Biscuits aux pépites de chocolat à la citrouille Paléo fabriqués sans grains avec de la farine d’amande et sucrés avec une touche de sirop d’érable pur. Ces biscuits parfaitement épicés sont incroyables pendant les mois d’automne lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré mais pas trop sucré.
Les biscuits aux pépites de chocolat sont ma faiblesse ultime. Tout type, tout type, croquant, moelleux, gluant, noisette, vous l’appelez, j’adore ça. Ces biscuits aux pépites de chocolat à la citrouille paléo sont ma nouvelle obsession.
La citrouille et le chocolat sont comme de la courge musquée et du bacon… les choux de Bruxelles et le balsamique squash la courge spaghetti et le pestothey ils vont ensemble si parfaitement, c’est comme s’ils étaient des amoureux croisés de stars, destinés à être assemblés.
- Faits saillants des Biscuits aux Pépites de Chocolat à la Citrouille Paléo:
- Adaptations de la recette:
- Comment faire des Biscuits aux Pépites de Chocolat à la Citrouille Paléo:
- Plus de délicieuses recettes de citrouille:
- Biscuits aux Pépites de Chocolat à la Citrouille Paléo
- Ingrédients
- Instructions
- Notes de recette
Faits saillants des Biscuits aux Pépites de Chocolat à la Citrouille Paléo:
- Sans céréales
- Sans huile et sans beurre
- Sans sucre raffiné
- Emballé avec une saveur d’épices à la citrouille et du chocolat noir gluant
Une note spéciale avant de continuer: il s’agit d’un biscuit plus doux – presque un dessus de muffin. Vous voudrez les cuire plus longtemps ou utiliser un peu moins de citrouille pour un biscuit plus dur si c’est votre confiture.
Et un conseil: Ne lésinez pas sur le sel de mer ou l’épice à tarte à la citrouille – les deux prêtent à la douceur du biscuit sans ajouter de sucre. Sans eux, la saveur tombe à plat. J’aime saupoudrer mes biscuits de sel de mer, car avouons-le: sucre + sel = hyper appétence x infini.
Adaptations de la recette:
- Vous pouvez échanger le chocolat noir contre du chocolat blanc (chocolat blanc + citrouille = une histoire d’amour torride)
- Ajoutez des noix ou des pacanes hachées.
- Êtes-vous un fan de canneberges séchées? Je suppose que vous pouvez également les ajouter. Cookies
Comment faire des Biscuits aux Pépites de Chocolat à la Citrouille Paléo:
Que devez-vous savoir sur la préparation de ces cookies ? Vraiment rien de spécial..vous mélangez vos mouettes, vos drys, puis combinez les deux comme vous faites un lot régulier de biscuits.
Déposez la pâte sur une plaque à pâtisserie de la même forme que celle que vous souhaitez que les biscuits soient – ces biscuits ne se lèvent pas ou ne se répandent pas pendant la cuisson. Je roule la pâte en boules et les fais cuire de cette façon, puis les presse légèrement en disques après leur sortie du four.
Faites-les cuire, puis savourez-les lentement comme le bon petit humain auto-contrôlé que vous êtes.
Ils sont le chocolat de votre citrouille
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Biscuits aux Pépites de Chocolat à la Citrouille Paléo
Biscuits aux pépites de chocolat à la citrouille Paléo – Recette de biscuits à la citrouille sains sans grains et sans sucre raffiné
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Ingrédients
- 1largeegg
- 1 / 3pourriture à la citrouille
- 3 C. à soupe de sirop d’érable pur
- 1tsppure à la vanille extrait
- 2cupesfarine d’amande finement moulue
- 1 1/2tépice à tarte à la citrouille
- 1/2tsal de mer
- 1/4tsalde à cuire
- 1 barre de chocolat noir (3 onces) hachée (voir note*)
Instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F.
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Ajouter les 4 premiers ingrédients (œuf à l’extrait de vanille) dans un bol à mélanger et bien fouetter (remarque: vous pouvez également utiliser un batteur sur socle). Dans un autre bol, mélanger les 4 ingrédients suivants (farine d’amande à travers le bicarbonate de soude).
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Versez les ingrédients secs dans le bol avec le mouillé et remuez jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Incorporer le chocolat noir haché.
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Déposez la pâte à biscuits sur une grande plaque à pâtisserie de la même forme que celle que vous souhaitez obtenir pour les biscuits (les biscuits ne se lèveront ni ne se répandront pendant la cuisson. J’aime faire cuire la pâte en boules, puis les presser doucement en forme de disque / biscuit une fois la cuisson terminée).
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Cuire au four de 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits atteignent le niveau de cuisson désiré.
Notes de recette
J’aime utiliser une barre de chocolat Paléo, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de barre de chocolat ou de pépites de chocolat.
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