ezt a bejegyzést a tengeri csirke szponzorálja. Minden vélemény a sajátom.
Ezen a héten általában Nem teszek közzé Hálaadás receptet, mert szeretem feltételezni, hogy ezen a ponton mindannyian elköteleztük magunkat a menük mellett! De tudok valamit,amit most nem utasítanék vissza, egy szupergyors, egyszerű, egészséges előétel recept, amelyet kamra kapcsokkal lehet elkészíteni 5 perc alatt. Meséljek még? Persze.
nincs túl sok konzerv, amit kéznél tartok, de a tonhalkonzerv az egyik. Azok, akik már egy ideje itt lógnak, tudják, hogy amióta az eszemet tudom, imádtam a tonhalkonzervet. Köszönöm a szerencsecsillagaimnak, hogy a gyerekeim is szeretik. A tonhal miatt van majonéz a hűtőben. Megment, ha fogalmam sincs, mit csináljak ebédre, amikor nincs semmi a hűtőben. A tonhal fehérjét ad a salátáimhoz, sőt a sült krumplimhoz is, amikor szükségem van rá. És őszintén szeretem a dobozból egy villával, bár jobban szeretem az avokádó felét egy Sriracha spriccel. Az egyik kedvenc salátám valaha az olasz Tonhal saláta fehér babgal a szakácskönyvemben. Aztán ott van a Nicoise saláta a weboldalamon-egy nyári vágott. A fiam megszállottja a tonhalas pogácsáimnak.
mindenkinek ajánlom a tonhalkonzervet, aki gazdaságos, vadon fogott, magas Omega-3 halat akar. Chicken Of The Sea nemrég nyúlt hozzám, tudván, hogy én vagyok a konzerv tonhal rajongó, és felajánlotta, hogy megosszák az újonnan megfogalmazott darab könnyű tonhal, amit büszkén közvetített nekem javult textúra és íz, valamint több darab tonhal. Őszintén szólva, már szeretem mindenféle tonhalat, ezért jobban érdekelt:
- vadon fogott? Igen!
- tartósítószer-mentes? Igen!
- dolphin-biztonságos? Igen!
és a Chicken Of The Sea rendelkezik nyomkövető rendszerrel, amiről nem is tudtam, hogy létezik. A halak forrását a doboz alján található kód alapján nyomon követheti. Kipróbáltam és működött. Nagyon király!
megosztok egy receptet, amellyel felnőttem, de kicsit módosítottam, hogy még táplálóbb legyen, de ugyanolyan egyszerű és ízletes. Ez egy olasz tonhalkrém változata, Crema di Tonno vagy mousse di Tonno néven. Általában olajjal csomagolt tonhalból készül, majonézzel, vajjal vagy puha, puha, kenhető sajttal. Kevered egy konyhai robotgépbe kapribogyóval, citromlével és szardellával, bár szerintem nélkülük is boldogulnál. Olyan könnyű! Ezt a mártást crostini-vel (azaz pirítóssal) szolgálnánk fel.) Ehelyett főtt fehér babot cserélek a majonézre, és a tengeri csirke szakács könnyű tonhalat használok vízben, plusz további olívaolajat. Nem csak ez a dip volt, hogy jobban szeretem ezt a verziót, mert kevésbé laza, mint amire emlékszem, és kenhetőbb.
fotó: Devon Francis
mindent szeretek a pirítóson, de hogy ez még vonzóbb legyen a gluténmentes és gabonamentes emberek számára, a mártást friss, ropogós crudites. Az uborka, az endívia, a répa és a zeller nem agyas. De a kaliforniai paprika, a főtt burgonya (emlékezzen a fent említett Nicoise salátára) és a cseresznye paradicsom tökéletesen megfelelne. Ezt feltétlenül italokkal szolgálnám fel hálaadáskor, bármilyen ünnepi összejövetel, vagy általános szórakozás! Tehát, amikor felveszi ezeket az utolsó pillanatban tételeket az ünnepi étkezéshez, ne felejtsen el megragadni néhány doboz csirkét a tengeri darab könnyű tonhalból. Mindig lesz egy módja annak, hogy élvezze! Itt mindenkinek nagyon Boldog Hálaadást kívánunk!
vásárolja meg a recept eszközeit ehhez a recepthez az alábbi képekre kattintva:
- 1 5 uncia lehet csirke a tenger darab könnyű tonhal, vízbe csomagolva, lecsepegtetett
- szakács csésze fehér bab, mint például a Cannelini vagy Great Northern, lecsepegtetjük és öblítjük, ha konzerv (akkor is használhatja ugyanazt az összeget krémsajt vagy majonéz)
- 4 evőkanál finomítatlan, hidegen sajtolt, extra szűz olívaolaj + extra szitálás
- 1 evőkanál kapribogyó, lecsepegtetett + extra körethez
- 1 evőkanál friss citromlé
- 1 evőkanál szardella paszta
- 2 közepes fokhagymás szegfűszeg, összetört
- néhány őröl frissen őrölt fekete bors
- tengeri só, ha szükséges
- friss lapos levél petrezselyem körethez, apróra vágva
- javasolt kíséretek: keksz vagy crostini, endívia levelek, uborka körök, sárgarépa botok
- helyezze a tonhalat, fehér babot, olívaolajat, kapribogyót, citromlevet, szardella pasztát, fokhagymát a fém pengével ellátott élelmiszer-feldolgozó tálba és fekete bors. Pulzus, amíg össze nem kapcsoljuk. Vagy alternatív módon püré a sima mártáshoz. Íz a fűszerezéshez.
- szórjuk meg a mártást egy sekély tálban, és szitáljuk extra olívaolajjal, plusz egy kis kapribogyóval és petrezselyemmel. Tálaljuk a kívánt kísérettel, vagy tegyünk egy kanál egy uborka kerek, endívia levél vagy cracker.