tips för att odla din egen liqourice
söt lakrits är en medlem av ärtfamiljen. Det är infödd i sydöstra Europa och sydvästra Asien. Det grekiska namnet Glycyrrhiza översätts som söt rot. Växterna är graciösa och presenterar ett fjäderigt utseende på avstånd. Attraktiva blå blommor utvecklas på sensommaren. Den växer till en höjd av mellan 1,5 meter och 2 meter med en spridning på 1 meter.
plantering
lakrits kommer att växa i någon väldränerad jord, men växer bäst på sandjord nära bäckar. Det kommer inte att blomstra på lera, föredrar rik fin jord med ett överflöd av fukt under odlingsperioden, där marken bakar hårt under sensommaren. Det trivs i ett soligt läge.
alla stenar måste tas bort eftersom rötter kan bli upp till 4 meter långa om de inte skördas. Rötterna är dubbla, en kranrot och horisontella rhizomer. Dessa rhizomer kastar upp stjälkar med bladknoppar under sitt andra år.
Harvesting
engelska lakrits skördas på senhösten och används främst för att göra extrakt. Den är ljusgul brun och är flexibel, lätt skuren med en kniv för att visa en gul saftig substans.