endodermis forhindrer vand og eventuelle opløste stoffer opløst i vandet i at passere gennem dette lag via apoplastvejen. Vand kan kun passere gennem endodermis ved at krydse membranen af endodermale celler to gange (en gang for at komme ind og en anden gang for at afslutte). Vand, der bevæger sig ind i eller ud af apoplasten, kan derved reguleres, da det skal komme ind i symplasten i endodermis. Dette gør det muligt for planten til en vis grad at kontrollere vandets bevægelse og selektivt optage eller forhindre passage af ioner eller andre molekyler.endodermis tillader ikke gasbobler at komme ind i ksylem og hjælper med at forhindre embolier i at forekomme i vandkolonnen.
Passageceller er endodermale celler fra ældre rødder, som har bevaret tynde vægge og Caspariske strimler snarere end at blive suberiserede og vandtætte som de andre celler omkring dem for fortsat at tillade en vis symplastisk strømning til indersiden. Eksperimentelle beviser tyder på, at passageceller fungerer for at tillade overførsel af opløste stoffer såsom calcium og magnesium til stelen for til sidst at nå transpirationssystemet. For det meste forsegler gamle rødder sig imidlertid ved endodermis og tjener kun som en passage for vand og mineraler optaget af yngre rødder “nedstrøms”.
endodermale celler kan indeholde stivelsesgranuler i form af amyloplaster. Disse kan tjene som madopbevaring og har vist sig at være involveret i gravitropisme i nogle planter.