă, atât ceapa, cât și capsicum câștigă mâinile în orice pizza. Pentru ardei gras sau ardei gras, puteți folosi orice ardei gras colorat. Pentru o versiune vegană a acestei pizza, folosiți tofu în loc de paneer și brânză mozzarella vegană.
pentru baza de pizza, am folosit rețeta mea de aluat de pizza din grâu integral. cu imagini pas cu pas, am menționat în detaliu despre prepararea aluatului de pizza de grâu. Puteți face chiar și această pizza cu aluatul dvs. preferat de pizza.
rețeta integrală de aluat de pizza de grâu este foarte simplă și ușoară. Baza de pizza este făcută din făină integrală de grâu 100%. această rețetă oferă o bază frumoasă de pizza cu textură moale și una care este crocantă din exterior după ce a fost coaptă. Nu există densitate, mestecare sau duritate simțită în pâinea de pizza.
puteți frământa aluatul cu mâinile sau într-un mixer de suport. doar asigurați-vă că aluatul este frământat foarte bine până la neted, moale și suplu.
o sugestie și sfat de urmat atunci când se face orice tip de paneer pizza:
în timp ce utilizați paneer în orice reteta de pizza, este mai bine să se marineze și apoi se adaugă. Gustul lui Paneer este bland și atunci când este marinat, ia aromele ingredientelor de marinare. Dacă cuburile paneer sunt adăugate direct pe pizza, au un gust bland. De asemenea, se usucă până când pizza este coaptă și devine densă. Cuburile paneer marinate nu devin uscate sau dense atunci când coaceți pizza paneer.
puteți face pizza paneer obișnuită sau pizza cu crustă subțire cu această rețetă. Rețeta face pentru 4 până la 5 pizza paneer cu grosime medie sau 7 pizza cu crustă subțire.
- cum se face pizza paneer
- asamblarea și fabricarea pizza paneer
- Homemade Paneer Pizza
- ingrediente
- pentru a face aluat
- pentru paneer și veggie marinarea
- alte ingrediente
- instrucțiuni
- prepararea aluatului pentru pizza
- pregătirea și marinarea pentru legume și paneer
- asamblarea și prepararea pizza paneer
- Nutrition Info Approximate values
cum se face pizza paneer
A) prepararea aluatului:
1. Luați 1 linguriță de drojdie instantanee (3 grame) și o linguriță de zahăr într-un vas de amestecare sau într-o tavă.
2. Adăugați 1 cană apă călduță.
3. Se amestecă foarte bine, astfel încât granulele de drojdie să se dizolve în apă.
4. Apoi adăugați 3 căni de făină integrală de grâu, 3 linguri de ulei de măsline și 1 linguriță de sare.
5. Adăugați 1 lingură de suc de lămâie. Dacă nu aveți suc de lămâie, adăugați în schimb zară sau caș proaspăt.
6. Începeți să frământați aluatul.
7. Frământați până la un aluat neted și moale. Adăugați mai multă apă călduță dacă este necesar în timp ce frământați. Frământați în general timp de cel puțin 8 până la 10 minute.
8. Așezați aluatul într-un castron. Ungeți sau întindeți puțin ulei de măsline peste tot aluatul.
9. Așezați un prosop de bucătărie din bumbac care acoperă aluatul sau tigaia. Se lasă să se înmoaie timp de 45 de minute până la 2 ore sau până când aluatul crește în volum și se dublează. Timpul va varia în funcție de condițiile de temperatură din orașul dvs.
10. După ce aluatul s-a dospit bine, acesta va crește frumos în volum și se va dubla sau tripla.
pregătirea și marinarea legumelor și paneer
11. Între timp, când aluatul se înmoaie, pregătiți toppingurile. Luați 1 cană cubulețe de ceapă, 1 cană cubulețe de ardei gras (capsicum), cană de spanac tocat aproximativ (aproximativ 12 până la 15 frunze de spanac de dimensiuni mici până la medii) într-un bol de amestecare. Spanacul poate fi omis. Pentru ardeii grași, puteți folosi orice ardei gras colorat. Am folosit ardei gras roșu și galben.
12. Adăugați 2 linguri de caș proaspăt. Acest pas este opțional și îl puteți omite. De asemenea, puteți folosi smântână în loc de caș proaspăt.
13. Adăugați 100 de grame de cuburi paneer.
14. Presarati o lingurita de praf de ardei iute rosu sau de ardei cayenne, o lingurita de praf de chimen, o lingurita de garam masala si o lingurita de 1 praf de sare. Puteți adăuga mai multe pulberi de condimente dacă doriți.
15. Se amestecă ușor și se aruncă paneer și legume cu caș, pulberi de condimente și sare. Acoperiți și păstrați deoparte pentru a marina timp de 30 de minute sau mai mult. Dacă păstrați mai mult de 30 de minute, păstrați-le în frigider.
asamblarea și fabricarea pizza paneer
16. Odată ce aluatul s-a dublat, bateți ușor și frământați din nou aluatul ușor. Faceți o formă de jurnal din aluat și feliați în 4 până la 5 părți egale. pentru pizza cu crustă subțire tăiați aluatul în 6 până la 7 părți.
17. Întindeți puțin ulei de măsline pe o tavă de copt de 9 până la 10 inci. Presărați puțină semolă (rava sau sooji) uniform pe toată tava. Puteți folosi chiar făină sau făină de porumb pentru stropire. De asemenea, Preîncălziți cuptorul la temperatura maximă timp de 15 până la 20 de minute înainte de coacere.
18. Luați bila de aluat de pizza și presărați puțină făină pe ea și începeți să o rostogoliți folosind un știft.
19. rotiți la o grosime medie în aluat. Puteți face chiar pizza cu crustă subțire.
20. Ridicați cu grijă și așezați pizza în tava sau tava unsă.
20. Cu un cuțit sau furculiță trageți aluatul laminat.
21. Întindeți 1,5 până la 2 linguri de sos de pizza pe aluat. Pentru sos de pizza de casă verificați această rețetă-sos de Pizza.
22. Rupeți brânza mozzarella proaspătă și apoi așezați-o pe aluat. Adăugați brânză mozzarella în funcție de dimensiunea pizza. Nu adăugați prea mult sau supraaglomerați pizza cu brânză. De asemenea, puteți rade și adăuga brânză mozzarella. Brânza de Pizza poate fi adăugată și în loc de brânză mozzarella.
23. Aranjați legumele marinate și paneer. Din nou, nu suprasolicitați cu toppingurile de legume și paneer.
24. Păstrați tigaia pentru pizza în suportul central folosind atât elementele de încălzire superioare, cât și cele inferioare din cuptorul preîncălzit. De asemenea, păstrați cea mai ridicată temperatură a cuptorului. Cuptorul meu are 250 de grade celsius ca cea mai mare.
25. Coaceți pizza paneer timp de 15 până la 20 de minute până când brânza se topește sau devine aurie, iar crusta de pizza este crocantă și aurie. Calendarul va varia în funcție de tipul și dimensiunea cuptorului. Deci, nu păstrați un cec. Pentru o bază foarte crocantă, așezați tava de copt lângă elementul de încălzire inferior.
26. Scoateți pizza paneer pe o farfurie sau tavă sau placă. Presărați niște fulgi roșii răcoroși și oregano pe pizza. De asemenea, puteți așeza câteva frunze proaspete de busuioc sfâșiate pe pizza paneer.
27. Apoi feliați pizza paneer cu un tăietor de pizza sau cuțit. Atunci servește. În acest fel face toate pizza paneer. Aluatul rămas poate fi refrigerat sau înghețat.
Mai multe soiuri de pizza
- rețetă de Pizza
- pizza cu crustă subțire
- Pizza Margherita
- Pizza fără cuptor
dacă ați făcut această rețetă, asigurați-vă că o evaluați în cardul de rețetă de mai jos. Dacă doriți mai multe rețete vegetariene indiene delicioase livrate direct în căsuța de e-mail, Înscrieți-vă la newsletter-ul meu de e-mail. De asemenea, puteți să mă urmați pe Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest sau Twitter pentru mai multă inspirație vegetariană.
Homemade Paneer Pizza
By Dassana Amit
ingrediente
pentru a face aluat
- 1 lingurita drojdie instant sau 3 grame de drojdie instant
- zahăr linguriță de zahăr
- de la 1 la 1.25 cești de apă călduță sau adăugați dacă este necesar
- ▢ 3 căni de făină de grâu integral, 360 de grame
- ▢ 3 linguri ulei de masline
- ▢ 1 lingurita de sare sau adăugați dacă este necesar
- ▢ 1 lingura suc de lamaie
pentru paneer și veggie marinarea
- ▢ 1 cana ceapa, cuburi
- ▢ 1 cana de ardei gras (capsicum) cuburi – orice culoare ardei gras sau ardei gras
- ▢ ½ ceasca aproximativ spanac tocat sau 12 la 15 mici și mijlocii frunze de spanac – opțional
- ▢ 2 linguri Caș sau smantana sau iaurt grecesc
- ▢ 100 de grame Paneer sau tofu
- ▢ ¼ lingurita praf de ardei iute roșu sau piper cayenne
- ▢ ¼ lingurita de pudra de chimion
- ▢ ¼ lingurita de Garam Masala Praf
- ▢ 1 vârf de cuțit de sare
alte ingrediente
- ▢ ½ ceasca Sau adăugați după cum este necesar
- brânză mozzarella proaspătă sau brânză pizza după cum este necesar
- ierburi mixte sau busuioc proaspăt după cum este necesar
- fulgi de chili roșii după cum este necesar
instrucțiuni
prepararea aluatului pentru pizza
-
luați 1 linguriță de drojdie instant (3 grame) și o linguriță de zahăr într-un bol sau într-o tavă.
-
adăugați 1 cană apă călduță. se amestecă foarte bine, astfel încât granulele de drojdie & zahărul să se dizolve în apă.
-
apoi adăugați 3 căni de făină integrală de grâu, 3 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de sare și 1 lingură de suc de lămâie.
-
frământați la un aluat neted și moale. Adăugați mai multă apă călduță dacă este necesar în timp ce frământați. În general frământați cel puțin 8 până la 10 minute până obțineți un aluat neted, moale și suplu.
-
așezați aluatul într-un castron. Ungeți sau întindeți puțin ulei de măsline peste tot aluatul.
-
așezați un prosop de bucătărie din bumbac care acoperă aluatul sau tigaia. Se lasă să dospească timp de 45 de minute până la 2 ore până când aluatul crește în volum și se dublează. Timpul va varia în funcție de condițiile de temperatură din orașul dvs.
-
după ce aluatul s-a dospit bine, acesta va crește frumos în volum și se va dubla.
pregătirea și marinarea pentru legume și paneer
-
între timp luați 1 cană cubulețe de ceapă, 1 cană cubulețe de ardei gras, ceașcă de spanac tăiat aproximativ (aproximativ 12 până la 15 frunze de spanac de dimensiuni mici până la medii) într-un bol de amestecare.
-
adăugați 2 linguri de caș proaspăt. Acest pas este opțional și îl puteți omite. De asemenea, puteți folosi smântână în loc de caș proaspăt.
-
adăugați cuburile paneer.
-
presarati o lingurita de praf de ardei rosu sau ardei cayenne, o lingurita de chimen, o lingurita de garam masala si 1 praf de sare.
-
se amestecă ușor și se aruncă paneer și legume cu caș, pulberi condiment și sare. Acoperiți și păstrați deoparte pentru a marina timp de 30 de minute sau mai mult. Dacă păstrați mai mult de 30 de minute, păstrați-le la frigider.
asamblarea și prepararea pizza paneer
-
odată ce aluatul s-a dublat, loviți ușor și frământați aluatul ușor din nou. Faceți o formă de jurnal din aluat și feliați în 4 până la 5 părți egale. Pentru pizza cu crustă subțire tăiați aluatul în 6 până la 7 părți.
-
întindeți puțin ulei de măsline pe o tavă de copt de 9 sau 10 inci. Presărați puțină semolă (rava sau sooji) uniform pe toată tava. Puteți folosi chiar făină sau făină de porumb pentru stropire. De asemenea, Preîncălziți cuptorul la temperatura maximă timp de 15 până la 20 de minute înainte de coacere.
-
luați o bilă de aluat de pizza de dimensiuni medii până la mari și presărați puțină făină pe ea.
-
rola la o pizza grosime medie.
-
ridicați cu grijă și puneți pizza în tava sau tava unsă. Cu un cuțit sau furculiță trageți aluatul laminat.
-
întindeți 1,5 până la 2 linguri de sos de pizza pe aluat.
-
rupeți brânza mozzarella proaspătă în bucăți mici și apoi puneți-o pe aluat. De asemenea, puteți rade brânza și adăugați.
-
aranjați legumele marinate și paneer pe aluat.
-
păstrați tava pentru pizza în suportul central folosind atât elementele de încălzire superioare, cât și cele inferioare din cuptorul preîncălzit. De asemenea, păstrați cea mai ridicată temperatură a cuptorului.
-
coaceți timp de 15 până la 20 de minute sau până când brânza se topește sau devine aurie, iar crusta de pizza este crocantă și aurie.
-
scoateți-l pe o placă sau tavă sau placă.
-
apoi feliați pizza paneer cu un tăietor de pizza sau cuțit. Atunci servește. În timp ce serviți, puteți presăra niște fulgi roșii răcoroși și oregano. De asemenea, puteți pune niște busuioc proaspăt pe pizza. În acest fel face toate pizza paneer. Aluatul rămas poate fi refrigerat sau înghețat.
Nutrition Info Approximate values
ca videoclipurile noastre? Apoi urmați și abonați-vă la noi pe youtube pentru a obține cele mai recente actualizări Video de rețetă.
tot conținutul nostru& fotografiile sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu copiați. Ca blogger, dacă doriți să adaptați această rețetă sau să faceți un videoclip youtube, atunci vă rugăm să scrieți rețeta în propriile cuvinte și să dați un link care poate fi făcut clic înapoi la rețetă pe această adresă url.